Prosím o nějaký vyzkoušený dobrý recept na rohliky.. všude je spousta receptů.. tak poprosím o váš NEJ
| Jindra S. (Jsouk) ID 224223 (30.4.2020, 15:26) | Napíšu Vám ještě recept na výborný Chléb
-
3hrnky hl.m., 1 hrn.vlažné vody /hrnky jsou 1/4 litrové /,1, 1/2 čl soli,2čl cukru
na kvásek,1 kostka droždí,olej 3pl, = kvásek-nechávám nakynout předem ohřáté prázdné mikrovlnce,kde je za 20 min.hotový.Zadělat těsto a zase do mikrovlnky,přikryji utěrkou a během 20 minut je těsto připraveno k dalšímu zpracování.To se propracuje hnětáním do koule a dá se do vymazaného olejem kastrolu,potřít 1 čl i bochník a nechat ještě 20 minut odpočinout.Udělat ozdobné zářezy a péci na 220 st.přikryté 30 minut.Pak odkrýt a dopéci dozlatova ještě 20 - 25 minut.Po vyndání z trouby těsto potřít vodou a nechat na mřížce vychladnout.
Jinak recepty naleznete na YOU tube,kde to máte i videem. 
ODPOVĚDĚT |
|
| Jindra S. (Jsouk) ID 224223 (30.4.2020, 15:03) | Udělejte si: Sádlové.Rohlíky,jsou výborné,měkké a křehké.Dělám z poloviční dávky a je jich asi 18 kusů.
Recept:1/2 l méka,1 droždí,100 ml oleje,90 dkg hl.mouky,1 Pl soli,1PL cukru
do kvásku,150 ml rozehřátého sádla ,5dkg másla / Hery /.
Udělat kvásek /dávám do prázdné předehřáté mikrovlnky a během 20 min.je
nakynutý /.Zadělat v těsto,které opět přikryté jde vykynout do mikrovlnky a je také během 20 minut = těsto na vál ,prodělat ukrajojit větší kousek,který vytáhnu do trojúhelníka a zabalím v rohlík.Nechat ještě 20 minut odpočinout ,
pořít vejcem a péci na 180 - 200st. dozlatova.
Dnes jsem dělala podobné,ale ty sádlové jsou lepší.
Recept : 40 dkg hl.m.,1/2 kost.droždí,vlažná voda,2 čl.soli,1 vejce,3 pl.rozehř.sádla -těsto je polotuhé nelepivé.Jinak postup jako u předešlého receptu.
ODPOVĚDĚT |
|
 | Vlasta Z. (vlastaz) ID 11528 (22.3.2020, 11:16) | Peču podle receptu odtud:
https://www.mimibazar.cz/recept/164208/mechove-rohliky
a ještě :
500g hladké mouky
Sůl cca dvě lžičky
Cukr cca lžička do mléka
300 ml mléka
30g sádla a 30g oleje
Jedno čerstvé nebo sušené droždí
✍️ V míse smíchám mouku s olejem a sádlem, přidám sůl. Mléko si ohřeju s cukrem, pak do něj nadrobím droždí, nechám vzejít a přiliju do mísy. Těsto zadělávám v robotu cca 4 minuty. Pak mísu přikryju potravinářskou fólií, udělám pár dírek, ať tam může vzduch a dám poblíž topení na cca 45 minut. Pak si odvažuju na jeden rohlík 60g těsta, na housku ze tří pramenů na každý pramen 30g. Těsto VŮBEC NELEPÍ A KRÁSNĚ SE S NÍM PRACUJE! Ze 60g bochánků vyvaluju trojúhelníky, které postupně zavinu a vznikne rohlík. Na plech s pečícím papírem pokládám rohlíky zhruba 10 cm vedle sebe, ještě kynou. Peču ve vyhřáté troubě na 200°C dozlatova, což je 10-13 mi
ODPOVĚDĚT |
 |  | Jaroslava Š. (svecina) ID 339697, mimibazar.cz/svecina (23.3.2020, 12:27) |
Tak jsem dnes zkoušela a musím říct že tam je hodně soli a jsou takové buchtové 
ODPOVĚDĚT |
| | | Vlasta Z. (vlastaz) ID 11528 (23.3.2020, 13:49) |
Které z nich?
ODPOVĚDĚT |
| | | | Jaroslava Š. (svecina) ID 339697, mimibazar.cz/svecina (23.3.2020, 14:36) |
Ty jak tu máte napsaný ten recept ne ty z odkazu ty jsem nezkoušela
ODPOVĚDĚT |
|
|  | MICHAELA T. (DA*MI*KA) ID 96815, mimibazar.cz/michaela7 (21.3.2020, 17:44) |
Moc děkuji.. vyzkoušíme 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Lenka R. (lenkac) ID 464, mimibazar.cz/lenkac (21.3.2020, 8:32) | Zkuste recept na těsto od Romana Vaňka, jeho housky, rohlíky teď peču obden a jsou výborné 
ODPOVĚDĚT |
| Katka B. (kremilek) ID 2451, mimibazar.cz/katkab (21.3.2020, 11:30) |
Suroviny :
500 g hladké mouky
275 ml mléka
50 g másla nebo sádla
1/2 kostky čerstvého droždí
15 g soli
na posypání hrubou sůl, mák, kmín, semínka
Postup:
Do teplého mléka přidám lžičku cukru, rozdrobené kvasnice, zamíchám a posypu lžící mouky. Nechám vzejít kvásek který pak přidám k osolené mouce. Přidám máslo a zbytek mléka. Vypracuji pružné těsto. V robotu asi 10 minut. Těsto nechám na teplém místě vykynout. Trvá to asi hodinu. Předehřeji troubu na 230ºC a postavím do ní misku s vodou, tak aby se housky pekly ve vlhkém prostředí.
Upletu housky. Před pečením potírám vodou a sypu tím, co mám po ruce : mák, hrubá sůl, sezamová semínka...
Po 15 minutách, až zezlátnou mám pečeno.
Můžete nahradit část hladké mouky, moukou celozrnou. Můžete přidávat semínka přímo do těsta. Místo mléka dejte pivo a máte krásné pivní rohlíčky. Je to jen na vás.
ODPOVĚDĚT |
| | MICHAELA T. (DA*MI*KA) ID 96815, mimibazar.cz/michaela7 (21.3.2020, 10:23) |
Prosim napsala byste mi recept..děkuji
ODPOVĚDĚT |
|
| Katka B. (kremilek) ID 2451, mimibazar.cz/katkab (21.3.2020, 8:28) | Domácí rohlíky, housky, bulky, uzle
Suroviny:1 lžička cukru, 2,7 dl vlažné vody, 2lžičky soli, 70g rozpuštěného sádla, 470g hladké mouky, 7g sušené droždí ( já peču vždy dvojitou dávku a dávám 1 kostku čerstvých)
Vše smícháme a zaděláme těsto a dáme kynout.
Po vykynutí umotáme 10 rohlíků, bulek, pletýnek, housek, uzlů-podle vaši fantazie
Potom rohlíky nebo jiné tvary potřeme vlažným mlékem, posypeme semínky se solí, kmínem, mákem nebo necháme holé a pečeme ve vyhřáté troubě na 210-230 stupňů 10-15 minut. Na dno trouby dáme kastrůlek s vodou, aby se v troubě vytvořila pára.
Po upečení přendejte na mřížku a nechce vychladnout, dobrou chuť
A povedly se i mě - která neumí péct. Jen jsem dala méně soli, na mě jsou moc a místo sádla může být i máslo.
ODPOVĚDĚT |
| Daniela H. (littlenail) ID 110422 (26.3.2020, 16:47) |
Včera jsem vyzkoušela a poprvé se mi rohlíky povedly, teda tvrdí rodina  já pečivo nejím. Pro velký úspěch jsem pekla dneska znovu, mám jich jen 8 ale i tak to pro 3 lidi stačí tak na den. Mamce důchodkyni jsem také doporučila, doufám, že se jí také povedou, nebo oni už 3 týdny s dědou její jen balenej toustovej chleba. Díky moc
ODPOVĚDĚT |
| Michaela S. (Misacka) ID 57310 (24.3.2020, 12:40) |
Dnes jsem vyzkoušela a jsou super. Děkuji
ODPOVĚDĚT |
| | MICHAELA T. (DA*MI*KA) ID 96815, mimibazar.cz/michaela7 (21.3.2020, 10:22) |
Mooc děkuji.. vyzkouším.. 
ODPOVĚDĚT |
|
