Tvarohový dort-nepečený
Potřebné ingredience
2 tvarohy ve vaničce,asi 120g cukru moučky,2 vejce,12 dkg rozpuštěného másla,4 dkg želatiny(ja používám želatinu na dorty,nebo na vaječnou tlačenku-ale neochucenou!)2 dcl vařícího mléka,1větší balení piškotů ,ovoce čerstvé nebo zavařené
Postup přípravy
3 hodiny předem dáme želatinu nabobtnat do 6 lžic vlažné vody(to když máme cukrářskou váženou),nebo dva balíčky želatiny na dorty(dle návodu)-ty se jenom zalejí tím horkým mlékem.
MODELOVÁNÍ S ČOKOLÁDOU
Potřebné ingredience
TENTO RECEPT JE KOPÍROVANÝ
Postup přípravy
S čokoládou lze také modelovat. Musí se ovšem převést do poloplastického stavu. Jeden takový recept na modelovací čokoládu je níže:
1 balení bílé čokolády(W1911-498) (397g)…
Bramborový gulášek
Potřebné ingredience
1 cibule,olej,3-4 větší brambory,sušená jížka tmavá,asi 2 lžíce sladká paprika mletá,sůl,4 pepř celý,2 nové koření celé,1 bobkový list,3-4 stroužky česneku,majoránka
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli na kostičky a orestujeme na oleji do hněda pak zasypeme sl.paprikou a zalijeme vodou.Poté přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory,koření a vaříme do měkka…
Putimské masové nudličky
Potřebné ingredience
750 g vepřové kýty, 4 lžíce oleje, 60g moučného másla, 20g rajského protlaku, 20g hořčice,
hrnek vývaru (zaleju masox vroucí vodou), 150 g cibule, 100 g žampionů, 100 g okurek (steril.), 200 g kapií (také dávám steril.), worcester,sůl,pepř.
Přísady nevážím,dávám od oka,hořčici,okurky i kápie.Místo rajského protlaku dávám kečup.Cibuli dávám 1 větší,žampiony - 1 plechovku a moučné máslo tak od oka,stačí kousíček másla s troškou mouky.
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme. Maso nakrájíme na nudličky,osolíme,opepříme a opečeme na cibuli. Přidáme moučné máslo (tj.máslo umícháme s hl.moukou),orestujeme,zakapeme…
Moravská roštěná
Potřebné ingredience
1/2 kg hovězího zadního
10 dkg slaniny
10 dkg kysaného zelí
větší brambora
pikantní klobása
2 cibule
sádlo
sůl, pepř
česnek
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme, opepříme. Na slanině opečeme na kostky nakrájenou klobásu, na kostky nakrájenou bramboru, přidáme kysané zelí, stroužek česneku, sůl, pepř.
Touto…
Fazolový guláš
Potřebné ingredience
cibule
vepřové maso (plecko)
mexický fazolový hrnec
smetana
hl. mouka
sl. paprika, pálivá paprika, sůl, pepř
fazole (bonduelle v konzervě, jaké máme rádi)
sádlo
Postup přípravy
Na sádle usmažíme cibulku, přidáme maso a obě papriky. Orestujeme. Osolíme, opepříme. Dusíme doměkka. Přidáme tak 2-3 lžíce "Mexického fazolového hrnce".
Zahustíme smetanou s…
Nepečený jablečno-pudingový dort
Potřebné ingredience
1 kg oloupaných a vykrájených jablek, krupicový cukr, 3 vanilkové pudingové prášky, 1 - 2 balení dětských piškotů
Postup přípravy
1 kg nakrájených jablek podlít ½ l vody, přidat 3 lžíce krupic. cukru a uvařit do měka.
3 pudingové prášky rozmíchat v ¼ l vody a přidat do rozvařených jablek, ještě…
Kapustová polévka II
Potřebné ingredience
1/2 kapusty
1 velká mrkev
1 menší petržel
15 dkg angl. slaniny
hl. mouka
sůl, pepř, cukr, kmín
Postup přípravy
Kapustu nakrájíme na kousky, mrkev a petržel na kostičky, přidáme koření a dáme vařit do vody. Na angl. slanině uděláme jíšku a dáme do polévky. Dochutíme. Můžeme přidat i…
Ořechová bábovka
Potřebné ingredience
4 vajíčka,250g moučkového cukru, 160g másla, 1 van.cukr, 1 prášek do pečiva, 1/4 litru mléka, 280g pol. mouky, 100g pomletých ořechů
Postup přípravy
Smícháme cukr, ořechy pol.mouku, prášek do pečiva, van. cukr. Potom přidáme žloutky mléko a mírně rozpuštěné máslo, zase promícháme a nakonec dáme vyšlehaný sníh který opatrně…
ZAPEČENÉ PALAČINKY - fantazii se meze nekladou
Potřebné ingredience
hotové palačinky, mražená zelenina, cibule, tvaroh, sýr, podravka, maggi
Postup přípravy
Nejdřív si usmažím 3-5 palačinek. Potom na troše oleje zpěním cibuli na poloproužky, na to hodím zeleninu (kupuji směs všeho - mrkev, brokolice, fazolky, kukuřice, paprika ... -…
