Jablečný dort (nepečený)
Potřebné ingredience
* DORT: 250 g moučkového cukru, 6 dcl vody, 6 středně velkých jablek, 2 vanilkové pudinky, 1 balíček dětských piškotů, rum (nebo ovocná šťáva, sirup, nálev z kompotu ...); * NA OZDOBENÍ: kysaná smetana, jogurt, šlehačka
Postup přípravy
Do hrnce dát vodu, cukr a oloupaná, nahrubo nastrouhaná jablka. Uvést do varu a potom povařit asi 5 minut.
Pudinkový prášek rozmíchat v troše vody (cca 1-2 dcl) a postupně…
Třešňová bublanina
Potřebné ingredience
2 vejce, 220 g přáškového cukru, 70g másla, citronova kůra, 350g hl. mouka, 1/2 prášku do pečiva, 1/4l mléka (na větší plech)
Postup přípravy
Vejce,cukr, máslo utřeme, pak přidáme citronovou kůru, mouku s prdopem a mléko..nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Pečeme cca 40 minut na stupeň 3-4.
Zapečené pikantní rybí filé
Potřebné ingredience
4 porce rybího filé, velká cibule, 4 lžíce ostrého kečupu, 2 lžíce hořčice, 6 kuliček nového koření, 10 kuliček celého pepře, sůl, olej
Příloha: vařené brambory, tatarská omáčka, zeleninový salát
Postup přípravy
Osolené porce rybího filé dáme do pekáčku, "pocákáme" olejem, potřeme kečupem a hořčicí, přidáme nové koření + pepř a navrch hustě zasypeme cibulí nakrájenou na kolečka a dáme do…
PLNĚNÉ OMELETY S HOUBAMI
Potřebné ingredience
Rozpočet pro 4 osoby: 4 vejce, 1/2 lžičky soli, 3/8 l minerální vody, 200 g polohrubé mouky, olej k pečení, 500 g žampionů (možno z plechovky), 50 g prorostlé slaniny, 4 cibule, 1/8 l smetany, pepř, 4 lžíce sekané petrželky, 75 g strouhaného eidamu
Postup přípravy
1. Vejce, sůl a mouku rozkvedlejte v troše minerální vody. Dolijte zbytek vody, zamíchejte, těsto nechte 30 minut odpočívat. 2. Houby očistěte, nakrájejte na malé kousky a…
Šmakoun se zeleninou
Potřebné ingredience
Šmakoun,mrkev,okurka,žampiony-konzervu,olej,polévkové koření,sůl,kmín,pepř,protlak-kečup,
Postup přípravy
Mrkev a okurku na drobné nudličky pokrájet a jako první mrkev na oleji lehce opražit.Poté okurku přidat.Trochu kečupu na chuť,či protlak přilít.Dodat žampiony a ŚMAKOUNA.Prohřát a…
SNADNÉ TVAROHOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
Na křehké těsto: 250 g hladké mouky, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 120 g másla,
100 g moučkového cukru, 1 lžíce strouhané citronové kůry, 1 vejce, vanilkový cukr
Na náplň: 2 vejce, 80 g cukru, 60 g másla, šťáva z 1/2 citronu, 1 lžíce strouhané citronové kůry,
250 g měkkého tvarohu, 125 ml zakysané smetany,
1/2 balíčku pudinkového prášku s vanilkovou příchutí, 30 g rozinek
Postup přípravy
Mouku a kypřicí prášek do pečiva promícháme. Vychlazené máslo nastrouháme, přidáme moučkový a vanilkový cukr, citronovu kůru a vejce. Uhněteme hladké těsto, které zabalíme do…
Houbový guláš
Potřebné ingredience
směs čerstvých hub (mohou být i sušené), cibule, červená parika(koření), sůl, pepř, mouka, voda,olej
Postup přípravy
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na velké kostky nakrájené houby a podlejeme vodou, dusíme asi dvacet min. do měkka, osolíme opepříme, přidáme červenou…
Cuketový prejt
Potřebné ingredience
1cuketu, 2 vajíčka, trochu pepře, soli, přidat vepřovou konzervu, nebo vepřové maso,
Postup přípravy
nastrouhat cuketu nahrubo, přdat vejce, pepř, sůl, maso, ( já někdy dělám i bez masa) Dát na plech a zapéct asi půl hodniky. Je to výborné, rychlé.
Tvarohové balonky s jahodami ( borůvkami)
Potřebné ingredience
tvaroh, dětská krupička(krupice), 1 vajíčko, špetka soli, trochu mléka
Postup přípravy
vše zpracovat v těsto a udělají se z toho koule. Tyto koule se vhodí do vroucí vody a nechají se povařit, než vyplavou na povrch. Potom se na talíři polejí rozmačkanými jahodami…
Fazolová polévka
Potřebné ingredience
vepřové koleno,fazole,šlehačka(lze nahradit i kysanou smetanou),brambory,jíška,sůl,pepř,nové koření a bobkový list
Postup přípravy
uvaříme vepřové koleno..... fazole pomalu vaříme(s bobkovým listem)....když jsou v polovině vaření nasypeme je do vývaru z masa...přidáme brambory a vaříme do úplného změknutí…
