Recept na karamelky
Hezký večer, máte prosím vás vyzkoušený recept na domácí měkké karamelky? Naše holky milují ty co mají v Ikee ve váženém sortimentu, jsou měkké výborné tak hledám a pátrám :-) děkuji moc
FOTKU MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem 2 komentáře
Jitka Z. (judytta) ID 72661 (10.11.2014, 19:23)
Není můj,ale prý je skvělý:

Nejsem sice zkušený cukrář, ale domácí krowky jsou už má vzpomínka na dětství :-) Zde je recept:POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 kg cukru krystal, 1 salko, 1 vanilkový cukr, 5 dcl mléka, 1/2 ztuženého tuku (např. Omega)

POSTUP PŘÍPRAVY

Vše ale bez tuku vaříme v hrnci 1 a 1/2 hodiny. Potom přidáme 1/2 ztuženého tuku a vaříme za stálého míchání 15 minut - chvíli trvá než se tuk vpije,tak se nelekněte :-). Plech vylejeme studenou vodou a hned nalejeme hustou hmotu. (Jak jsem dělala naposled při focení, zkusila jsem na půl plechu dát potravinovou folii tu smršťovací a je to lepší, jde to lépe od plechu ukrojit,tak doporučuji). Dáme do ledničky vychladnout přes noc a krájíme na kostky.

ODPOVĚDĚT
Alena H. (Hotaska) ID 272747, mimibazar.cz/hotaska (9.11.2014, 19:20)
Nevím jak chutnají v Ikee karamelky, ale kdysi jsem dělala tyto:
2 šálky smetany na šlehání, 2 šálky cukr krystal, 1/2 šálku másla, 3/4 šálku kukuřičného sirupu.
Cukr, máslo, smetana, sirup do hrnce a zahřívat. Přivést k varu a stáhnout plotnu na medium. Pokračovat ve varu do té doby až budou zůstávat na povrchu bublinky (30-35 min) odpovídá teplotě, pokud máte teploměr, 245 F. Celou dobu míchat a hlídat. Přelít na předem připravenou pánev nebo plíšek (rozměr 8x9 inch), vychladit, krájet, balit do celofánu.

ODPOVĚDĚT
inka m. (gienia) ID 294251, mimibazar.cz/gienia (9.11.2014, 21:21)
Ty karamelky bych moc rada udělala ale prosím, kde koupím tek kukuřičný sirup, eventuálně čim ho nahradit? :-$

ODPOVĚDĚT
Alena H. (Hotaska) ID 272747, mimibazar.cz/hotaska (10.11.2014, 9:06)
Ano, ve zdravé výživě. Myslím že se nedá nahradit .....

ODPOVĚDĚT
Jolana K. (Jolanica) ID 153135 (9.11.2014, 21:37)
Kukuřičný sirup koupíte ve zdravé výživě.

ODPOVĚDĚT