PERNÍČKY
Potřebné ingredience
100 g másla, 250 g moučkového cukru, 3 vejce, 2 lžíce medu, lžička jedlé sody, 2 lžičky perníkového koření, 500-600 g hladké mouky
Postup přípravy
Vše zpracujeme v těsto, dáme odležet do ledničky, nejlépe přes noc. Těsto vyválíme, vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme na pečícím papíru při teplotě asi 180 stupňů. Po upečení…
Vanilkové rohlíčky s ovesnými vločkami
Potřebné ingredience
350 g Hery, 150 g moučkového cukru, 450 g hladké mouky, 150 g ovesných vloček, moučkový cukr a vanilkový cukr na obalení
Postup přípravy
Na suché pánvi lehce opražíme ovesné vločky, ale jen opavdu lehce, jinak jsou hořké! Necháme je vychladnout a semeleme. Semleté vločky přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme…
Mandlové hrudky
Potřebné ingredience
100g mandlové lupínky, 1 čokoládová poleva (méčná nebo bílá nebo hořká), 3 lžíce amareta
Postup přípravy
Čokoládovou polevu rozpustíte ve vodní lázni, vedle do kastrůlku nalijete, přidáte mandlové lupínky (lze nahradit i jinými typy oříšků-nasekanými) a amareto. Promícháte a na plech…
Babiččiny pleskanky
Potřebné ingredience
Bramborové těsto v prášku / nebo své vlastnoručně udělané/
tvaroh 1 kostka
rozinky
cukr
trochu horkého mléka
olej na smažení
Postup přípravy
Podle návodu uděláme bramborové těsto v prášku, já to klasické z brambor neumím, proto používám to v prášku. Necháme ho 3min odpočinout jak je psáno, a mezitím si z tvarohu,cukru…
perníčky od babičky (měkké :o))
Potřebné ingredience
650 g hl.mouka
250 g moučk. cukr
100 g med
50 g tuku (HERA)
4 vejce
10 g jedlá soda+
perníkové koření
+ já přidávám kakao, abych je měla tmavší.........poleva pak líp vynikne
Postup přípravy
a postup : no prostě klasika...............vše splácáme dohromady a vytvoříme výtvory :o))...........................ale vážně : důležité je mít suroviny pokojové teploty a péct…
Jablkové řezy mé babičky (samá jablka, SUPER!!!)
Potřebné ingredience
300g krupice (2,5 sklenice /200ml/), 300g hrubé mouky (2,5 skl.), 300g cukr krupice (2 skl.), 1 prdopeč, 2 kg jablek (oloupat,nastrouhat), skořice, ořechy, rozinky, 125g másla
Postup přípravy
Smícháme krupici, mouku, cukr, prdopeč a tuto suchou směs rozdělíme na 3 díly.
Na vymazaný a vysypaný plech vysypeme 1.díl směsi, poklademe jablky, pocukrujeme (cca 2lžice),…
Hovězí ala Stroganov-dle slovenského šéfkuchaře…
Potřebné ingredience
libové hovězí maso / zadní,roštěnka/-cca 0,5kgolej,cibule-1 větší,sůl,pepř,ORIENTÁLNÍ koření-prodává se téměř všude-přidáme PŘIMĚŘENĚ,plnotučná hořčice-asi 1 polévk.lžíce,sladký kečup-asi 1-2 pol.lžíce,sójová omáčka-2 pol.lžíce,TLAKOVÝ HRNEC-urychlí přípravu
Postup přípravy
Na oleji opečeme nakrájenou cibulku-dozlatova.
Vaříme v tzv.papińáku.
Hovězí maso nakrájíme na nudličky,přidáme k cibulce a zprudka opečeme.
Opepříme,
přisypeme…
KAŠTANY
Potřebné ingredience
1 Salko, 1/4 kg mletých vlašských ořechů.
Postup přípravy
Salko uvaříme dvě hodiny ve vodě (dá se koupit již hotový karamel v plechovce), po vychladnutí smícháme s mletými ořechy. Pokud je těsto řídké, můžeme přidat ořechů. Po smíchání…
Trubičkyvýborné a jednoduché
Potřebné ingredience
1šlehačka
1máslo
2žloutky
35dkg hladké mouky
Postup přípravy
Trubičkyvýborné a jednoduché
pořádně propracujeme nejlepší je rukama až máme hotovo dáme do lednice na 2hodiny ztuhnout.Pak si vždy kousek odloupneme ,vyválíme motáme na…
ŠVESTKOVÝ KOMPOT PRO TATÍNKY :-)
Potřebné ingredience
Hrstička křížal, slivovička
Postup přípravy
Křížaly vložíme do sklenice a zalijeme slivovičkou a zavřeme.Necháme min.4měsíce mimo dosah manžela uležet, kontrolujeme a v případě potřeby doléváme slivovici.CCa za 4měs jsou…
