kuřecí řízek v sýrovém obalu - SPLK skup.živočišná tzn…
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, vejce, sýr cihla, česnek
Postup přípravy
Naklepaná kuřecí prsa posolíme a potřeme česnekem.
Do rozšlehaného vejce vmícháme nastrouhaný sýr, hustotu musíte odhadnout, spíš ridší, ale zas aby to drželo. Pokud bude moc…
Jemné bramborové placičky - rychlé a moc dobré :-)
Potřebné ingredience
400g brambor, 3 vejce, 120ml smetany , 6 polévkových lžic polohrubé mouky, sůl, olej na smažení.
Postup přípravy
Syrové brambory oloupeme, omyjeme, najemno nastrouháme. Necháme je chvilku odstát a pak z ních vymačkáme přebytečnou vodu. Přidáme vejce, smetanu, polohrubou mouku a ze všech…
Bramborové taštičky s povidly
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 50 g loupaných mandlí (nemusí být - nedávám protože mi nechutnají), 240 g švestkových povidel (já kupuji to větší balení 420g - mám raději více náplně :-)) , 200g hrubé mouky, 100 g krupice, sůl,
80 g perníku na strouhání (nemusí být - lze nahradit strouhaným tvarohem nebo nemusíme dávat ani jedno z toho), 100g moučkového cukru na posypání, 100 g másla na omaštění (př. Hera nebo stolní máslo).
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Vyloupané mandle nahrubo nasekáme (nemusíme dávat) a smícháme s povidly.
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno.…
VIETNAMSKÉ NUDLE
Potřebné ingredience
Nudle - jen kulaté, mrkev, pekingské zelí, olej, kuřecí maso, tmavá sójová omáčka, koření (barbecue, směs na kuře)
Postup přípravy
Nudle si spaříme podle návodu, slejeme a dáme stranou. Nakrájíme nadrobno kuřecí prsa, který nakořeníme a zprudka osmahneme na oleji. Koření dáme víc, aby nakonec ochutilo všechnu…
Rizoto z pohanky a hub
Potřebné ingredience
1 čtvrtlitrový hrnek suché pohanky (tzn. asi 200 g), 1 cibule, 5 stroužků česneku, houby (čerstvé, mražené nebo sušené) - množství podle chuti, sůl, pepř, olej, máslo (nemusí být)
Postup přípravy
Houby podusit do měkka, přidávám k nim i trochu Solčanky (pokud jsou houby sušené, namočit je dostatečně včas).
Cibuli nakrájet na měsíčky, česnek na plátky.
Pohanku…
mochomůrky
Potřebné ingredience
Vajíčka, rajče, tvaroh nebo tavený sýr, pomazánka - záleží na chuti a fantazii. pažitka nebo list salátu..
Postup přípravy
Vajíčka uvaříme na tvrdo a skrojíme tak aby stála, rajče rozpůlíme, vyndáme jadýrka a posadíme na vajíčko, můžeme i nalepit pomazánkou... celé dáme na talířek bud do pomazánky…
Rebarborový koláč se sněhem
Potřebné ingredience
suroviny potřebné na plech:
500 g hladké mouky,
200 g cukru,
2 vanilkové cukry,
špetka soli,
4 žloutky,
250 g změklého másla /Hery/ -
na náplň: rebarbora /asi 800 g/, 400 g cukru, 100 g mandlových lupínků, 4 bílky
Postup přípravy
Ze všech surovin zpracujeme těsto a necháme v chladničce asi 30 minut odpočinout. Mezitím spaříme nakrájenou a oloupanou rebarboru /nebude pak tolik kyselá/ a necháme vychladnout.…
SÝROVÉ ŠPÍZY SE ŽAMPIONY
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby potřebujeme: asi 150g tvrdého sýra,100g-150g anglické slaniny,200-250g žampionů a kečup..Na trojobal: hl.mouku,2 vajíčka,sůl,strouhanku.
Olej na smažení.
Jehly na špíz.
Postup přípravy
Žampiony,sýr a slaninu pokrájíme na větší kousky a střídavě napichujeme na jehlu.Můžeme potřít kečupem a obalujeme v troobalu.
Smažíme v oleji a podáváme s bramborem,tatarkou…
