Kuře na kari a houbách
Potřebné ingredience
kuřecí čtvrtky (stehna), kari, sůl, houby, příloha rýže
Postup přípravy
Očištěné kuřecí čtvrtky (já používám stehna) vložíme do zapékací mísy, na ně poklademe houby (já používám sušené, které předtím na půl hodiny namočím do vody) a posypeme hodně…
Utopenci po brněnsku
Potřebné ingredience
Kvalitní špekáčky, cibule, feferonky v nálevu, kysané zelí, ocet, DEKO.
Postup přípravy
Na nálev svaříme 1,25l vody, vsypeme obsah sáčku DEKO, 5 minut povaříme, přilijeme 1l octa, necháme opět vzejít do varu, pak odstavíme a necháme vychladnout.
Špekáčky oloupeme,…
Výborný losos
Potřebné ingredience
steaky z lososa bez kostí
citron
hl. mouka
rozmarýn
sůl
maličko koření na ryby
máslo
olej
bílé víno
Postup přípravy
Lososa necháme rozmrznout, pokapeme hodně citronem, posolíme, dáme trošku koření na ryby.....do pánve dáme trochu oleje a kus másla a necháme rozpálit. Lososa poprášíme hladkou…
Úžasný koláč s pudinkem nebo jahodami
Potřebné ingredience
300gr hl. mouky
100 gr cukru moučka
100 gr drcených mandlí (ty jsou obvzlášť důležité,
150gr másla
1 ks vejce
1ks žloudek
rozinky a rum /nebo Potrské/
jahody, tvaroh
Postup přípravy
smíchat a udělat těsto nehníst moc aby se asi nerozkydlo máslo, pak udělat kouli tu dát do alobalu a na 1,5 hod do lednice
do vymazané a vysypané formy udělat z těsta tenký…
Zapečené kuřecí maso se špenátem - výborné, rychlé,…
Potřebné ingredience
250g brambor
250g mrkve
300g kuřecích prsíček (můžou být i stehna)
150g mraženého špenátu (v receptu jsou uvedeny špenátové listy, ale já dávám špenátový protlaku - asi 1/3 sáčku, se špenátovými listy nemám zkušenost)
3/4 sklenice (nízkotučného) mléka
100g (nízkotučného - ale každému dle chuti, tučný je samozřejmě lepší) taveného sýra
1 lžíce másla na vymazání pekáčku a 1 lžíce másla nebo oleje na osmahnutí masa (můžete smažit i na sucho)
mletý muškátový oříšek nebo muškátový květ, sůl, bílý pepř
Postup přípravy
Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na kolečka a naskládáme do vymazaného pekáčku (nejprve brambory, na ně mrkev) a osolíme. V kastrolku si ohřejeme mléko, ve kterém rozpustíme…
Koláč s jablky a ořechy-dobrý,vláčný a jednoduchý
Potřebné ingredience
3 vejce, 1 hrnek cukru (250ml),1 hrnek oleje,2 hrnky polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,3-4 jablka, 1 hrnek ořechů a rozinek (ve velké nouzi vynechávám ), skořice, 1/2 hrnku mléka
Postup přípravy
Vejce šleháme s cukrem,přilejeme olej a dále šleháme.Přidáme mouku s práškem do pečiva,skořici a mléko.Šleháme.Nakonec vmícháme jablka nakrájená na kostičky (oloupaná a zbavená…
Americká snídaně
Potřebné ingredience
brambory, olej, vejce, sůl, pepř
Postup přípravy
Oloupané brambory nastrouháme na hrubo a důkladně z nich vymačkáme vodu (manžel to dělá v utěrce, já prostě naberu hrst a nad dřezem z ní mačkám :-) ). Na větší pánev dáme trochu…
Krůtí řízečky v cibulové marinádě
Potřebné ingredience
Krůtí, příp. kuřecí maso, cibule, hořčice, kečup, pepř, sůl, citron. šťáva
Postup přípravy
Maso nakrájíme na menší a tenké řízečky, naklepeme, osolíme a opepříme. Připravíme si marinádu z najemno nastrouhané cibule (já ji nakrájím na kousky a poté rozmixuji) a dalších…
Letní nadýchané koláče
Potřebné ingredience
500g hladké mouky,4 dkg kvasnic,1/4 l mléka,5 lžiček cukru,2 žloutky,12 lžic pol. oleje,citronovou kůru,vanilkový cukr. -třešně,tvaroh,drobenku. Tvaroh rozmíchám s 1 vajíčkem ,mletým cukrem s vanilkovým cukrem a 2 lžícemi rumu.Zapomněla jsem do těsta špetku soli.
Postup přípravy
zaděláme klasicky těsto a necháme vykynout.Uděláme si drobenku z polohrubé mouky,mletého cukru a 1 vanilkového cukru a teplého rozpuštěného sádla to je ta nejlepší drobenka jakou…
Rychlá čína ale vynikající
Potřebné ingredience
500g kuřecího masa (může být i jiné, ale u nás vyhrává), 2 lžíce maggi, 2 žloutky,3 lžíce oleje, lžička kari, lžička solamylu, lžička moučkového cukru a lžička worcesteru, jedna či více feferonek (záleží jak kdo rád pálivé).
Postup přípravy
Vše smícháme a necháme naložené den, ale někdy to holt nevyjde a nakládám to i dopoledne. Šoupneme to na rozpálenou pánvičku a za dvě mituky je hotovo. Může se přidat porek nebo…
