Mám koupeno mascarpone na tiramisu, ale chtěla bych ho udělat bez vajec....Dá se udělat i bez nich? Prosím i o recepty...děkuji moc...
 | Jana E. (Ehnes) ID 380071 (20.7.2012, 10:13) | ja delam jen bez vajec, prodavam ho v me restauraci a chodi mi na nej i majitel italske kavarny:
mascarcone, cukr moucka, cerstva stava z pomerancu (2 pomerance na pul kila mascarpone) - cukr davam od oka, kazdy rad jinak sladke. Pokud se mi krem zda ridky, nasypu malicko ztuzovace do slehacky, pokud je husty, pridam stavu (pokud nemam cas a chut, dam i kvalitni pomerancovy dzus)
ODPOVĚDĚT |
|
| Martina M. (Etoile) ID 8070, mimibazar.cz/Etoile (20.7.2012, 9:39) | dá, bez problémů, dělala jsem pro děti. Zvolte klasický recept (když už máte mascarpone, tak tedy prosím bez vanilky, šlehačky či zakysanky...) a jen do něj nedávejte vajce, o to lépe Vám bude držet tvar. Mmch, doporučuju letní variantu - proložit rozmixovanými jahodami a piškoty nenamáčet do kávy s rumem,ale do dezertního vína 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Andrea Z. (zemlbába) ID 197959, mimibazar.cz/zemlbaba (20.7.2012, 8:29) | Leni já dělám sice bez mascarpone-ale moc chutná,že jsem rozdala už hodně receptů  vyšlehám 2 šlehačky,přidám 2 pom.másla bez příchutě a cca 180 mouč.cukru....máčim piškoty do kafe+rum a prokládám dortovou formu...moc dobré a jednoduché 
ODPOVĚDĚT |
 |  | Lenka K. (LenkaKl.) ID 278507, mimibazar.cz/lenkakl (20.7.2012, 8:36) |
Andreo, díky za tip, taky jsem už zkoušela, ale teď jsem chtěla vyzkoušet s mascarpone, ale díky...
ODPOVĚDĚT |
|
 | Blanka R. (dolik76) ID 63037, mimibazar.cz/dolik76 (20.7.2012, 0:19) | řešila jsem teď jak byly ty děsné horka a dala jsem smetany na šlehání a mascarpone, zkoušela jsem i zakysané smetany a taky dobré
ODPOVĚDĚT |
| | Lenka K. (LenkaKl.) ID 278507, mimibazar.cz/lenkakl (20.7.2012, 7:41) |
..díky, a dáváte dvě smetany ke šlehání a mascarpone nebo jednu na šlehání a jednu zakysanku?
ODPOVĚDĚT |
| | | Blanka R. (dolik76) ID 63037, mimibazar.cz/dolik76 (20.7.2012, 10:17) |
já dělávám ve velkém, kupuji 2kg mascarpone a dávám odhadem podle velikosti kelímků cca 2-4
ODPOVĚDĚT |
| | | Helena K. (Hellllen) ID 305766 (20.7.2012, 22:29) |
Kde prosím kupujete mascarpone a za kolik? Už jsem jednou koupila, ale zdálo se mi dost drahé....
ODPOVĚDĚT |
| | | | | Blanka R. (dolik76) ID 63037, mimibazar.cz/dolik76 (20.7.2012, 22:30) |
v obchodě je dost drahé, já kupuji v makru 2kg balík a stál do 300,- kč, přesně nevím
ODPOVĚDĚT |
|
| denca m. (sinkaninka) ID 408901 (19.7.2012, 22:48) | da date smetanu ke slehani, curt ,liker amareto , vanilku nebo vanilkovy cukr ,kafe n ,kakao  na posypani ,ale pak neni prave ,ale chutna taky
ODPOVĚDĚT |
|
vyšlehám 2 šlehačky,přidám 2 pom.másla bez příchutě a cca 180 mouč.cukru....máčim piškoty do kafe+rum a prokládám dortovou formu...moc dobré a jednoduché 
na posypani