Rychlé a křehké tvarohové roládky
Potřebné ingredience
Těsto: 370 g hladké mouky, 150 g másla, špetka soli, 1 vejce, 5 PL zakysané smetany, 1 zarovnaná lžička jedlé sody. Náplň: 1 tvaroh v alobalu, cukr dle chuti (těsto je bez cukru), 1 vejce, trochu pudinkového prášku.
Postup přípravy
Na vále vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme půl hodiny odpočinout. Zamícháme tvaroh s ostatními surovinami.
Těsto rozdělíme na ½. Každý díl…
Cuketové brownies
Potřebné ingredience
500 g nahrubo strouhané mladé cukety, 1 hrnek třtinového cukru, 2 hrnky špaldové celzrnné mouky, 120 g čokolády, 100 ml oleje, 3 vejce, 2 lžíce rumu, 3 lžíce kakaa, 1 vanilk.cukr, 1 pr.do pečení, 1-2 lžíce tvarohu nebo jogurtu, špetka soli, meruňková marmeláda na potření, hrnek = 200ml
Postup přípravy
Vajíčka šleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěnou čokoládu, olej, rum ,kakao, cuketu, špetku soli, postupně mouku s práškem do pečiva. Nakonec tvaroh množství podle hustoty…
Margot řezy
Potřebné ingredience
3 vejce, 1 sklenice cukru, 1 sklenice oleje, 3 sklenice polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 sklenice mléka, 2 čokolády Margot
Postup přípravy
Nejprve si nastrouháme čokolády na hrubém struhadle. Vyšší plech vymažeme a vysypeme (pekla jsem poloviční dávku v koláčové formě). Troubu předehřejeme.
K nastrouhaným…
Mleté maso s čočkou
Potřebné ingredience
asi 500g mletého masa (mix), 100g anglické slaniny, sůl, pepř, olej, 1 plechovka sekaných rajčat, 200g vína, 200g vývaru, 2-3 hrsti červené čočky, 2 stroužky česneku, bazalka
Postup přípravy
Na oleji orestujeme slaninu, přidáme mleté maso a opékáme, po chvíli přidáme česnek. Podlijeme vínem a necháme ho odvařit. Poté okořeníme, osolíme, přidáme bazalku a rajčata,…
Linecký strouhaný koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 600 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 210 g moučkového cukru, 250 g Hery, 3 lž mléka, 2 vejce; Náplň: 3 tvarohy (kostky), 4 vejce, 200 g moučkového cukru, 1 lžíce Solamylu, 1/2 l mléka, 1 vanilkový puding; ovoce
Postup přípravy
Těsto: Vypracujeme hladké těsto, rozdělíme na 2 díly a dáme asi na 2 hodiny do mrazáku.
Tvarohová náplň: Z bílků ušleháme sníh. Smícháme tvarohy, žloutky, cukr, Solamyl. Z 1/2…
Kozí rohy - nejlepší na světě
Potřebné ingredience
• 4 l vody • 1 l 8% octa • 300g pískového cukru • 150g soli • 50 tabletek sacharinu • Do sklenice na rohy: • 1 lžička oleje • 3 zrnka černého pepře • 1 zrnko nového koření • kousek bobkového listu • 1/3 lžičky hořčičného semínka
Postup přípravy
Vodu + ocet + cukr + sůl svařit Přihodit sacharin - pozor, zašumí to! Stáhnout z ohně, promíchat. Rohy naskládat do sklenice, možno překrojit, přidat co patří do sklenice a zalít…
Mazlavé BROWNIES-hrnkový recept
Potřebné ingredience
1 tabulka hořké čokolády, 1 kostka másla, 2 hrnky nejlépe přírodního cukru(stačí polovina), 4 vejce, vanilk. extrakt, 1 hrnek hladké mouky, 1/2 hrnku holands. kakaa, špekta soli
Postup přípravy
Nejprve rozpustíme máslo a v něm čokoládu. Po zchládnutí vmícháme vejce, extrakt a nakonec suché ingredience. Pečeme na 175´C 20 min, pokud chceme zachovat mazlavý vnitřek, max 30…
Cuketový tatarák - pomazánka nejen na topinky
Potřebné ingredience
2 kg cukety – nastrouhané nahrubo 4 cibule – na proužky 10 stroužků česneku – na plátky 2 lžíce olivového oleje 3 lžičky soli 3 lžíce cukru 2 lžíce octu 5 lžic worcestrové omáčky 1 lžička drceného chilli 700 ml protlaku nebo pasty - dávám 500 ml sladkého kečupu a 200 pálivého, pepř (já ho nedávám - nahrazeno pál.kečupem)
Postup přípravy
Rozehřát olej a dát opéci proužky cibule až zezlátne. Přidáme česnek, cuketu, osolíme a mícháme cca 4 minuty. Nasypat do pekáčku, přidat zbytek ingrediencí a péct na 200 C asi 40…
Tuňákové rolky
Potřebné ingredience
plátky z 1 menší cukety, 1 malá cuketa nastrouhaná, olivový olej, sůl, pepř, bylinky, 2 sardelky, 160g plechovka tuňáka, 1 vejce, kapary (nemusí být), hrst strouhaného parmazánu, strouhanka na zahuštění
Postup přípravy
Na oleji orestujeme strouhanou cuketu se sardelkami, osolíme, opepříme a necháme trochu vychladnout. Poté přidáme tuňáka, bylinky, vejce, parmazán a zahustíme strouhankou. Směs…
Čokoládové vafle
Potřebné ingredience
270g hladké špaldové mouky, 80g oleje, 30g kakaa, 2 lžičky PP, 1 lžička sody, 30g cukru, sůl, 3 vejce, 500g podmáslí, sekaná čokoláda
Postup přípravy
Smícháme sypké suroviny, přidáme mokré a krátce prošleháme, nakonec zlehka vmícháme sníh a seskanou čokoládu. Upečeme vafle.