(recept si oblíbilo 9 návštěvníků)

Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky

Name: Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky
Ingredients: 1/2kg polohrubé mouky,špetka soli, 2 vejce,2 lžíce rumu, 10 dkg rozpuštěného sádla. Na kvásek - 1 droždí, 1/4 l mléka,10 dkg cukru Olej - na vymazání pekáčku a pomazání buchet před pečením. Sušené vypeckované švestky, mandlové lupínky Cukr na posypání

5. 2. 2011

0.0

0×

Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky

Potřebné ingredience

1/2kg polohrubé mouky,špetka soli, 2 vejce,2 lžíce rumu, 10 dkg rozpuštěného sádla. Na kvásek - 1 droždí, 1/4 l mléka,10 dkg cukru Olej - na vymazání pekáčku a pomazání buchet před pečením. Sušené vypeckované švestky, mandlové lupínky Cukr na posypání

Postup přípravy

Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, vejce, rum, rozpuštěné sádlo. Nakonec přidíme kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud těsto lepí, podsypeme trochou mouky a znovu dobře propracujeme. Necháme těsto vykynout.
Mezi tím dáme važit asi na půl hodiny sušené švestky. Po uvaření vodu slijeme a švestky necháme vychladnout.
Z nakynutého těsta si lžičkou ukrajujeme malé kousky, které v ruce roztáhneme. Na každý kousek dáme jednu švestku a špetku mandlových lupínků. Vše pěkně zabalíme a klademe těsně vedle sebe na olejem vymazaný pekáček. Olejem potřeme buchty ještě před pečením a necháme vše asi půl hodiny v pekáčku nakynout.
Pečeme ve vyhřáté troubě, po upečení pocukrujeme moučkovým cukrem.
Poznámka:

Můžete použít jakoukoli náplň - čerstvé ovoce, marmeládu, povidla, tvaroh.....

Upravit recept

Smazat recept