Domácí rybízová šťáva
Potřebné ingredience
rybíz
cukr
kyselina citronová
Postup přípravy
Otrhaný rybíz - jen kuličky!! necháme dva dny jen tak v míse rozležet.
Potom umeleme na strojku. (máme na to speciální) a ještě propasírujeme přes utěrku. Na 1kg šťávy dáme…
Kyselé okurky - skoro jako znojemské :-))
Potřebné ingredience
Okurky :-))
Postup přípravy
Nálev:
4l vody
1l octa 8%
5-30 dkg cukru krystal
16dkg soli
50 tabletek cukerinu
Vaříme 20 minut.
Vystačí na 12 lahví.
__________________________…
Pudinková buchta
Potřebné ingredience
1 sklenička od hořčice oleje
1 -"- plná cukru
4 celá vejce
4 stejné pudinky
1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Vše dobře zamícháme a nalejeme do vymazané a strouhankou vysypané formy. Můžeme péct na plechu nebo v bábovkové formě. Dáme do vyhřáté trouby péct.
Olejová bábovka
Potřebné ingredience
400g pol. mouky
150g cukru krystal
1 prášek do pečiva
2dcl oleje
2dcl mléka (vlažná voda)
3 vejce
Postup přípravy
Do mouky s práškem dáme cukr, olej, mléko (vodu), žloutky a rozmícháme. Nakonec sníh. Dáme do vymazané a vysypané formy. Když chceme mít bábovku mramorovou, trochu těsta necháme a…
Sterilovaná červená řepa
Potřebné ingredience
červená řepa,NÁLEV:1 l octa , 2 l vody , 10dkg soli , 35 dkg cukru, 8 g anýzu , 16 g kmínu , 16 g fenyklu , 8 lžic nastrouhaného křenu
Postup přípravy
Svaříme si nálev den předem,aby se chuť všech přísad dostala do nálevu,těsně před použitím , nálev totiž zcedíme .Očištěnou řepu,zbavenou lupení a zbytečných kořínků,uvaříme ve…
ŠVÉDSKÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ - móóóóc dobrý
Potřebné ingredience
SYPKÁ SMĚS : 3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, trošku soliTVAROHOVÁ NÁPLŇ : 3 tvarohy ( použijte tvaroh v kostce, ne ve vaničce ), 1 hrnek cukru, 3 vejce, 1/2L mléka, 1 vanilkový puding ( prášek ), citrónová kůra, trochu rumu, ždibec strouhaného muškátového oříšku. Rozinky, tuk na vymazání formy a polití koláče.
Postup přípravy
Všechny suroviny na sypkou směs smícháme.
Do misky si dáme všechny suroviny na tvarohovou náplň a ponorným mixérem spojíme. Nelekejte se, je to docela řídké.
Na vymazaný…
OPILÝ MELOUN
Potřebné ingredience
Meloun, coca-cola, rum
Postup přípravy
Čajovou lžičkou vydlabeme z melounu jakoby kuličky, které dáme do vysoké sklenice. Zalijeme dobře vychlazenou colou a dle chuti (na sklenici dávám zhruba 1-2 lžíce) rumu. Vážně si…
Linecký koláč
Potřebné ingredience
1/2 kg hl. mouky
20 dkg másla
20 dkg mouč. cukru
2 vajíčka
1 lžíce mléka
1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Z přísad zpracujeme těsto. Rozdělíme na dva díly. Rozválíme z každého dílu placku velikosti plechu.
Na plech dáme první placku, na to tvarohovou nebo jablečnou nádivku a…
Bramborový salát
Potřebné ingredience
brambory salám (gothai) cibule vajíčka (natvrdo) okurka (kyselá) hrášek (sterilovaný) mrkev petržel celer (malý kousíček) hořčice (obyčejná plnotučná) lák z okurek majolka sůl, pepř
Hovězí na česneku
Potřebné ingredience
1/2 až 3/4 kg hov. masa 1 velká cibule 1 hlavička česneku špek, sádlo hr.mouka (solamyl) sůl, pepř, mletý zázvor
Postup přípravy
Maso osolit, opepřit, prošpikovat a potřít rozmačkaným česnekem (hodně).
Cibuli nakrájíme na kolečka a dáme na rozpálené sádlo. Zprudka opečeme maso a maličko posypeme mletým…
