Jana M. (Jana974) ID 167386
Psylium ? Čím nahradit v receptu?
V receptu mám psané psylium 1 lžička. Nemám doma ani nevím, kde ho koupit, čím ho můžu nahradit nebo mohu úplně vynechat?
ZOBRAZIT CELÉ FOTOALBUM
poslední fotografie v albu Zdravé knedlíky | Holky, co dělám špatně-pomooc-nebo je to normální? | Bolí mě snad celý člověk !! KOJÍM !! | Zdravé pečení - jde to nějak? | Domácí paštika | Jaký make-up od Vichy,aby držel na obličeji. | Krém proti stárnutí - CLINIQUE | WELEDA podpůrný vápník 1+2 | Knihy - Jo Nesbo- jak jdou za sebou? | Co na šedou a unavenou pleť ? | Jaký používáte kvalitní šampon a kondicionér ? | Psylium ? Čím nahradit v receptu? | Fosfoser - máte někdo zkušenosti?
(upozornit administrátory na porušení pravidel inzerce)
FOTKU MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem 6 komentářů
Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (18.4.2014, 9:44)
V bezlepkových receptech je potřeba buď psyliium, nebo guarová či xantanvoá gumy (cca 10 g na 1 kg těsta), nebo pomleté lněné či chia semínko (20-40 g na kg těsta). Případně to můžete zkusit nahradit vejcem (tak 1 vejce na 300 g mouky), ale pak bude potřeba upravit poměry vody a mouky.

Bez toho vám to těsto nebude držet pohromadě - ty věci suplují lepek.

Případně tedy pokud ty housky děláte z už namíchané chlebové směsi, tak tam další lepkadlo není potřeba přidávat, protože je už ve směsi. Ale pokud máte nějaký recept, kde je čistá bezlepková mouka či škrob, tuk, sůl a psyliium, tak bez něj (nebo teda jiného lepkadla) to prostě nepůjde.

ODPOVĚDĚT
Jana M. (Jana974) ID 167386, mimibazar.cz/jana974 (18.4.2014, 10:49)
Mockrát děkuji , mám to přímo v receptu , no jsem v tomhle směru zatím "pátrač" ,-) , zajdu raději do té lékárny , abych ten recept nezkazila :-$

ODPOVĚDĚT
Olga J. (ólinuška) ID 161504, mimibazar.cz/olinuska (18.4.2014, 9:34)
Koupit se dá v lékárně nebo ve zdravé výživě.
Já kupuji dr.Poppov,užívám každý den,musíte hodně zapít,aby to mělo nějaký efekt. Ale,že se přidává do jídla,slyším poprvé *-)

ODPOVĚDĚT
Radka P. (RadoušP) ID 237793, mimibazar.cz/radousp (18.4.2014, 8:34)
Psyllium je vláknina, která do sebe vsakuje hodně tekutiny, takže pokud ho vynecháte, uberte v receptu trochu tekutého (místo 1 lžičky psyllia bych ubrala asi 3-5 polévkových lžic tekutého), ať pak nemáte těsto příliš řídké.

ODPOVĚDĚT
Jana M. (Jana974) ID 167386, mimibazar.cz/jana974 (18.4.2014, 8:52)
Moc děkuji, já si ho zkusím do příště sehnat, ale teď momentálně právě nemám. Děkuji za radu, zkusím ubrat vodu (L) (L)

ODPOVĚDĚT
Radka P. (RadoušP) ID 237793, mimibazar.cz/radousp (18.4.2014, 8:57)
To psyllium nemá vliv na chuť a ni na kvalitu těsta, takže není problém ho vynechat, jen prostě nasaje vodu a pak pomáhá s trávením a čištěním střev. Já už jsem se ho naučila po lžičkách přidávat do těsta často, třeba i do palačinkového...

ODPOVĚDĚT
Jana M. (Jana974) ID 167386, mimibazar.cz/jana974 (18.4.2014, 9:17)
Moc děkuji [A] Určitě zařadím také do jídelníčku (clamp)

ODPOVĚDĚT
Jana B. (mil4a) ID 103957 (18.4.2014, 8:31)
je to asi vláknina,takže bych ji vynechala *-)

ODPOVĚDĚT
Jana M. (Jana974) ID 167386, mimibazar.cz/jana974 (18.4.2014, 8:52)
(L) (L)

ODPOVĚDĚT
Lenka V. (paví očko) ID 241949, mimibazar.cz/paviocko (18.4.2014, 7:46)
asi záleží na tom, o jaký jde recept *-)

ODPOVĚDĚT
Jana M. (Jana974) ID 167386, mimibazar.cz/jana974 (18.4.2014, 8:51)
Leni je to recept na bezlepkové housky (L)

ODPOVĚDĚT
Ludmila H. (ludjur) ID 275787 (17.4.2014, 22:42)
Kúpite v lekárňach :-)

ODPOVĚDĚT
Jana M. (Jana974) ID 167386, mimibazar.cz/jana974 (18.4.2014, 8:50)
aha, to jsem netušila , děkuji (L)

ODPOVĚDĚT