věra Z. (VEZA) ID 284159 (31.12.2012, 12:13) |
Já ho na 24 hodin naložim do marinády , pak hodinu vařím a další minimálně hodinu peču s cibulí a česnekem a podléváme marinádou. Marináda vařit 4 litry vody, do které přidáme sůl , lžičku pálivé papriky, lžičku mletého pepře, lžičku kmínu, lžičku červené papriky, bobkový list, nové koření a celý pepř a 1 paličku nakrájené česneku. Koleno dáme do vychladlého nálevu. Kůži nařízneme, aby se marináda dostala pěkně k masu.
ODPOVĚDĚT |