Poraďte prosím zajímavé recepty na zpracování rajčat...kečup,lečo,protlak mám :-))
 | Jitka V. (JíVla) ID 304702, mimibazar.cz/jivla (8.8.2015, 18:18) | Za mě, Peťo, udělat domácí Uncle Ben´s a zavařit. Potřebujete tam toho víc, ale když potřebujete rychlou véču, je to paráda.
Ingredience:
Zelenina:
0,5 kg bílé Slovenské papriky – na nudličky
0,5 kg červené papriky ( masitá nebo kápie ) … nebo 1 kg pouze červené papriky – na nudličky
1 palice česneku – protlačit
1 kg rajčat – oloupat ( pro lepší práci zamrazit ) a na kousky
6 velkých cibulí – na proužky
6 velkých mrkví – nastrouhat nahrubo
2 ks pórku –užší kolečka
1 velká cuketa – na kostky
Pozn.: na oko je lepší, když je alespoň ½ papriky červená – při použití pouze bílé papriky je směs vizuálně mdlá.
Další ingredience:
1 láhev sójové omáčky
4 polévkové lžíce cukru
4 - 5 dcl kečupu ( mix sladký a ostrý )
4 dcl oleje
1 plechovka ananasového kompotu
Sůl dle chuti
Postup:
Na oleji osmahneme cibuli, následně vložíme
ODPOVĚDĚT |
 | | Jitka V. (JíVla) ID 304702, mimibazar.cz/jivla (8.8.2015, 18:19) |
Postup:
Na oleji osmahneme cibuli, následně vložíme zbytek zeleniny s ostatními ingrediencemi – kromě ananasu a cca 10 – 15 minut podusíme. Po této době vložíme na kousky nakrájený ananas, bez šťávy z kompotu a povaříme dalších 5 minut. Potom plníme do sklenic, cca 1 cm pod okraj, pořádně do sucha otřeme vyústění sklenic a zavíčkujeme. Zavařujeme na 80°C 20 minut. Po zavaření otočíme dnem vzhůru až do vychladnutí.
ODPOVĚDĚT |
| |  | Dana P. (ruzicka5) ID 49649, mimibazar.cz/ruzicka5 (16.8.2018, 19:13) |
výborný recept.Právě jsem ho udělala a fakt,výborný.Díky za něj.  
ODPOVĚDĚT |
|
| věra Z. (VEZA) ID 284159 (8.8.2015, 15:23) | Rozpůlit, dát na plech a péct 40 minut při 180st. Pak dát do sklenice , proložit tymiánem a zalít olivovoým olejem.
ODPOVĚDĚT |
|
| Maria V. (Archeoložka) ID 324621 (8.8.2015, 12:23) | JA rozpulila natlačila do sklinek a sterilovala dcera nadšená vše spotřebovala 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Veronika P. (verpri) ID 44460, mimibazar.cz/verpri (7.8.2015, 22:39) | My milujeme rajčatovou polévku. Na ni jich padne hodně.
ODPOVĚDĚT |
|
 | Hana B. (hanulina77) ID 44619, mimibazar.cz/hanulina77 (7.8.2015, 19:37) | tohle je náš nej rajčatový recept, každý kdo ochutnal chce recept a na grilovačkách mizí jako první 
http://www.dulce-de-leche.eu/2012/07/sicilsky-rajcinovy-dzem-domaci-syr-z.html
ODPOVĚDĚT |
|
| Markéta K. (Franzovka) ID 280269, mimibazar.cz/franzovka (7.8.2015, 19:34) | nakrájet, dát trochu olivového oleje, na kostičky balkán, černé olivy a trochu rozmarýnu popř. bazalky a šup s tím do trouby. Je to vynikající večeře.
ODPOVĚDĚT |
|
 | Bohumila P. (gotlibe) ID 368143 (7.8.2015, 17:09) | hořčice
ODPOVĚDĚT |
|
 | Taťána E. (peggybundova) ID 140003, mimibazar.cz/peggybundova (7.8.2015, 15:54) | Zavařte je. Ve sladkokyselém nálevu, jsou výborné, pak v zimě jako čerstvé na cokoliv.
ODPOVĚDĚT |
|
 | Nada B. (Nadys) ID 192716 (7.8.2015, 14:25) | nakrájet na kolečka , nasušit , nasušené pak ve sklenici zalít olivovým olejem a přidat větvičky tymiánu nebo i sušený , případně další bylinky pode chuti 
ODPOVĚDĚT |
|  | Ivana B. (kymama) ID 374185, mimibazar.cz/kymama (7.8.2015, 21:54) |
Prosím jakým způsobem je sušíte? Sušičku na ovoce tedy nemám.
ODPOVĚDĚT |
| | | Nada B. (Nadys) ID 192716 (7.8.2015, 22:31) |
Ivy já suším jen v el. troubě , na rošt si dám pečicí papír a na to kolečka rajčat , já krájím tak na asi 4 milimetry, a suším asi kolem 70 stupnů , troubu mám trochu pootevřenou.někdy při sušení sloupnu z papíru a otočím , možná by suška byla lepší , ale nemám tak dělám takto.
ODPOVĚDĚT |
| | | | Ivana B. (kymama) ID 374185, mimibazar.cz/kymama (7.8.2015, 22:47) |
Děkuji moc za tip 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Eva V. (E.Evulenka) ID 130743, mimibazar.cz/eevulenka (7.8.2015, 14:05) | U nás přebytek nehrozí. Taky mám 60 rostlin-a že jsou fest velké a obsypané rajčaty. Vařím domácí kečup a protlak, který používám na vaření. Ať udělám kolik chci, každý rok je toho málo.
Provařte je na protlak-rozvařit, nechat trochu odpařit, rozmixovat, propasírovat a osolit. Zavaříte do sklenic a používáte na vaření omáček všeho druhu, do guláše, pod maso, do zelí....
ODPOVĚDĚT |
|
| Andrea S. (Adušínek) ID 15848, mimibazar.cz/adusinek (7.8.2015, 14:03) | Výborná je marmeláda 1kg rajčat a 1kg jablek. Bohužel nejsem doma celý recept neznám.
ODPOVĚDĚT |
|
|  | Martina P. (Lhotap) ID 106984, mimibazar.cz/lhotap (7.8.2015, 13:51) |
Taky se chystám udělat tyto ...
ODPOVĚDĚT |
| | Věra S. (melisska) ID 420253 (7.8.2015, 15:37) |
Zrovna dnes jsme měli tato pečená rajčata, k tomu trocha těstovin, opečená pancetta a strouhaná grana - jednoduché a přitom pochoutka.
ODPOVĚDĚT |
|
 | Hana J. (HanaJa5) ID 478127 (7.8.2015, 13:30) | já je narovnám do sklenic ničím nezalévám ,zavíčkuji a zavařím - v zimě se dají použít na různé pokrmy
ODPOVĚDĚT |
|
 | Zdena K. (zdenakucerova) ID 17869 (7.8.2015, 13:08) | lečo, usušit, zamrazit...............nebo rozdat 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Veronika K. (Engalore) ID 374788, mimibazar.cz/engalore (7.8.2015, 13:05) | sušená rajčata nakládaná v olivovém oleji
ODPOVĚDĚT |
|
