Moc prosím o radu...dělám krém: mléko, mouka, solamyl a cukr...uvařit hustou kaši...po vychladnutí zašlehat máslo...vše jsem udělala jako vždy, ale krém je stále dost řídký...už jsem ho dala i do mrazáku a zkusila vyšlehat znova, ale pořád stejné...
Vyšleham maslo s cukrem a pridavam besamel. Opacne se mi nedarilo. Nebyl besamel teply? Maslo se v nem rozpustilo? Vyslehejte si maslo a tuto hmotu do nej zaslehejte
A dala jste Zdeni opravdu máslo?Bešamel by měl být hustý po vychladnutí,neměl by téct....já bych udělala nový,aby jste nenastavovala a nebylo to ještě horší a chuťově samá mouka.