Houbový guláš
Potřebné ingredience
směs čerstvých hub (mohou být i sušené), cibule, červená parika(koření), sůl, pepř, mouka, voda,olej
Postup přípravy
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na velké kostky nakrájené houby a podlejeme vodou, dusíme asi dvacet min. do měkka, osolíme opepříme, přidáme červenou…
Cuketový prejt
Potřebné ingredience
1cuketu, 2 vajíčka, trochu pepře, soli, přidat vepřovou konzervu, nebo vepřové maso,
Postup přípravy
nastrouhat cuketu nahrubo, přdat vejce, pepř, sůl, maso, ( já někdy dělám i bez masa) Dát na plech a zapéct asi půl hodniky. Je to výborné, rychlé.
Tvarohové balonky s jahodami ( borůvkami)
Potřebné ingredience
tvaroh, dětská krupička(krupice), 1 vajíčko, špetka soli, trochu mléka
Postup přípravy
vše zpracovat v těsto a udělají se z toho koule. Tyto koule se vhodí do vroucí vody a nechají se povařit, než vyplavou na povrch. Potom se na talíři polejí rozmačkanými jahodami…
Fazolová polévka
Potřebné ingredience
vepřové koleno,fazole,šlehačka(lze nahradit i kysanou smetanou),brambory,jíška,sůl,pepř,nové koření a bobkový list
Postup přípravy
uvaříme vepřové koleno..... fazole pomalu vaříme(s bobkovým listem)....když jsou v polovině vaření nasypeme je do vývaru z masa...přidáme brambory a vaříme do úplného změknutí…
Kefírové Lívanečky. od Sašky
Potřebné ingredience
4žloutky, 30dkg polohurubé mouky, půl litru kefíru, špetka soli, 4 lžíce cukru, 1 lžíce jedlé sody
Postup přípravy
vše smícháme dohromady. Super dobrota. Já dávám navrch tvaroh s banánem nebo marmeládu a šlehačku
Kuře
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: * 4-5prsních řízků * 1x šlehačka(250ml) * asi 5-6 lžic polotučné hořčice * mletý pepř * podravka(1čaj. lž.) * 4 stroužky česneku
Postup přípravy
Do mísy nalijete šlehačku, přidáte hořčici, pepř dle chuti, podravku, česnek prolisovaný a zamícháte. Kuřecí masíčko nakrájejte na kostičky a šup s tím do této směsy. Vše pak…
Babiččiny těstoviny/4osoby
Potřebné ingredience
Sáček těstovin-vřetena, konzerva žampionů, 30dkg šunky, hrstka bazalkového koření, sůl, pepř, dresing: kečup a 12% smetana
Postup přípravy
Do uvařených těstovin přidáte konzervu scezených žampiónů, 30dkg nakrájené šunky a okořeníte dle chuti bazalkovým kořením, solí a pepřem (pepř nemusí být)..Omáčku uděláte tak, že…
Brokolicové placičky
Potřebné ingredience
1 brokolice, 3 stroužky česneku (podle chuti), 1 cibule, 2 vejce, 50 g mouky, 2 lžíce oleje, sůl, pepř.
Postup přípravy
Brokolici uvaříme v páře, necháme vychladnout a najemno nasekáme. Cibuli nakrájíme a na oleji zesklovatíme. Utřeme česnek se solí, přidáme vejce, mouku a vše promícháme. Dochutíme…
Fofr omajda na špagety
Potřebné ingredience
cibule, anglická slanina vcelku (spíš libová než prorostlá, může být i třeba valašský špek), rajčatový protlak nebo šťáva, lžička olivového oleje, sůl,
Postup přípravy
nakrájenou cibulku osmahneme se slaninou na olivovém oleji, přidáme rajčatový prostla a zalijeme vodou, necháme to trošku povařit, když se vám to zdá moc řídké stačí zahustit…
BIGOŠ
Potřebné ingredience
brambory, kysané zelí, maso (vepřové, kuřecí nebo uzené), anglická slanina, sůl, pepř, olej, cibule
Postup přípravy
Oloupané a omyté brambory nakrájíme na plátky a poklademe první vrstvu na pekáč, který omastíme. Brambory osolíme. Na brambory dáme vrstvu okořeněného, na cibulce částečně…
