Mimoň v plence na kulatém
Potřebné ingredience
Korpus čokoládový tvaroh šlehačka maliny, K2+WI, váha 2.5kg
Salát z červené řepy
Potřebné ingredience
Uvařenená řepa, sůl, pepř, kyselá okurka, majonéza či b. jogurt.
Postup přípravy
Řepu uvařit do měkka, oloupat a nakrájet na malé kostičky, okurky taky na kostičky, osolit a opepřit. Dát trochu majonézy. Někdy přidám vejce natvrdo, tvrdý sýr, kukuřici...
Perník s čoko polevou
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 20 dkg moučky, 1dcl oleje, 2 vajíčka, 2 PL kakaa, malá sklenička marmelády/od přesnídávky/, 300ml mléka, 1 prdopeč do perníku, já ještě přidala i lžičku perníkového koření
domácí sýr
Potřebné ingredience
mléko z automatu,syřidlo a dobrá nálada postup je na videu podle kterého dělám sýr dělám z 2lméka 6kapek asi syřidla postup podle videa nechám vykapat asi 2hodky a obalím v koření gyros a sůl nebo kdo co má rád
Narozeninový Red Velvet s čokoládovou potahovací hmotou
Potřebné ingredience
Korpus: 250 g hladké mouky + 4 lžíce kukuřičného škrobu (Gustin, Amylon, Maizena...), ½ čajové lžičky soli, 2 lžíce holandského kakaa, 110g másla, 150g cukru, 2 velká vejce, 1 čajová lžička vanilkové esence, 240ml podmáslí, červené barvivo (2 lžíce tekutého nebo přiměřeně gelového), 1 čajová lžička bílého vinného octa, 1 čajová lžička jedlé sody Krém: 250g Philadelphie (bez příchuti), 250g Mascarpone, 1 čajová lžička vanilkové esence, 110g moučkového cukru, 400ml vysokotučné šlehačky (35-40% tuku)
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 160 °C a plech vyložíme pečícím papírem. V míse vyšleháme máslo s cukrem do pěny a po jednom vmícháme vejce a vanilkovou esenci. Ve druhé míse důkladně…
Hovězí na žampionech-děkuji Maris
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 g hovězího masa / použila jsem kližku /, 250 g žampionů, 50 g slaniny, 1 velká cibule, mletá paprika, 1 lžíce mouky, sůl, pepř, olej, bujonová kostka
Postup přípravy
Postup
Na trošce oleje rozehřejeme pokrájenou slaninu a zpěníme cibuli. Přidáme kostky masa, zprudka opečeme, osolíme, opepříme, přidáme papriku, zalijeme vývarem a dusíme…
TYRANOSAURUS REX
Potřebné ingredience
Piškotový mramorový korpus, máslový krém, domácí marmeláda a domácí mléčný marcipán, dort měl 9 kg.
Postup přípravy
Tak jsem si jej taky "musela vyzkoušet"... syn měl velké nároky, jak přesně má vypadat, kde má být od krve, kde má mít kus masa atd... měla jsem větší trému při předávání…
