Plněné žampiony
Potřebné ingredience
Žampiony,olej,cibule,sůl,pepř,kari koření,10dkg junioru(šunkového) salámu,10dkg cihly v celku,1 vajíčko,papriku (dle fantazie červenou ,žlutou ,zelenou),hladkou mouku.
Postup přípravy
Olopeme žampiony a vydlabeme hlavičku a nožičky nakrájíme na malé kousky.Papriky také nakrájíme na malé kousky a salám nastrouháme na jemném struhadle .Vše smýcháme a dáme na…
Zapečené brambory s nivou (z naší kuchařky :-) )
Potřebné ingredience
8 velkých salátových brambor***
2 trojúhelníky nivy***
Směs listových salátů (na každou porci 2 hrsti)***
4 plátky parmské šunky (nebo velmi libové anglické slaniny)***
Alternativně kysaná smetana – 2 PL na porci, a nakrájená pažitka (1 PL na porci)***
Postup přípravy
Uvaříme dobře omyté brabory ve slupce do skoro měkka. Odřízneme jim „čepičku“ a z dužiny vykrájíme kuličky. Silnější slupka poslouží jako obal k zapékání, proto vykrajujeme…
rychlé marokánky
Potřebné ingredience
1/4l mléka, 8dkg cukr krupice, 8dkg kandovaného ovoce(pokrájené..já dávám pomerančovou kůru a rozinky) 8dkg pokrájené směsi oříšků a mandlí,4dkg hladké mouky a 2dkg másla.
Postup přípravy
V mléce rozmícháme mouku,přidáme máslo a cukr a pomalu vaříme až vznikne hustá kaše. Odstavíme ze sporáku.Do husté kaše vmícháme ovoce a oříšky(vznikne hmota podobná tureckému…
LUKULUS
Potřebné ingredience
NA TĚSTO:
12dkg tuku
30dkg cukru moučka
4ks vejce
1ks v. cukr
Těsto vtlačíme do vymazaného pekáče a upečeme
KRÉM:
15dkg cukr moučka
15dkg másla
4dkg kakaa
10dkg ořechů ( mandle, čokoláda) na hrubo nasekané
4ks vejec.
Postup přípravy
Vychladlé těsto pokapeme rumem a pak ho rozdrobíme do krému.
Potom směs opět vtlačíme na plech, polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem.
Necháme v chladu rozležet,…
SNĚHULÁK K SEŽRÁNÍ :-)))
Potřebné ingredience
1 celý řapíkatý celer *** Hrst sekané celerové natě nebo petrželky ***
2 balíčky Lučiny nebo jiného krémového sýra (potřebujeme 200-250g) ***
2 PL bílého jogurtu nebo kysané smetany ***
Sůl, pepř ***
Mrkev a další sezóní zelenina, (na zdobení), případně různá semínka ***
Orestovaný toustový chléb
Postup přípravy
Patřím k těm, kdo nesnáší celer. Při práci na kuchařce jsem se téhle kapitoly doslova bála... a tak jsem na to šla pozvolna, přes celer řapíkatý, pomazánky a jiné způdoby, jak…
ČOKOLÁDOVÉ CHIP COOKIES - SUŠENKY cca 50ks, záleží…
Potřebné ingredience
2 1/4 hrnku hladké mouky
3/4 hrnku cukru krupice
1 hrnek měkkého másla, nebo jiného tuku
1 lžička soli
1 lžička jedlé sody
1 lžička vanilkového cukru
2 vejce
340dkg nasekané čokolády na vaření - dávám míň, záleží na Vás :-)
1 hrnek nasekaných ořechů
Postup přípravy
Mouku, sůl a sodu smícháme v mísea dáme stranou.
V jiné misce smícháme cukr, máslo a v. cukr, šleháme do krékova, pak přidáme vejce a zase šleháme. Pak přidáváme mouku…
Rybičková polévka, kterou mají rády i děti
Potřebné ingredience
½ - ¾ kg kořenové zeleniny v poměru cca 2 díly petržele na 1 díl celeru a 1 mrkve *** 2 cibule *** 4 PL másla *** ½ kg masa z kapříka nebo jiného rybího masa *** Muškát, sůl, pepř ***(hrst kuskusu nebo spařených jáhel)Smažená houstička (kostičky) nebo krekry ve tvaru rybiček
Postup přípravy
Vánoce vánoce přicházejí .... a nejen teď se tedy může hodit tenhle tip na rybičkovou polévku. Připomíná tu tradiční, ovšem zabere jen chvíli a chutná i dětem. Zvlášt, pokud v ní…
kokosové sirky
Potřebné ingredience
300g polohr.mouky
125g másla nebo rostl. tuku
100g moučk. cukru
100g strouhaného kokosu
1 vejce
Postup přípravy
Ze všech přísad vypracujeme těsto a dáme na 1h do chladu. Vytlačujeme strojkem tyčinky dlouhé asi 6cm (kdo nemá strojek, může rozválet a formičkami vykrájet tvary dle chuti)
To…
PERNÍČKY
Potřebné ingredience
100 g másla, 250 g moučkového cukru, 3 vejce, 2 lžíce medu, lžička jedlé sody, 2 lžičky perníkového koření, 500-600 g hladké mouky
Postup přípravy
Vše zpracujeme v těsto, dáme odležet do ledničky, nejlépe přes noc. Těsto vyválíme, vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme na pečícím papíru při teplotě asi 180 stupňů. Po upečení…
Vanilkové rohlíčky s ovesnými vločkami
Potřebné ingredience
350 g Hery, 150 g moučkového cukru, 450 g hladké mouky, 150 g ovesných vloček, moučkový cukr a vanilkový cukr na obalení
Postup přípravy
Na suché pánvi lehce opražíme ovesné vločky, ale jen opavdu lehce, jinak jsou hořké! Necháme je vychladnout a semeleme. Semleté vločky přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme…
