Nadýchané tvarohové řezy s broskvemi

17. 5. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto: 250g hl. mouky, 100g másla, půl kostky droždí, 5 lžic mléka, trocha cukru a soli, 4 žloutky
krém: 3 vaničky tvarohu, 2 žloutky, 2vanilkové cukry
kompot - broskve nebo meruňky
sníh: 6bílků, 120g cukru moučka, 120g pískového cukru, 1lžíce solamylu

Postup přípravy

Nejprve těsto. Připravíme si kvásek z mléka,soli,cukru a droždí. Ten potom smícháme s máslem,moukou a žloutky. Těsto hnedka rozprostřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech (můžeme použít pečící papír místo vymazání). Na krém rozmícháme tvaroh, žloutky,cukr a rozprostřeme na těsto. Poklademe ovocem a necháme cca 30minut odpočinout. Těsně před pečením vyšleháme sníh z bílků a postupně přidáme cukry a solamyl. Sníh poklademe na ovoce. Pečeme pozvolna cca 30minut při 180stupních nebo stupen 3-4 u plynové trouby.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)