Božské a hlavně jednoduché lívanečky podle Nigelly…
Potřebné ingredience
2 větší (nebo 3 menší) vejce, vanička tvarohu(250g), trošku nastrouhané kůry z chemicky neošetřenéhocitronu nebo pomeranče, vanilková esence( přírodní, ne chemie), 2PL cukru krupice, asi 5PL hladké mouky, 250g čerstvých jahod, hnědý cukr dle chuti, ocet balsamico, javorový sirup (nemusí být)
Postup přípravy
Jahůdky si pokrájíme na kousky, zasypeme troškou hnědého cukru a zakápneme pár kapkami balsamico octa (ten je velice důležitý, dá jahodám fantastickou chuť!!!)
Oddělíme si…
Kuracia špecialitka na 1*
Potřebné ingredience
kuracie stehná horné,cibuľa,cesnak,paprika,paradajky v konzerve(ale môžu byť aj čerstvé a plus trošku pretlaku),olivy,mozzarella,soľ,MČK(mleté čierne korenie),oregano,olej,trošku vodičky....
Pudinkový dort
Potřebné ingredience
* TĚSTO: 4 čokoládové pudinkové prášky (nebo kakaové), 1 kypřící prášek do pečiva, 200 g moučkového cukru, 4 vejce, 1 lžíce rumu, 200 ml oleje, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy; * KRÉM: skvělý vanilkový krém od paní Libušky (galli) ID 23782
Postup přípravy
Je to první dort, jaký jsem kdy upekla :-) Je hrozně jednoduchý a přitom dobrý a lehký.
Formy, ve kterých se bude péct, vymazat tukem a vysypat polohrubou moukou.
…
Pacholíček pro dětičky - moc dobrý!!!
Potřebné ingredience
3 tvarohy, 1 smetana ke šlehání, 1 vanilkový cukr, moučkový cukr dle chuti, trošku mléka
Postup přípravy
Tvarohy rozmícháme s trochou mléka a cukry a přidáme ušlehanou smetanu. Je to rychlé, jednoduché a obrovská mňamka. Klidně se může i posypat grankem.
Teplá kukuřička s porkem a šunkou
Potřebné ingredience
1balíček mražené kukuřice-nejlépe Bonduelle,1 střední porek,asi 10dkg šunky,šukového salámu,olej,vegeta,hrnek vody.
Postup přípravy
Kukuřici lehce osmahneme na oleji,podlijeme hrnkem vody a podusíme.Mezitím si nakrajíme na kolečka porek a na kostečky šunku.Až je kukřice měkká přidáme další suroviny a podusíme…
Obrácené řízečky
Potřebné ingredience
Plátky krůtího masa,vejce,strouhanka,cibule
Postup přípravy
Maso naklepeme,osolíme.Obalíme nejprve ve strouhance,pořádně jí do masa natlačíme,obalíme ve vajíčku a smažíme a klademe do pekáčku.Na osmažené řízky dáme na kolečka nakrájenou…
ŠPÍZY JAK JE NEZNÁTE
Potřebné ingredience
vepřové maso, koření dle chuti, olej, slanina, eidam vcelku, vejce, strouhanka, trochu mléka a hladké mouky....
Postup přípravy
-maso si nakrájíme na kousky a naložíme (nejlépe přes noc nebo i déle, min. 2 hodiny před přípravou) do směsi oleje, soli a libovolného koření - já používám na steak.....
…
Sardinková
Potřebné ingredience
Sardinky 250g, 2 tavené sýry (čtverečky - nebo více trojúhelníčků), Rama 100g (nebo jiný tuk dle chuti a zvyku rodiny - Alfa, ...), jarní cibulka, špetka soli
Postup přípravy
Vše smíchat :-) Sůl lze vynechat a naopak můžeme přidat třeba čerstvé bylinky (řeřicha, atd.). Další obměna je s česnekem :-) U nás pomazánka nikdy nezbyde.
Mrkvová polévka s koriandrem
Potřebné ingredience
4 lžíce másla 3 pórky 450g mrkve 1 lžička mletého koriandru (dávám i víc) 1,25l kuřecího vývaru (dávám hotový) 170ml bílého jogurtu pepř, sůl
Postup přípravy
Ve velkém kastrolu orestujeme na másle pórek a mrkev (nakrájené na kolečka), pak chvilku dusíme pod poklicí (10min). Až zelenina začne měknout, ale ještě nezmění barvu, přidáme…
PANSKÝ DORT - s hroznovým vínem, je křehký a opravdu …
Potřebné ingredience
Třené těsto: 3 vejce, 175 g měkkého másla, 150g cukru, špetka soli, 150g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 3 lžíce mléka
Bezé: 120 g cukru, 50g mletých mandlí, 50g mandlových lupínků
Náplň: 300g čerstvého hroznového vína (nejlépe takové to malinké bez pecek), 400g smetany na šlehání, 2 balíčky ztužovače šlehačky (Smetafix), 2 balíčky vanilkového cukru, moučkový cukr (podle chuti, není nutný)
Postup přípravy
Z vajec oddělíme bílky a dáme je stranou pro přípravu bezé. Utřeme máslo s cukrem a solí, přimícháme žloutky, mouku s práškem do pečiva a mléko. Těsto nalijeme do předem vymazané…
