Čokoládový s malinami
Potřebné ingredience
Čokoládový korpus, pařížský čokoládový krém, tmavá čokoládová ganache, bílá čokoládová poleva, maliny. Průměr 22cm, váha 2,2kg.
Jurský park (2017)
Potřebné ingredience
Světlý piškotový korpus, tvarohovo-malinový krém s malinami, máslovo-salkový krém pod potahovku. Průměry 18 a 20cm, váha 5 kg
Malináč (2017)
Potřebné ingredience
Světlý piškotový korpus, tvarohovo-malinový krém s malinami, máslový krém s bílou čokoládou, tmavá čokoládová ganache, maliny. Průměr 24cm, váha 3,020kg.
Čokoládové srdce
Potřebné ingredience
Čokoládový korpus, pařížský čokoládový krém, jahody
Minnie (2017)
Potřebné ingredience
Světlý piškotový korpus, malinovo-tvarohový krém s malinami, máslovo-salkový krém pod potahovkou. Průměr 24cm, váha 1,6kg.
Optimus Prime (2017)
Potřebné ingredience
Čokoládový korpus, pařížský čokoládový krém, máslovo salkový krém pod potahovku. Váha 3 kg
Postup přípravy
Vlastní potahovací hmota barvena práškovými barvami, dobarvováno airbrushem, obrázek skládán metodou patchwork.
malé špízy pohoštění pro návštěvu
Potřebné ingredience
Maso (já jsem dala kuřecí), cuketa, paprika červená, klobáska pikantní, cibule, cherry rajčátka, koření dle chuti (grilovací), olej na marinádu, špejle na špízy
Postup přípravy
Tento návod tady už možná byl, dávám pro inspiraci, protože u nás měl velký úspěch, vše jsem si připravila předem, napíchala na špejle, potřela olejem smíchaným s kořením a dala…
Králík v pórkovém kastrolu
Potřebné ingredience
1 rpzporcovaný králík * 3 lžíe mouky * olej * 1 velká cibule nadrobno * 200 ml bílého vína * sůl a pepř * bobkový list * tymián * 400 ml drůbežího vývaru (i z kostky, např. Natur) * řapík celeru * 4 mrkve pokrájené na špalíky * 2 pórky (bílá část) na špalíky * zelená petrželka
Postup přípravy
další recept vhodný i na mraženého králíka. Z kuchařky amerických receptů.
porce králíka obalit v mouce a opéct v pánvi. maso dát stranou a ve výpeku opéct cibuli, přilít víno,…
Králík Braillon s hořčicí
Potřebné ingredience
Králík * dijonská hořčice * sůl, pepř, po lžičce tymián a rozmarýn * anglická slanina * 300 ml bílého vína * 200ml šlehačky
Postup přípravy
Jedná se o francouzský recept, trochu upravený. Hledala jsem recept, který by byl vhodný i pro mraženého králíka, přece jen čerstvý má trochu jinou chuť.
Troubu předehřejte na…
Pórková pomazánka
Potřebné ingredience
1 tenký pórek, 100 g Lučiny, 100 g pomazánkového másla (možno nahradit tvarohem), sůl (může být i bylinková nebo česneková), v případě potřeby na naředění trochu řidší kysané smetany, syrovátky, kefíru, podmáslí nebo mléka
Postup přípravy
Pórek nasekat na drobno.
Pomazánkové máslo a Lučinu spolu v misce vymíchat do hladka, v případě potřeby upravit hustotu přidáním řidší kysané smetany, syrovátky, kefíru,…
