Keks z ovsených vločiek
Potřebné ingredience
360g hladkej múky 240g ovsených vločiek 160g práškového cukru 240g tuku(Hera) 1 lyžičku kypriaceho prášku 2 vajcia štipka soli 2 vaniklové cukry na potretie vajce alebo mlieko
Postup přípravy
Vločky posekáme alebo pomelieme na mlynčeku. Do múky poskáme tuk, pridáme cukor vločky PDP a vajcia Cesto dobre vymiesíme rozvaľkáme a povykrajujeme keksy ktoré poukladáme na…
Anglické rohlíky
Potřebné ingredience
* NA TĚSTO: 400 g hladké mouky, 40 g žitné chlebové mouky, 170 ml vody, 120 ml mléka, 10 g sádla, 10 g olivového oleje, 1½ lžičky soli, 20 g čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného), 10 g cukru (nebo lžička Sladěnky), 2 lžíce bramboráku v prášku; * NA POVRCH: olivový olej, grilovací koření (u nás nejraději grilovací s česnekem od Avokáda), anglická slanina - plátky, tvrdý sýr - plátky nebo nastrouhaný
Postup přípravy
Ze všech surovin umíchat hladké těsto a nechat kynout cca 1 hodinu (možno nechat udělat v pekárně).
Po vykynutí těsto vyklopit na vál, propracovat a rozdělit na 12 bochánků…
LINECKÁ SRDÍČKA-SLEPOVANÁ I PLNĚNÁ
Potřebné ingredience
Suroviny na linecké těsto: 200 g hladké mouky, 130 g másla, 65 g moučkového cukru, 1-2 žloutky (dle velikosti vajec), strouhaná citronová kůra. Ostatní suroviny (pokud budeme plnit, nebo slepovat): Pravý rybízový džem, moučkový a vanilkový cukr, krém do cukroví.
Postup přípravy
Postup – těsto:
Suroviny zpracujeme na hladké těsto, zabalíme do fólie a vložíme do ledničky alespoň na hodinu. Pak vyválíme plát a vykrojíme formičkou srdíčka, nebo jiný…
DVOJBAREVNÉ KOKOSOVÉ KULIČKY-nepečené
Potřebné ingredience
Ingredience: 350 g mascarpone, 200 g moučkového cukru, 250 g kokosové moučky + na obalení kuliček, 2 PL nutely, 4- 5 ks oplatků, 30-35 lískových oříšků.
Postup přípravy
Postup práce:
Oplatky rodrtíme, nebo rozmixujeme a smícháme s mascarpone, přidáme cukr, kokos a dobře ručně promícháme.
Směs rozdělíme na 2 díly do dvou misek.
V jedné…
Úly
Potřebné ingredience
OŘECHOVÉ: 20 dkg ořechů, 20 dkg cukr moučka, 140 g mletých piškotů, 2-3 bílky KAKAOVÉ: 20 dkg mletých piškotů, 16 dkg cukru, 1 vejce, 3 lžíce rumu, 16 dkg másla, 2 lžíce kakaa NÁPLŇ (stačí na obě dávky): utřeme 10 dkg másla, 16 dkg cukru - do pěny šlehačem, 1 žloutek, 3 lžíce rumu
Postup přípravy
Formičky vysypat cukrem. Naplnit formičku, udělat prstem díru, naplnit, vyklepnout, dát piškot
KAKAOVÉ PLNĚNÉ DORTÍČKY-výtečné
Potřebné ingredience
Ingredience na linecké těsto: (18-20 kakaových koleček-průměr 6 cm) 300 g hladké mouky, 4 PL kakaa, 1 KL kypřící prášek do pečiva, 5 PL jemného krystalového cukru, 2 žloutky, 1 celé vejce, 120 g měkkého másla, malá špetka soli. Náplň: Nutela (nebo nugátový krém, rybízová marmeláda). Ostatní: Vykrajovací formička o průměru 5-6 cm.
Postup přípravy
Postup práce:
V misce vyšleháme vejce s cukrem, přidáme měkké máslo a připravíme jemnou krémovou směs.
Dále zvlášť promícháme mouku s kakaem, práškem do pečiva, solí,…
Steak z vepřové panenky, domácí hranolky, pepřová…
Potřebné ingredience
• Vepřová panenka odblaněná a očištěná, nakrájená na cca 8 cm špalíky, olej, sůl, pepř čerstvě mletý • brambory oloupané, nakrájené na silnější špalíčky, olej • zelený nakládaný pepř, smetana 31% a víc, sůl, pepř
Postup přípravy
MASO: připravené špalíčky panenky otřené do sucha pořádně omočíme v oleji smíchaném z čerstvě mletým pepřem. Omočíme všechny strany a necháme maso alespoň chvilku odpočívat.…
Linecké cukoroví
Potřebné ingredience
těsto 50 g vanilkový cukr 4 ks žloutek 120 g cukr moučka 250 g máslo(dávám jihočeské) 350 g hladká mouka
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s cukrem moučka a vanilkovým cukrem do pěny. Během šlehání postupně přidáváme kousky změklého másla. Nakonec zapracujeme mouku a rukama vypracujeme těsto. Hotové…
Medovníčkové kouličky
Potřebné ingredience
POTŘEBNÉ PŘÍSADY:Těsto:500g hladké mouky\r\n2 vejce\r\n2 čl jedlé sody\r\n60g rozpuštěného máslan4 PL medu a 200g moučkového cukru\r\nKrém:1 karamelové kondenzované mléka1 máslo
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVY:\Z těsta uděláte beztvaré placky a upečete na 180 stupňů asi 10 minut a necháte zchladnout. Mezitím si uděláte krém z 1 másla (trochu změklého) a 1 karamelového…
Tarhoňa se slaninou, žampiony a sušenými rajčaty-podle…
Potřebné ingredience
200 g tarhoni,5 žampionů,5 sušených rajčat,100 g anglické slaniny,1 cibule,olej čl uzené, papriky,mletý kmín,sůl,pepř,petrželka
Postup přípravy
Tarhoňu restujeme na 2 lžících oleje, až začne chytat zlatou barvu. Vsypeme papriku, zamícháme a přilijeme horkou vodu, cca 2 prsty nad tarhoňu. Osolíme a vaříme na nejslabším…
