Holky,neznáte nějaký figl nebo tak,jak nejlépe ochutit mleté maso??Chci zítra karbanátky udělat,ale vždycky tomu něco chybí,nemá to šmrnc...Děkuji =)
| Monika V. (tarýsek1) ID 309399 (6.10.2014, 12:07) | Zrovna jsem je včera dělala k obědu. Mleté vepřové, strouhaný sýr, vajíčko, strouhanku, česnek, majoránku, sůl, pepř a směs koření čubrica.
ODPOVĚDĚT |
|
| Šárka N. (Saribaba) ID 237262, mimibazar.cz/saribaba (5.10.2014, 18:56) | U nás nejvíce ochutí koření Mletá masa.
ODPOVĚDĚT |
|
| Pavla K. (Boruwka3) ID 263900, mimibazar.cz/boruwka3 (5.10.2014, 17:07) | zrovna dneska jsem dělala karbanátky na plech, nám chutnají moc - na 1/2 kg masa osmahnout asi 3 plátky angl. slaniny, až pustí tuk tak osmahnout jednu cibulku a vmíchat do masa. A pak přidáme lžičku dijonské hořčice, hrst petrželky, 4 stroužky česneku, 1 vejce, lžíci strouhanky a 3 lžíce strouhaného parmazánu /dávám i obyč.cihlu/ osolit, opepřit. Karbanátky dáme na plech s pečícím papírem, pokapeme trošku olejem a dáme péct na cca 200st 20-30 minut. V půlce pečení obrátíme aby se přismahla i druhá strana karbanátku.
ODPOVĚDĚT |
|
| eva p. (evicela) ID 205626 (5.10.2014, 10:22) | já dávám půl na půl hovězí a bůček, klasika, sůl, pepř, majoránka, dost česneku, cibule najemno, lžíce hořčice a na kg masa tak 15-20 dg nastrouhaného sýra a tři vajíčka, pořádně promnout a můžete přidat i trochu tekuté šlehačky, strouhankou nepřehánět, šišky tvaruju rukama pomazanýma olejem a bych nemusela moc přidávat strouhanky a nelepily se
ODPOVĚDĚT |
|
| Jitka P. (jav) ID 143247 (5.10.2014, 8:52) | osmaženou cibulku a nebát se česneku..
ODPOVĚDĚT |
|
| Taťána E. (peggybundova) ID 140003, mimibazar.cz/peggybundova (5.10.2014, 8:46) | Dávám léta letoucí kromě koření jako sůl, pepř, majoránka, česnek, hrst jemně postrouhaného celeru. Není to vůbec cítit celerem, ale vždy se všichni ptají, co tam je, že je to tak dobré tak třeba zkuste
ODPOVĚDĚT |
| | Věra E. (Jonáš7) ID 72486, mimibazar.cz/jonas7 (5.10.2014, 10:43) |
já zas kedlubnu nebo mrkev
ODPOVĚDĚT |
| | | Taťána E. (peggybundova) ID 140003, mimibazar.cz/peggybundova (5.10.2014, 12:13) |
Jj, mrkev je taky dobrá, udělá hezkou barvu kedlubnu jsem nezkoušela-zkusím
ODPOVĚDĚT |
|
| Kamila B. (BKamicek) ID 16961, mimibazar.cz/BKamicek (4.10.2014, 21:33) | A já minule přidala citrónku a muškátový oříšek ( trošku ) ...taky moc dobrý
ODPOVĚDĚT |
|
| Lenka S. (lenunada) ID 469382, mimibazar.cz/lenunada (4.10.2014, 21:15) | Miluju pečené v troubě, smažené sním, ale nevyhledávám, .....ideální je chlazené, čerstvě mleté od řezníka, namíchat vepřové s hovězím...což vždycky neklapne. Dělala jsem včera, ze zmražené kýty, která je pro nás na jiné věci suchá, dala jsem rohlíky nakrájené namočené mlékem a s cuketu strouhanou!!!! -super tah, koření na mletá mas+ klasika česnek, cibule, majoránka,vejce cca 2 ks, a strouhanku na dohuštění potřebné konzistence.....a udělala jsem do pekáče takové placko-koule, podlít vodou, při dopečení dát kousek másla a fakt jsem se blejskla, byly skvělý
ODPOVĚDĚT |
| mila m. (ukuk) ID 207372 (5.10.2014, 8:35) |
tak to je pravda pravdoucí jsou božííí
ODPOVĚDĚT |
|
| Veronika H. (veronininka) ID 190912 (4.10.2014, 20:03) | Já solím, pepřím, a na jemno strouhám česnek i cibuli (ona pustí pěkně tu šťávu), a podle toho na co mleté užívám, tak buďto bazalku, nebo majoránku, lehce sojovku a hořčici a třeba sladkou mletou papriku - trošičku.
ODPOVĚDĚT |
|
| Katerina H. (Kacenka007) ID 89989 (4.10.2014, 19:40) | Já si doma melu vepř.plec s kouskem uzeného boku a s cibulí. Pak jen osolím, opepřím. Vejce a trocha petrželky. Jednoduchá a výborná
ODPOVĚDĚT |
|
| Anonymní uživatel (Zrušený účet) ID 99576 (4.10.2014, 19:14) | Podle mě by karbanátky neměly hrát všemi chutěmi, dávám sůl, pepř, majoránku, česnek a cibulku opraženou dohněda, trošičku grilovacího koření.
ODPOVĚDĚT |
| | Jan B. (bozekjan) ID 426909 (4.10.2014, 19:22) |
dávám to samé co Vy kromě opražené cibulky...asi toho dávám málo??
ODPOVĚDĚT |
| | | Anonymní uživatel (Zrušený účet) ID 99576 (4.10.2014, 19:33) |
Já si myslím, že tohle je právě to základní koření do karbanátků a tu opraženou cibulku jsem viděla v nějakém televizním vaření a opravdu tomu ve finále dodá takovou lepší chuť. Zkuste, jen ji nesmíte připálit, aby nezhořkla.
ODPOVĚDĚT |
|
| Jana J. (Odry7) ID 53125 (upraveno 4.10.2014, 20:40) | Maso poliji trochu mlékem, nebo smetanou když mám, nechám odležet třeba do rána. Pěkně se to vsákne. Naučila mě to tchýně, maso je pak jemnější na chuť.
ODPOVĚDĚT |
| | Jan B. (bozekjan) ID 426909 (4.10.2014, 19:22) |
Vidíte to jsem ještě neslyšela...díky!
ODPOVĚDĚT |
| | Olga Z. (OlivZ) ID 37585 (4.10.2014, 19:30) |
Taky to tak dělám,naučil mě to taťka.
ODPOVĚDĚT |
|
| Zdena G. (Mata120308) ID 128797, mimibazar.cz/mata120308 (4.10.2014, 18:23) | přidat houby nebo nivu
ODPOVĚDĚT |
| | Jan B. (bozekjan) ID 426909 (4.10.2014, 19:23) |
ajaj, houby nejíme a nivu jím jen já, přítel a děti ne...škoda,ale děkuji za tip!!!
ODPOVĚDĚT |
|
| Jana P. (pasky) ID 187986, mimibazar.cz/pasky (4.10.2014, 18:19) | sůl, pepř, majoránka, hořčice, česnek v létě dávám čerstvé bylinky co kde uloupnu
ODPOVĚDĚT |
| | Jan B. (bozekjan) ID 426909 (4.10.2014, 19:23) |
Dávám totéž a bylinky mě nenapadly, vidíte!! Děkuji za tip,vyzkouším!
ODPOVĚDĚT |
|
| | Jan B. (bozekjan) ID 426909 (4.10.2014, 19:27) |
ukládám a děkuji
ODPOVĚDĚT |
|
Petra K. (Felipa Santiago) ID 174225, mimibazar.cz/petkot (4.10.2014, 17:47) | Cibule, česnek, slanina, pepř, sůl, pažitka, hořčice, strouhaný sýr.
ODPOVĚDĚT |
| | Jan B. (bozekjan) ID 426909 (4.10.2014, 19:24) |
super nápad se slaninou, určitě vyzkouším!! Díky
ODPOVĚDĚT |
|
| pavla zelenková (londra) ID 182997 (4.10.2014, 17:41) | cibule česnek provensálské koření hořčice pepř
ODPOVĚDĚT |
| | Jan B. (bozekjan) ID 426909 (4.10.2014, 19:23) |
děkuji
ODPOVĚDĚT |
|
Zuzana M. (ZuzaM) ID 37334, mimibazar.cz/zuzam (upraveno 4.10.2014, 19:55) | Dávám koření na mletá masa, ale hlavně dávám trochu uvařené zeleniny - na 1 kg masa větší hrst, nejvíc hrášku, trošku kořenové zeleniny a trochu sušené petrželky.
ODPOVĚDĚT |
| | Jan B. (bozekjan) ID 426909 (4.10.2014, 19:21) |
Děkuji za tip,vyzkouším!
ODPOVĚDĚT |
|
| Romana F. (čoklet) ID 229624, mimibazar.cz/coklet (4.10.2014, 17:16) | oregáno a gril.koření
ODPOVĚDĚT |
| | Jan B. (bozekjan) ID 426909 (4.10.2014, 19:21) |
ODPOVĚDĚT |
|