| Hana J. (HanaJa5) ID 478127 (23.7.2013, 17:00) |
můj vyzkoušený je tento 3,5 kg broskví 1 litr vody 500 g cukru lázeň: 5 litrů vody 50g kyseliny citronové Postup: Broskve nejprve spaříme 1 minutu ve vodě 90°C teplé. Potom je ochladíme ve studené vodě, oloupeme a odpeckujeme. Připravíme si lázeň ze studené vody a kyseliny citronové a oloupané a rozpůlené broskve do ní ihned ponoříme,aby nám nezhnědly.Postupně je vyjímáme a rovnáme je do sklenic řeznou plochou šikmo dolů. Každou naplněnou lahev ihned zalijeme teplým cukerným roztokem. Po zavaření vyndáme z hrnce a postavíme sklenice dnem vzhůru. Doba přípravy: 30 minut Doba sterilizace: 20 minut při 85°C
ODPOVĚDĚT |