 | Jarmila K. (kojal) ID 55683, mimibazar.cz/kojal (9.9.2011, 18:06) |  Já tak jablka zavařuji asi už 25 let. Nastrouhat - buď na plátky, nebo na hrubém struhadle, záleží jak to pak dáváte na štrůdl, napěchovat do sklenic , zavíčkovat a zavařit. Ještě když pěchujete, tak to pustí šťávu, kluci mi ji vždycky upíjejí , když šroubují víčka na zavaření. Nic se tomu nestane, je to prostě zavařené ve vlastní šťávě.  Je to paráda. Takhle zpracujete nahnilá, nakouslá a červivá jablka, které je škoda vyhodit. V zimě Vám to ušetří spoustu času. 
ODPOVĚDĚT |
 | Eva S. (samuelek2008) ID 182708, mimibazar.cz/samuelek2008 (9.9.2011, 19:01) |
a na kolik st.máte danou troubu a na jak dlouho?díky
ODPOVĚDĚT |
| | | Jarmila K. (kojal) ID 55683, mimibazar.cz/kojal (9.9.2011, 21:37) |
Když jsem je dávala do trouby ( teď už mám hrnec), tak jsem byla poučená, že mám přidat jednu sklenici s jablky na kousky a s klasicky zalitou sladkou vodou - jako na kompot.  No a dávala jsem jsem to asi na 180 až 200 stupňů a tak dlouho až u toho kompotu začaly stoupat nahoru bublinky. Sledovala jsem a jak začaly stoupat ty bubliky tak už jen cca 5 minut, vypnout a nechat ještě půl hoďky dojít ve vypnuté troubě, pak otevřít, nechat trochu ochladit a povytahovat.  Takhle zavařuji- teda zavařovala jsem vše i okurky, hřiby, dýni, hrušky... Do strouhaných jablek se cukr nepřidává. Nikdy se mi nic kompletně nezkazilo - snad vyjímečně s asi blbě uzavřeným víčkem.  Ať se Vám daří.
ODPOVĚDĚT |
| |  | Jana P. (pasky) ID 187986, mimibazar.cz/pasky (9.9.2011, 20:42) |
naskládáte plné sklenice do pekáčku a zalijete vodou a až začne voda v pekáčku vřít - cca po půlhodině v troubě, tak necháte na 180 stupňů 20 minut - zaručeně se nezkazí!!!
Nebo dát do myčky a pustit dlouhý program na nejvyšší teplotu. Klíďo se může dát i špinavé nádobí
ODPOVĚDĚT |
| | | Martina J. (martina.mn) ID 266891 (10.9.2011, 11:14) |
u nás jsme do pekáčku přidali na dno utěrku, aby nebyly sklenice přímo na pekáči...
ODPOVĚDĚT |
|  | Zuzana K. (lucasilek) ID 320877, mimibazar.cz/lucasilek (9.9.2011, 18:53) |
Dělala jsem to právě takhle a zkvasilo to. Asi jsem toho měla moc ve sklenici. Cukr nepřidáváte, že jo? Ještě takhle dělám rajčata na rajskou, a ty vždy vydržely.
ODPOVĚDĚT |
| |  | Vladimíra N. (wladka) ID 140634 (9.9.2011, 21:13) |
to nemohlo být tím, že byste tam toho měla moc, buď jste měla špatně zavřená víčka nebo vařila krátce, jablka se musí vařit déle, aspoň 30-40min. já mívám napěchované až nahoru, že se dotýkají jablak víčka zespodu a nezkazilo se to. čím déle vaříte, tím víc vydrží.
ODPOVĚDĚT |
| | | | Zuzana K. (lucasilek) ID 320877, mimibazar.cz/lucasilek (10.9.2011, 14:41) |
Díky za radu, tak já je zavařovala 20 min a v tom to asi bude. 
ODPOVĚDĚT |
|
| Zuzana K. (lucasilek) ID 320877, mimibazar.cz/lucasilek (9.9.2011, 15:01) | Dělám na robotu na plátky a dám si odměřené hrsti tak akorát na štrůdl do sáčků do mrazáku. Jednou jsem taky zavařila - hodně nacpala do sklenice a zavařila ve vlastní šťávě. Ale zkazilo se mi to. Tak nevím, kde byla chyba
ODPOVĚDĚT |
|  | Ilona Č. (asadka) ID 86656 (9.9.2011, 20:24) |
Já to zavařuji přesně jako Jarmilka ....a to už si 20 let.... Nekazí se to. Musí se to napěchovat a přebytečnou šťávu dávám pryč také....Já to dávám do horkovzdušné trouby na plech s s utěrkou a pod to tak 2cm vody...vejde se mi 12 sedmiček......mělo by to být na 180 na 35 min, pak vše obracím eště teplé hore nohama.... Tím se zajistí, že se to 100% chytne....Akorát si dejte poor na kvalitu víček, resp. gumiček na nich.......Já letos pohořela, gumička se normálně drolila.....Než jsem to zjistila tak se mi pokazilo na kvašáky pár okurek .... Doufám, že zbytek vydrží 
ODPOVĚDĚT |
| Eva S. (samuelek2008) ID 182708, mimibazar.cz/samuelek2008 (9.9.2011, 15:05) |
Já sem si říkala že bych to zkusila do mrazáku,ale není to potom takové na kaši nebo jak bych to napsala?
ODPOVĚDĚT |
| | | Zuzana K. (lucasilek) ID 320877, mimibazar.cz/lucasilek (9.9.2011, 18:51) |
Právě proto to mám na kolečka, nahrubo by z toho fakt byla kaše. Jak to hodím do robotu, hned dám do sáčku, aby to nepustilo šťávu. Pak to nechám povolit a dám na buchtu. A ještě to pak posypu pudinkem, on trošku zahustí tu šťávu - z jablek a z rozmražení, takže se ta buchta tak nepromáčí.
ODPOVĚDĚT |
|
Já tak jablka zavařuji asi už 25 let. Nastrouhat - buď na plátky, nebo na hrubém struhadle, záleží jak to pak dáváte na štrůdl, napěchovat do sklenic , zavíčkovat a zavařit. Ještě když pěchujete, tak to pustí šťávu, kluci mi ji vždycky upíjejí , když šroubují víčka na zavaření. Nic se tomu nestane, je to prostě zavařené ve vlastní šťávě. 
Je to paráda. Takhle zpracujete nahnilá, nakouslá a červivá jablka, které je škoda vyhodit. V zimě Vám to ušetří spoustu času. 
No a dávala jsem jsem to asi na 180 až 200 stupňů a tak dlouho až u toho kompotu začaly stoupat nahoru bublinky. Sledovala jsem a jak začaly stoupat ty bubliky tak už jen cca 5 minut, vypnout a nechat ještě půl hoďky dojít ve vypnuté troubě, pak otevřít, nechat trochu ochladit a povytahovat. 
Takhle zavařuji- teda zavařovala jsem vše i okurky, hřiby, dýni, hrušky... Do strouhaných jablek se cukr nepřidává. Nikdy se mi nic kompletně nezkazilo - snad vyjímečně s asi blbě uzavřeným víčkem. 
Ať se Vám daří.
