Sváteční štafetky
Potřebné ingredience
Těsto: 26 dkg cukru krystal, 11-12 bílků, 12 dkg hladké mouky, 12 dkg mletých ořechů
Krém: 3 dkg másla/Hery, 3 dkg hladké mouky, 2 dcl vody, špetka soli, 1 máslo, lžička mleté kávy, cukr a rum dle chuti
Postup přípravy
Těsto: Bílky s cukrem ušleháme do husta, přidáme mouku smíchanou s ořechy. Připravíme si 3 plechy vyložené pečícím papírem a těsto rozdělíme na tyto 3 plechy. Pečeme prudce (na…
Šlehačková bábovka
Potřebné ingredience
4 vejce, 1/4 l cukru krupice, 1 šlehačka 250 ml, 1 vanil. cukr, 1/2 l polohrubé mouky, 1 prdopeč + popř. 2 lžíce kakaa a 3 lžíce mléka
POZOR - opravdu to odměřuji v odměrce na tekutiny - 1/4 l a 1/2 l
Postup přípravy
Vejce našleháme s cukrem (cca 5-10 min), poté vmícháme tekutou šlehačku, vanilkový cukr a prosátou mouku s kypř. práškem. Dobře promícháme a část vlijeme do bábovkové formy …
Chudí rytíři
Potřebné ingredience
Plátky veky, 1 dc mléka, džem nebo tvaroh s cukrem, 1 vejce, strouhanka, cukr krystal, mandle nebo oříšky
Postup přípravy
Veku nakrájíme na plátky a jemně namočíme do mléka pak jednotlivé plátky natíráme džemem nebo tvarohem pak k sobě dva plátky přiložíme a obalíme ve vajíčku a ve strouhance a…
PIKANTNÍ BŮČEK
Potřebné ingredience
1 kg bůčku(lépe libovějšího),bobkové listy,nové koření,celý pepř,sůl česnek,grilovací koření,sladká paprika,mletý pepř,pálivé koření,Worchester
Postup přípravy
bůček uvaříme spolu s novým kořením,celým pepřem(oboje 6 kuliček) a bobkovým listem(3).Vykostíme a necháme vystydnout.Do misky prolisujeme 9 stroužků česneku, přidáme 2 lžičky…
SÝROVO-KUŘECÍ ŠPÍZ
Potřebné ingredience
kuřecí prsa,eidam vcelku,vejce,mouka,strouhanka
Postup přípravy
Maso a eidam nakrájíme na kostky a střídavě napichujeme na špejli.Sýr ještě lehce popráším mletou červenou paprikou.Pak celé obalíme v klasickém trojobalu a smažíme.Kalorická…
TVAROHOVÝ KOLÁČ S OSTRUŽINAMI
Potřebné ingredience
170 g pol.mouky,125 g másla,125 g tvarohu,125 g cukru,hrst ostružin nebo jiného ovoce,2 bílky a žloutky,1/2 kypř.prášku,1/2 sáčku van.cukru,asi 2 lžíce mléka,kůru z 1/2 citronu
Postup přípravy
Změklé máslo utřeme s cukre,přidáme žloutky,tvaroh,van.cukr,kůru,přidáme mléko,pak mouku s kypř.práškem,nakonec ušlehaný sníh.Rozetřeme do kulaté koláčové formy,spíše menší,a…
TĚSTOVINY SE ŠUNKOU A BROKOLICÍ
Potřebné ingredience
půl pytlíku vrtulek,1 brokolice,1 velká cibule,40 dkg krájené šunky,1 smetana na šlehání,sůl ,pepř.
Postup přípravy
Uvaříme vrtulky dle návodu,brokolici roztrháme na růžičky a dáme na pařák.Do větší zapékací mísy nakrájíme cibuli a šunku,přidáme uvařené těstoviny a spařenou brokolici,vše…
KEFÍROVÁ BUCHTA
Potřebné ingredience
350 g hladké mouky,250 g cukru,1 acidofilní mlíko, 1 1/2 lžičky jedlé sody,2 lžíce kakaa,100 ml oleje.
Poleva: 120 g másla,120 g cukru,2 lžíce mléka,lžíci van.pudinku,3 lžíce kakaa
Postup přípravy
Vymícháme těsto,upečeme.Vychladlé potřeme polevou,která je na buchtě to nejlepší!Poleva:máslo rozpustíme ve vodní lázni,přidáme ostatní věci-pudink-prášek-ne uvařený!,a vymícháme…
HERMELÍNOVÁ POMAZÁNKA
Potřebné ingredience
2 hermelíny,majolka,jogurt,máslo,cibule,sušená petrželka,2 vejce natvrdo,sůl,pepř
Postup přípravy
Hermelíny nastrouháme,přidáme 1/2 másla,nadrobno nakrájenou cibulku,nastrouháme vejce,,přidáme jogurt a majolku půl na půl.Vše zamícháme,přidáme sušenou petrželku,osolíme a…
MOJE ŠPAGETY
Potřebné ingredience
1 balení špaget nebo jiných těstovin,1 velká cibule,sůl,pepř,masox,1 velké lečo,1 kečup,40 dkg vepřového mletého masa-může být i hovězí
Postup přípravy
Uvaříme špagety.Na pánvi orestujeme cibuli nadrobno dozlatova,přidáme maso,sůl,jen lehce,protože posypeme rozdroleným masoxem,pepř,restujeme,až se maso hezky rozdrobí,podlijeme…
