Česnekovo - krémová polévka
Potřebné ingredience
3 lžíce másla, 3 lžíce hladké mouky, 10 stroužků česneku, 200 ml smetana na vaření, 750 ml vývaru (může být z kostky), na dochucení sůl, pepř, majoránka, petržel. Podáváme s osmaženým rohlíkem.
Postup přípravy
Na másle spěnit prolisovaný česnek. Zaprášit moukou, umíchat jíšku. Zalít vývarem a smetanou. Vařit 15 minut, dochutíme solí, pepřem, majoránkou nebo petrželí. Množství česneku a…
ZÁZVOROVÝ LIKÉR-
Potřebné ingredience
ZÁZVOROVÝ LIKÉR- Tak tohle určitě vyzkoušej... Zázvorový likér: 0,5 l vodky (bez metylalkoholu), 125 g medu (asi 6 PL), 125 g čerstvě nastrouhaného zázvoru, 1 oloupaný na plátky nakrájený citron. Necháme louhovat 3 dny, potom slejeme zpět do láhve a večer užíváme 0,5 panáka. Celou zimu nebudeš nachlazený a chřipka se ti také vyhne.
Postup přípravy
0,5 l vodky (bez metylalkoholu), 125 g medu (asi 6 PL), 125 g čerstvě nastrouhaného zázvoru, 1 oloupaný na plátky nakrájený citron.
Necháme louhovat 3…
*Perníková chaloupka*
Potřebné ingredience
190 g cukru moučka, 120 g medu tekutého, 2 vejce, 1 sáček perníkového koření, skořice ½ lžičky, 125 g tuk (hera, máslo atp.), 1 lžička sody, 500 g hladké mouky.
Postup přípravy
Cukr, med a vejce třete asi 20 minut. Přidáme tuk , perníkové koření a skořici. Sodu smícháme s hladkou moukou. Vypracujeme důkladně vláčné lesklé těsto, které necháme den…
Plněné rohlíčky
Potřebné ingredience
Na těsto: 500g hladké mouky, 250-350ml vlahého mléka, 1/2 kostky droždí, 1 lžička cukru, 2-3 špetky soli,1 lžička drceného kmínu, 80-100g jemně nastrouhaného tuku Omega Na náplň: 3 PL zakysané smetany, 2 PL tatarky, 2 PL majonézy, 3 vejce uvařená na tvrdo, 1/2 středně velké papriky kápie, 150-200g salámu(vcelku)dle chuti nebo 1 klobásu nebo 2 párky apod..., sůl, pepř, 100g jemně nastrouhaného eidamu. 1 rozšlehané vejce na potření + semínka nebo koření na posypání
Postup přípravy
V míse (nebo domácí pekárně) zaděláme na kynuté těsto. Mléko přidáváme podle potřeby, těsto by mělo být husté(polotuhé) tak akorát.
Připravíme nádivku: (přísady můžete…
Jahodové S řezy
Potřebné ingredience
Korpus: 4 vejce, 200 g cukru moučka, 200 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 5 PL horké vody, 5 PL oleje. Náplň 1: 300 - 400 g mačkaných jahod s cukrem (rozmražených), necelý pudinkový vanilkový prášek. Náplň 2: 400 g zakysané smetany, 250 g tvarohu ve vaničce, 250 ml smetany ke šlehání, 80 g cukru moučka, 1 PL citronové šťávy, 1 vanilkový cukr, 1 želatinový ztužovač Dr. Oetker, Poleva: 200 g mixovaných jahod s cukrem (rozmražených), 2 želatinové plátky.
Postup přípravy
Korpus: Z bílků a části cukru ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se zbývajícím cukrem a vodou do pěny, přidáváme olej a prosátou mouku s práškem. Ručně vmícháme sníh. Těsto…
Zákusek s drobným ovocem
Potřebné ingredience
2 korpusy. Na každý potřebujeme: 4 vejce, 70 g cukru krupice, 70 g polohrubé mouky, 1 PL kakaa. Krém: 250 ml smetany ke šlehání, 200 g zakysané smetany, 500 g tvarohu ve vaničce, 5 PL cukru moučka, 1 želatinový ztužovač Dr Oetker, 100 ml vody. Dále: drobné ovoce (maliny, ostružiny, drobné jahůdky,…kompot nebo mražené), Granko.
Postup přípravy
Korpusy: Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny (šleháme asi 10 minut), vmícháme prosátou mouku s kakaem. Těsto nalijeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a upečeme v…