Hrníčkový chléb
Potřebné ingredience
3 hrnky mouky (kombinuju půl na půl žito a pšenici) 1,5 hrnku studené vody vyběhlý kvásek (od oka, obvykle ho mám 3 velké polévkové lžíce) 2 lžičky soli 2 lžičky kmínu
Postup přípravy
Je to nadýchaný, okatý, spíše přílohový chlebíček, velice jednoduchý na přípravu i čas, vhodný i pro začátečníky.
Upravený recept, původně drožďový:
3 hrnky mouky (kombinuju…
Další ledové království
Potřebné ingredience
mramorový korpus, rybízový džem, nutela krém, smartflex-mandle
Husa- husička za 4 hodinky
Potřebné ingredience
Husa, sůl, kmín, peř.
Postup přípravy
Husu den předem okořeníme- jednoduše. Dáme do pekáče, podlejem, zavřeme, pečeme 150 3 hodinky, dopečeme hodinku na 180 odekryté. Měkoučká a vyníkající.
Bagel s tvarohovou pomazánkou s lososem
Potřebné ingredience
* NA BAGEL: 500 g pšeničné chlebové mouky,10 g soli, 20 g cukru, 240 ml vlažné vody, 20 g másla, 5 g čerstvého droždí, 1 vejce + 1 další vejce na potření, něco na posyp (semínka, mák ... nemusí být nic); * NA POMAZÁNKU: 250 g polotučného tvarohu, 100 g uzeného lososa, ½ limetky, 1-2 lžíce čerstvého kopru, 1 jarní cibulka, sůl, bílý pepř
Postup přípravy
BAGELY:
V jedné menší misce smíchat mouku + sůl + cukr, v další malé misce rozšlehat jedno vejce a v další nechat rozpustit máslo (nesmí být horké).
Ve větší míse…
Strouhaná omáčka
Potřebné ingredience
recept mám od švagrové,jednou jsem tuto omáčku u ní ochutnala a stala se naší oblíbenou potřebujete:cibule,kuřecí maso,kyselé okurky,natvrdo uvařená vajíčka,30%smetana
Postup přípravy
Na olivovém oleji lehce osmahnu cibulku a přidám na kostky nakrájená kuřecí prsa,osolím,opepřím,přidám trochu mletého kmínu a 2-3 nahrubo nastrouhané kyselé okurky,podliji vodou a…
