Mleté kuličky ve svíčkové omáčce
Potřebné ingredience
Mleté maso
kořenová zelenina
máslo
cibule
jíška světlá nebo mouka s vodou (šlehačkou)
šlehačka
citronsůl, solamyl, tymián, celý pepř, sůl
Postup přípravy
mleté maso smíchám se solí a trochou solamylu, udělám kuličky, větší, dám na rozpálené máslo s cibulí a kořenovou zeleninou (mrkev, celer, petržel - může být mražená), opeču…
Jogurtové osvěžení
Potřebné ingredience
na těsto: 4 vejce 140g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 100ml mléka 100 ml oleje 160g hl. mouky 1 prášek do pečiva náplň:2 želatiny v plátcích 500g jogurtu 150g moučkového cukru 1 vanilkový cukr šťáva z citronu 2 PL rumu 500 ml smetany ke šlehání 2 smetana fixy 500 g drobného nebo kompotovaného ovoce
Postup přípravy
Vejce, cukr i van.cukr našleháme do pěny, do které za stálého šlehání střídavě přidáváme mléko, olej, mouku a prdopeč. Hladké těsto vylijeme do vymazaného a vysypaného plechu…
Rychlá zmrzlina
Potřebné ingredience
2 pikaa v tubě4 vanilkové smetanové Lipánky20 ml smetany na šlehání
Postup přípravy
Lipánka rozbalíme a krém vyklepneme z kelímků do mísy (všechny 4 do jedné). Přilijeme smetanu a nasypeme cukr. Vše řádně našleháme.
Směs naplníme do nastříkávacího pytle s…
Holandské řízky
Potřebné ingredience
50 dkg bůčku, 15 dkg tvrdého sýru a můžeme dát kousek nivy 1dcl mléka, strouhanka, sůl, stroužek česneku
Postup přípravy
Bůček umeleme na masovém strojku. Do mletého masa nalijeme méko a necháme přes noc nasáknout. Druhý den osolíme, přidáme nastrouhaný sýr,stroužek česneku a důkladně prohněteme. Z…
Plněné papriky
Potřebné ingredience
7 paprik (zelené nejlépe slovenské) máslo 4 cibule (3 pod papriky a 1 do směsi masa) 1 rajčatová šťáva 2 rajč. protlak 3 lžíce kečup 1/2 kg mletého masa 1 pytlík rýže 2 vajíčka citron sůl, pepř, majoránka, tymián, bobkový list, celý pepř, nové koření
Postup přípravy
Mleté maso smícháme se solí, pepřem, majoránkou a na jemno nakrájenou cibulí (česnek ne!!), přidáme vajíčko a asi 5 minut povařenou rýži.
Papriky vydlabeme a naplníme směsí.…
Jahodové knedlíky (tvarohové)
Potřebné ingredience
2 zelené měkké tvarohy pol. mouka dětská krupička jahody moučkový cukr máslo tvrdý tvaroh
Postup přípravy
Z měkkého tvarohu, pol. mouky a dvou lžic dětské krupičky uděláme vláčné těsto, asi jako modelínu. Plníme jahodami, meruňkami atd. uděláme knedlíky a dáme vařit do vroucí vody. Po…
Výborný koláč (štrůdl jinak)
Potřebné ingredience
1 balíček listového těsta
jablka
cukr
skořici
2 pudinky
1 balení piškotů
Postup přípravy
Listové těsto rozpůlíme na dva díly, jeden díl rozválíme a dáme ho na plech vyložený pečícím papírem. Na těsto dáme piškoty, nastrouháme jablka posypeme cukrem a skořicí.
Šlehačková roláda
Potřebné ingredience
6 vajec
2 šlehačky (děláme li i s ovocem, stačí jedna šlehačka = 250 ml)
10 dkg cukr moučka
1 vanilkový cukr
2 lžíce kakaa
ztužovač šlehačky
Postup přípravy
Žloutky a cukry utřeme, přidáme kakao a nakonec sníh. Dáme péct na vymazaný a vysypaný pečicí papír na plech. Srolujeme, 5 - 8 min. necháme stydnout a pak rozmotáme a plníme.…
Čertovská směs
Potřebné ingredience
kuřecí prsíčka
červená paprika
nakládané žampiony
cibule
chilli, sůl, cukr
glutamán
sojovka
škrobová moučka
olej
vejce
Postup přípravy
Prsíčka nakrájíme na nudličky, obalíme ve škrobové moučce, žloutku, chilli a soli. Necháme odležet. Rozpálíme olej a orestujeme. Přecedíme. Dáme kapku nového oleje. Vrátíme maso.…
Chřestová polévka
Potřebné ingredience
chřest v konzervě
brambory
cibule
máslo
tavený sýr
smetana
bylinky
kmín,sůl, (může se dát trošku chilli)
Postup přípravy
Na másle zpěním cibulku, když zesklovatí, přidám tavený sýr, zaliju trochou smetany, vodou, přidám brambory, nálev z chřestu, koření, když jsou brambory skoro měkké, dám nakrájený…
