Babiččiny šátečky
Potřebné ingredience
55 dkg hrubé mouky,
1/4 kg másla,
2 celá vejce,
l/4 lžičky sole,
z jednoho droždí kvásek
Postup přípravy
Všechno zpracujeme a hned můžeme dělat šátečky, které plníme tvarohovou náplní a ještě teplé obalíme v moučkovém cukru.
SALÁMOVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
1/2 kg měkkého salámu ( nejlepší je dietní), 2 vejce, 2 cibule, 2 kyselé okurky.
1 malý protlak, 2 kostky cukru, 1 lžíce octa, 1 lžíce vorcestru, 2 malé majolky, sůl, pepř, a feferonka.
Postup přípravy
V obchodě si nechám nakrájet měkký salám na 0,5cm kolečka, a pak si postavím z koleček pyramidu a krájím proužky, vajíčka uvařit a s cibulí a okurkou nakrájet najemno.
Svaříme…
HOUBOVÝ KEČUP
Potřebné ingredience
1kg hub, 075kg cibule, 1ostrý kečup, 1 sladký kečup, 1 rajský protlak malý, sůl, pepř, praprika sladká, česnek, mletý kmín
Postup přípravy
Houby dobře nakrájet a svařit 3min., cibuli nakrájet a osmažit dorůžova, houby přecedit - propláchnout a smíchat s cubulí. Přidat kečupy a protlak osolit, opepřit, přidat sladkou…
Bezinkový ocet: - specialita našich babiček!
Potřebné ingredience
bezinky, 8% ocet
Postup přípravy
Zkuste si udělat tuto domácí specialitu našich babiček a prababiček!
Při vysokých horečkách můžeme malým dětem potírat dlaně a chodidla tímto octem - snižuje horečku. Do láhve…
Zapečené filé
Potřebné ingredience
plátky filet, brambory, hrášek, mrkev, koření na ryby, šlehačku
Postup přípravy
pekáček vymažeme, naskládám brambory na plátky, osolíme, opepříme, poklademe mrkví na kolečka a hráškem, na to dáme osolené filety, šlehačku ušleháme s kořením na ryby do tuha a…
Brownies po česku
Potřebné ingredience
180 g hery
180 g čokolády na vaření
3 velká vejce
270 g krupicového cukru
80 g hladké mouky
40 g kakaa (lze použit i granko, ale je to sladší-nutno pak ubrat cukr)
50 g bílé čokolády
50 g mléčné čokolády
50 g čokolády na vaření
50g mandlí na kousky
50g pokrájených lískových ořechů
Postup přípravy
Máslo s čokoládou na vaření na páře rozehřejeme a necháme vychadlout na pokojovou teplotu.
Vejce s cukrem ušleháme do pěny, opatrně přimícháme vychladlé máslo s čokoládou,…
Filé
Potřebné ingredience
300 g filé, 2 lžíce kečupu, cibule, máslo, strouhanka, kari, sůl
Postup přípravy
Filé vložíme do pánve vymazané máslem a vysypané strouhankou (já strouhanku nedávám), posolíme,
poprášíme kari, posypeme nakrájenou cibulí a přelijeme kečupem zředěným…
Kapustové karbenátky
Potřebné ingredience
střední kapusta, 3-4 vejce, párek, cibule, vegeta, česnek, sojovka, sůl, pepř, strouhanka
Postup přípravy
Kapustu rozkrojíme na čtvrtiny a povaříme v osolené vodě do měkka. Poté necháme vychladit, nakrájíme na drobno a vymačkáme zbylou vodu. Přidáme vejce, koření, osmahnutou cibuli s…
Francouzký koláč
Potřebné ingredience
listové těsto, 40 dkg šunkového salámu, 30 dkg tvrdého sýra, 2 vejce, cibule, kari, smetana
Postup přípravy
Těsto rozválíme a dáme na plech. Osmažíme cibuli se salámem, dáme na těsto, lehce poprášíme kari, zasypeme srouhaným sýrem a zalijeme směsí vajec rozšlehaných ve smetaně.
Nepečené kokosové řezy
Potřebné ingredience
35 dkg cukru, 15 dkg sušeného mléka, 2 bílky, 1 balíček strouhaného kokosu, 1 100% tuk, 4 lžíce rumu
Postup přípravy
Tuk rozpustíme a smícháme se vším ostatním. Dáme na plech, který jsme si vyložili alobalem a pořádně uplácáme. Polijeme čokoládovou polevou. Necháme v lednici ztuhnout a nakrájíme…
