salát s pečenou řepou
Potřebné ingredience
červená řepa 500g - optimálně předvařená, 2 PL medu, 2 PL olivového oleje, 2 ČL balzamikového octa, tymián, sůl, pepř; zelený salát - optimálně mix polníčku a rukoly, případně co máte rádi, mozzarella 125g (jednou jsem nadřadila kozím sýrem ve slanině, který jsem opekla na pánvi - viz foto), hrst dýňových semínek, dýňový olej, citronová šťáva tento rozpis je pro 4 osoby
Postup přípravy
z olivového oleje, medu a balzamikového octa a tymiánu si udělám marinádu, ve které namočím červenou řepu pokrájenou na kousky (měsíčky), dám na plech a peču v troubě na 200· 25…
Naše letošní cukroví
Potřebné ingredience
pečeme dohromady s mamkou a 8mi letým pomocníčkem
Postup přípravy
Hrozinková srdíčka:
Těsto:15dkg másla,10dkg cukru moučka,2 dkg strouhaných ořechů (dávala jsem vlašské),2 žloutky,6dkg najemno nakrájených hrozinek,24dkg hladké mouky.
Krém…
Noční duchové
Potřebné ingredience
Těsto: 50g kakaa, 175g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 113g změklého tuku Hera máslová příchuť, 100g krupicového cukru, 2 vejce, vanilkový cukr Krém: 250g krémového sýra, 35g rostlinného tuku, 65g moučkového cukru, 4 lžíce nutely Duchové: 4 bílky, 250g krystalového cukru, vanilkový cukr, špetka soli, pár kapek citronu
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 190 stupňů, kakaový prášek smícháme ve 240ml vařící vody a nechte vychladnout. Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a solí. Heru vyšlehejte s cukrem…
Výborná Telčská vanočka
Potřebné ingredience
275ml mléka , půlku čerstvého droždí, 4 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, strouhaná cit.kůra, 110g másla, 250g hl.mouka, 250g polohr.mouka ,1 menší kávová lzicka soli, rozinky,mandle.
Postup přípravy
Já zadelavam těsto v dom.pekárně nejprve mléko,přidám rozpuštěné máslo, droždí vanilk.cukr +cukr krupice ,kůru z citronu a nakonec mouku a sůl. Necháme zadělat v pekárně na…
Pudingové + cukroví 2015
Potřebné ingredience
250 g hl. mouky, 100 g cukr moučka, 190 g másla, 2 x puding pistáciový, 1 žloutek. Krém: Máslo + pistáciový krém.
Postup přípravy
Všechny ingredience smíchám dohromady. Nechám chvilku odležet v lednici. Peču při asi na 180 stupnů.\\r\\nKrém: ušlehám máslo a přidávám pistáciový krém podle chuti. Nejspíš tento…
Vosí hnízda
Potřebné ingredience
240g piškot 240g cukru moučka 240g másla 2 lžíce kakaa 4 lžíce rumu
Postup přípravy
Piškoty rozdrtíme +přidáme ostatní ingredience...Hotové těsto plníme do formiček. My jako náplň dáváme vaječný koňak :-)
