Sněhové pusinky-rychlovka
Potřebné ingredience
175 g cukru krupice, 3 bílky
Postup přípravy
Nejprve ušleháme z bílků sníh do husta. Pak po lžičkách mixerem zašleháváme cukr (vždy lžičku a vyšlehat do hladka...). Poté stříkáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme…
Štrůdl z IVY
Potřebné ingredience
36 dkg hladké mouky
1 vejce
1 tuk Iva (nebo omega) / nastrouhat
2 dcl mléka
špetku soli
Postup přípravy
Ze surovin uděláme na vále těsto , které dáme na chvíli odležet (než si nachystáme jablíčka) . Potom si těsto rozdělíme na 5 kousků a postupujeme jako při štrůdlu . Těsto posypeme…
mrkvovosýrová pomazánka-výborná!
Potřebné ingredience
jakýkoli tvrdý sýr na strouhání,mrkev,jeden stroužek česneku,majonéza.
Postup přípravy
Nastrouháte sýr a mrkev (v poměru 1:1,nebo záleží na vás jestli dáte mrkve jen trochu na chutˇ),do toho nastrouháte česnek a spojíte to majonézou tak aby to v ní neplavalo(musí…
Cukroví ze šlehačky
Potřebné ingredience
40 dkg polohrubé mouky, 25 dkg 100% tuku (Omega), 1 žloutek, 1 šlehačka (kupuji Kunín 31%, 215 g). Na obalení: moučkový cukr, vanilkový cukr.
Postup přípravy
Tuk nastrouháme, přidáme mouku, žloutek, šlehačku a vypracujeme v těsto. Necháme v lednici odpočinout třeba i do druhého dne. Těsto se krásně vyvaluje. Vykrajujeme různé tvary a…
Tvarohová pomazánka s vejci
Potřebné ingredience
250g tvarohu, 4 lžíce másla, 4 uvařená vejce, sůl, mletý kmín, pažitka (petrželka)
Postup přípravy
Do dobře umíchaného tvarohu přidáme oloupaná, nadrobno posekaná vejce. Zjemníme máslem, osolíme, přidáme kmín a nasekanou pažitku. Všechno promícháme a můžeme podávat.
Strouhaný tvarohový koláč
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 10 dkg cukru krystal, 1 Hera, 1 žloutek, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, 3 lžíce mléka.
Náplň: 3 tvarohy (750 g), 1lžíce Solamylu, 1 van. cukr, trochu rumu, cukr, 3 žloutky, 1/2 van.pudingu, sníh ze 3 bílků.
Postup přípravy
Smícháme mouku, cukr, kakao, mléko, žloutek, kypř. prášek a nakonec přidáme rozpuštěnou Heru. Zamícháme až nám vznikne tuhé těsto. Rozdělíme si na 2 části a dáme odpočinout do…
MANDLOVÉ BÍLKOVÉ SUCHÁRKY
Potřebné ingredience
4 bílky,10 dkg moučkového cukru,balíček neloupaných mandlí,10 dkg hladké mouky.
Postup přípravy
Z bílků ušleháme sníh,do vzniklé hmoty přimícháme mouku,moučkový cukr a mandle(neloupat)
nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného srnčího hřbetu a upečeme na 150 stupňů.
Rumové kuličky od mojí babičky Anýzky
Potřebné ingredience
1 dávka: 4 dkg másla (dávám opravdu čerstvé máslo, žádný rostlinný tuk), 12 dkg moučk. cukru, 3 dkg kakaa, 1 bílek, 5 dkg kokosu, rum dle potřeby a nakonec kokos ještě na obalení
Postup přípravy
Všechny suroviny smíchat v míse, rum přidávat dle chuti a dle potřeby, aby vznikla vláčná hmota, ze které jdou dobře tvarovat kuličky. Každou kuličku hned po "uválení" obalím v…
Krtkův dort pro Andrejku
Potřebné ingredience
5 vajec
5 lžic Hery
6 lžic polohr. mouky
6 lžic cukru
1 lžíce kakaa
1/2 prdopeče (prášku do pečiva)
2 šlehačky
2 ztužovače šlehačky (dle zkuš. doporučuju Oetkera)
4 banány
nastrouhaná čoko na vaření
Postup přípravy
Ušlehat bílky dotuha. Potom ušlehat žloutky s cukrem do bílé pěny. Pak přidat rozpuštěný tuk. Smíchat v misce mouku,prdopeč a kakao, pomalu přisypávat do žloutkové směsi. Nakonec…
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
28 dkg hladké mouky
21 dkg másla (opravdu máslo, s Herou a spol. to není ono)
7 dkg mletých ořechů (vlašské, lískáčky)
7 dkg moučkového cukru
Postup přípravy
Smíchat, nechat den odležet v ledničce, pak tvarovat rohlíčky. Zprudka upéct a horké obalit ve vanilkovém cukru (osobně nakládám pravý vanilkový lusk do sklenice s moučkovým…
