Zabíjačka "na skladko"
Potřebné ingredience
Korpus světlý, krém karamelový a hrk- hrk, punčovina, potah marshmelow a mléčná hmota. Váha přes 8 kg.
Postup přípravy
Dort je pro pána zabijačkového řezníka k 60 tinám od jeho dcer. I když hlava prasátka není podle mých představ ( příště už opět budu moudřejší), celkový dojem to má:-)))
Máslové sušenky
Potřebné ingredience
150g másla (rozpustíme v kastrůlku a necháme vychladnout) 200g hladké mouky 1 kypřící prášek špetka soli 100g cukru .. Na potěr sušenek: 1 žloutek , trošku mléka 1 vanilkový cukr 1 bílek (žloutek dáme do hrnečku,budem jej potřebovat na potírání) 2 polévkové lžíce mléka
Postup přípravy
Máslo rozpusíme v kastrůlku a necháme jej vychladnout.
V míse si smícháme mouku,kypřící prášek,sůl,cukr,vanilkový cukr,bílek ,mléko a na konec vlijeme rozpuštěné vychládlé…
Cyklista
Potřebné ingredience
Světlý + tmavý korpus, čokoládový krém, váha 4,5 kg
Perník
Potřebné ingredience
3 hrnky hladké mouky, 2 hrnky mléka, 1 hrnek oleje, 1 a 1/2 hrnku cukru, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu, 1 lžíce marmelády, 1 čokoládový pudinkový prášek, skořice, 1 prášek do perníku, 1 PP Čokoládová poleva, nějaké zdobení (já měla falešný marcipán - zbytky ,o) ) Do těsta můžeme přidat 100g sekaných mandlí.
Postup přípravy
Vejce + cukr vyšleháme, pak přidáme ostatní suroviny, pečeme na hlubším plechu asi 30 min. na 180 - 190°C.
Spiderman č.3
Potřebné ingredience
světlý korpus, vanilkový + čokoládový krém, mléčný marcipán
Máslový krém nastavený vaječnou hmotou
Potřebné ingredience
1 máslo,1 vejce,6 lžic pískového cukru,rum, přísady dle chuti a potřeby
Postup přípravy
Vejce a cukr šleháme dohusta nad párou.Změklé máslo napěníme a do něj postupně zašleháváme vychladlou uvařenou vaječnou hmotu. Přidáme přiměřeně rumu a dochutíme podle potřeby.…
Rohlíkové mumie
Potřebné ingredience
Jakékoliv rohlíkové těsto, krátké párky, vajíčko na potření, semínka
Postup přípravy
Z těsta vyválet proužky a těmi omotat jednotlivé párky asi do 3/4, pak nechat volné místo ("obličej") a nad ním zase pokračovat do konce párku. Potřít vajíčkem, posypat…
Anglické rohlíky
Potřebné ingredience
300ml vody, 100ml oleje, 250g poluhrubé mouky, 350g hladé mouky, 1 lžička soli, asi 1/4 droždí Anglická slanina, sýr, grilovací koření, olej
Postup přípravy
Zadělat těsto v pekárně. Ohlídat a event. přidat tekutiny nebo mouku.
Vyválet rohlíky, nechat je asi 30 min. na plechu přikryté kynout, poté potřít grilovacím kořením…
