JAKOU OŠATKU NA KYNUTÍ CHLEBA?
Holky, můžete mi prosím poradit, jakou velikost ošatky koupit, když si zadělávám těsto v pekárně na 500gr. mouky? Nevím jestli 750gr. a nebo koupit 1kg a nebo větší? Jakou máte prosím zkušenost? A ještě jeden dotaz, viz komentář...
FOTKU MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem 7 komentářů
Šárka B. (Brblalka) ID 248206 (20.8.2013, 18:30)
Taky mám oválnou na 1 kg, ale abych řekla pravdu, tak v poslední době chleba nejraději nechávám kynout ve formách na biskupský chlebíček (tuším, že jedna byla za 60,- z Kauflandu) a v těch to rovnou peču. Odpadá mi stres, že se mi chleba přilepí či rozjede atd. Pokud Vám ovšem jde o tvar, pak bych z hlediska lepšího krájení vzala ovál. Forma viz odkaz. Už ji nevykládám pečícím papírem, ale vymažu lehce olejem. http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=142654&user=248206 Chleba má bezva tvar, tak akorát na sváču.

ODPOVĚDĚT
Zuzana K. (KarpasovaZ) ID 65779, mimibazar.cz/karpasovaz (20.8.2013, 11:44)
Koupila bych na 1kg. Chléb by měl zvětšit svůj objem dvojnásobně, tak ať Vám neteče.
Já bych zase potřebovala poradit kde koupit tu oválnou. *-) Mám kulatou a chlebík se mi pak nevejde do kráječe ,-)

ODPOVĚDĚT
Blanka R. (dolik76) ID 63037, mimibazar.cz/dolik76 (20.8.2013, 11:00)
když už je tady takový dotaz, jak holky do těch ošatek chleba dáváte? Nedaří se mi ji hezky vysypat a vždycky se mi těsto přilepí

ODPOVĚDĚT
Markéta H. (xlmakrela) ID 54948, mimibazar.cz/xlmakrela (19.3.2014, 17:35)
Blani já si do ošatky ušila látkovou vložku a ta je super (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)

ODPOVĚDĚT
Blanka R. (dolik76) ID 63037, mimibazar.cz/dolik76 (20.3.2014, 19:31)
já jsem ji zase začala vysypávat solamylem a jde krásně ven. Když je tam ta látky, tak to neudělá ten vzor ošatky ne? A vysypává se to taky moukou taky ne?

ODPOVĚDĚT
Markéta H. (xlmakrela) ID 54948, mimibazar.cz/xlmakrela (20.3.2014, 20:30)
:-$ :-$ :-$ ale jo nějaký vzor to má a vysypává se to také. Já mám docela velké mezery mezi výplety, tak mi mouka propadává, proto jsem dala vložku jako je na fotce a super (F) (F) (F) (F)

ODPOVĚDĚT
Blanka R. (dolik76) ID 63037, mimibazar.cz/dolik76 (20.3.2014, 20:39)
tak to jo, já mám ošatku s pidi dírkama, jen se mi tam občas chleba přilepil. Pak jsem četla radu se solamylem, chleba je z toho krásně lesklý.

ODPOVĚDĚT
Klára R. (Klara) ID 448810, mimibazar.cz/Klara2 (20.8.2013, 9:03)
Pokud děláte z půl kila mouky, doporučuje se ošatka o velikosti 1kg. Chleba Vám musí někam vykynout. Nejraději dělám podélný chléb. Lépe se potom krájí.

ODPOVĚDĚT
Jana P. (pasky) ID 187986, mimibazar.cz/pasky (20.8.2013, 8:37)
Já zadělávala z kila mouky a nechala kynout v mixeru a pak jsem rozdělila na 2 části a lupla do 2 keramických forem na biskupský chléb. Povedlo se, šel krásně vyklopit, perfektně se krájel (Y)

ODPOVĚDĚT
Renáta B. (tebilly) ID 249212 (20.8.2013, 7:10)
Nejradeji delavam v ovalne osatce a kdyz delam z 500 g mouky, dávám do 600 g osatky :) a zatím bez problému.
Mám doma i kulatou kilovou osatku, ale tak velky chleba jsem zatim nedelala :)

ODPOVĚDĚT
Kateřina C. (katusena) ID 409220 (19.8.2013, 23:26)
...a jaký se Vám osvědčil tvar jako ten NEJ? oválný, kulatý, obdelníkový...Stále tápu, jaký tvar a velikost objednat. Budu ráda za případné komentáře, děkuji.

ODPOVĚDĚT