Dnes mi stanovili tuto diagnozu. Jsem v koncích. Nevím, co můžu jíst a co ne? Můžete mi někdo, kdo držíte tuto dietu, napsat, jak se chovat? Z čeho vařit, co koupit, co mlsat, atd. Ach jo. Jsem zničená. Díky
|
 | Bronislava B. (uhura) ID 84343, mimibazar.cz/uhura (8.11.2012, 9:43) | Kupujte jen čisté suroviny: zeleninu, ovoce, maso, brambory, rýži, luštěniny a z toho vařte. Nezahušťujte! Naučte se vařit bez mouky. A když už musíte zahušťovat, tak rýžovým, kukuřičným či bramborovým škrobem.
Totéž platí o moukách a přílohách. POužívejte: rýži, brambory, pohanku, čočku. Je zbytečné se cpát bzlp knedlíky, když jsou strašně drahé a ani tak nechutnají. BZLP těstoviny se dají sehnat v Globusu. Totéž uzeniny, jsou sice zbytečné i nezdravé, ale chápu, že na ně někdy přijde chuť, tak skočím do Globusu či do Intersparu (už se také naučili na nás myslet) a mám jistotu, že to mohu jíst. POZOR na běžné jogurty, mívají zahušťovadla, já kupuji HOLLANDII, ta je na 100% BZLP. Ale jistě najdete i jiné.
ODPOVĚDĚT |
|
 | Petra k. (petulisek) ID 125836 (8.11.2012, 7:24) | Lepek může být v čokoládĕ, jogurtu, paštikách.... vlastnĕ i v sojové omáčce a kdekoliv. Při nákupu čtu etikety, (pozor na modifikovaný škrob, jakmile není přesnĕnapsáno, že třeba kukuřičný, tak nebrat, může to být smĕs škrobů, tedy i pšeničný...) To Vám zabere hodnĕ času, ale zase si najdete své oblíbené výrobky atĕch se budete držet a zkoumat jen ty nové...je to o zvyku. Pak už Vám to ani nepřijde.Držím tuhle dietu od 34 let, moje neteř ji má od roku a půl (dnes 21) vidĕla jsem sama na sobĕ, že se "nĕco" dĕje a moje alergo Dr. mĕ vyslyšela. Je fajn, že už je trh bohatý a výrobci se na nás naučili myslet. Nebojte se, bude už jen líp!
PS:pozor na lepek v pivu, whisky atd.. tam mĕ to překvapilo  sice nepiju,ale nedošlo mi, kde se skrývá.
ODPOVĚDĚT |
 | | Bronislava B. (uhura) ID 84343, mimibazar.cz/uhura (8.11.2012, 9:30) |
To je pravda  Já mám také BZLP dietu a v létě jsem si kupovala alkoholický nápoj FRISCO a po týdnu pití jsem myslela, že se udrbu k smrti a teprve po přečtení štítku jsem zjistila, že obsahuje pšeničný slad, který nesmíme!!! Také mě to překvapilo , takže pozor na slazené alkoholické nápoje na bázi piva, tomu všemu se raději vyhněte. Držím palce, Broňa.
   
ODPOVĚDĚT |
| |  | Dana V. (vařečka) ID 9809, mimibazar.cz/varecka (8.11.2012, 22:24) |
Díky moc Broňo za všechny informace. Škoda Frisco miluju a taky grepovej staropramen. Se vším je konec.   Ale pomalu sbírám informace. Tak se mějte.
ODPOVĚDĚT |
| | Petra k. (petulisek) ID 125836 (8.11.2012, 7:28) |
Pečivo BZL ze zdrav. výživy mĕ nechutná, drhne na jazyku, pekla jsem si sama v pekárnĕ, ale to zas rychle tvrdne a plesniví, zvykla jsem si na kukuř. plátky, jinak omáčky, buchty atd. peču a vařím dle bĕžných receptů, jen zamĕním suroviny. Nesmíte se bát, není čeho, fakt je tĕžký jen ten začátek. 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Kateřina M. (3boys) ID 49148 (8.11.2012, 6:43) | Zrovna dneska budu psát jedné nově diagnostikované paní základní informace. Zkuste mi napsat vzkaz a já Vám to taky přepošlu.
ODPOVĚDĚT |
|  | RADKA B. (HIMARKA) ID 10020 (23.2.2013, 19:19) |
DOBRÝ VEČER KATUŠKO,
VČERA MI DIAGNOSTIKOVALI TAKÉ CELIAKII.
CHTĚLA BYCH VÁS MOC POPROSIT O INFORMACE.
PŘEDEM VÁM MOC DĚKUJI.ZDRAVÍ RADKA
ODPOVĚDĚT |
| | Dana V. (vařečka) ID 9809, mimibazar.cz/varecka (8.11.2012, 22:25) |
Napsala jsem vám vzkazík , díky
ODPOVĚDĚT |
|
| Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (7.11.2012, 23:52) | Zkuse se na to podívat jinak - už víte co vám je a proč vám nebylo poslední době dobře. A až upravíte stravu, tak se budete cítit daleko lépe a to jak po zdravotní, tak po psychické stránce. To že máte diagnozu velmi pravděpodobně bude tím bodem, kdy se věci začnou obracet k lepšímu.
Určitě prostudujte tyhle stránky http://celiak.cz/
A taky doporučuju si zjistit něco o paleo/primal dietě a systému GAPS, který je přímo určený pro léčbu zničeného trávicího systému. Jen je tedy potřeba k tomu přistupovat s otevřenou myslí - ačkoliv paleo i GAPS jsou pečlivě podložené studiemi, jsou to systémy, které jdou proti většině aktuálně módních trendů ve výživě.
http://www.paleolifestyle.cz/category/zdroje/ceske-weby/
http://zivakultura.cz/zakladni-informace/
ODPOVĚDĚT |
|
| michaela g. (pipinka123) ID 423831 (7.11.2012, 23:50) | Nedávno v pořadu Sama doma byla nějaká odbornice přes tuto dietu. Vzpomínám si jak říkala, že lepek může být obsažen i v prášku do pečiva a také v moučkovém cukru 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Nikola B. (nikibureska) ID 316965, mimibazar.cz/nikibureska (7.11.2012, 22:27) | Dany, sestra má celiakii zhruba od svých 5 let (nyní má 25 let) a můžu říct, že je již ve všem "sběhlá".. Má spoustu knih, receptů, informací.. Já jsem na základě jejího onemocnění psala absalventskou práci na toto téma.. Všechno bude dobré, uvidíte.. Máte obrovskou výhodu v dnešní době a dostupnosti informací - internet, knihy, stále více pacientů se stejnou diagnózou, spec.obchody s potravinami atd.. Mamka tenkrát nevěděla vůůůůbec nic a ani lékaři - ti sestru "léčili" piškoty!!!!! Dnes si všechno koupí bez problémů a i doma se v pohodě vaří a pečou bezlepkové dobroty  Kdyby jste potřebovala více informací, můžete mi napsat vzkaz a já bych Vám poslala email na sestru, která Vám jistě ráda poradí
ODPOVĚDĚT |
|
 | Klára V. (klafiar) ID 374316 (7.11.2012, 22:06) | Známý má taky celiakii a co se týče uzenin,kupuje Kostelecké uzeniny. Jinak,když si není v masně jistý,je prý možné si vyžádat takový papír,od prodavačů (musí to mít prý každá masna),kde je popsané složení masných výrobků. Jinak pečivo..být vámi,koupila bych si pekárnu na chleba a pekla bych si doma. Jedině tak budete mít 100 proc.jistotu,že v pečivu není lepek. Ve zdravé výživě se prodává i pečivo bez lepku,ale je dosti drahé a jak píše někdo pode mnou,opravdu čtěte etikety na potravinách.Vím,že mě kdysi hrozně zarazilo,že např.do sojové omáčky se přidává mouka. Divím se,že Vám u Dr.nedali nějaký letáček s potravinami,co můžete a co ne. A nebo se poraďte v krámě se zdravou výživou. Nebojte,to zvládnete,jde opravdu o začátek. U syna zas "bojujem" s nemléčnou dietou a ze začátku to taky bylo něco.
ODPOVĚDĚT |
| | Dana V. (vařečka) ID 9809, mimibazar.cz/varecka (8.11.2012, 22:27) |
Klárko pekárnu mám, takže se musím zorientovat v moukách a receptech a začít. Dnes jsem ochutnala koupené pečivo a moc mi nejede. Je to na zvyku. Díky moc. Držm palce synovi.
ODPOVĚDĚT |
|
|
 | Martina B. (MaLuRa) ID 127511, mimibazar.cz/malura (7.11.2012, 21:46) | hm koukám, že celá druhá půlka textu je pryč  ještě jsem tam psala, že pozor na kečupy, sojovky, bujóny do polévek - vždy číst složení. Těstoviny se dají koupit v Bille či zdravé výživě. Něco koupíte i v Albertu. Čokolády můžete od Kinder, Milku i Orion a další, zase platí číst etikety. Nikd ynekupujte něco, kde je napsáno, že výrobek obsahuje mouku, škrob, zahušťovadlo a není konkrétně uvedeno jakou mouku, škrob či zahušťovadlo. Kdyby něco, písněte. Můžu vám dát i kontakt na mojí kamarádku, které zjistili celiakii před rokem a výborně se naučila péct. Každý týden nám vozí exkluzivní mňamky. Jinak já většinou peču podle receptů pro nebezlepkovou dietu, jen dávám bzl mouku, ale někdy se musí dát více, jindy méně, ona ta bzl mouka jinak saje. Mouky používám Mantler, Jizerku.
ODPOVĚDĚT |
| | Dana V. (vařečka) ID 9809, mimibazar.cz/varecka (8.11.2012, 22:33) |
Martino díky za podporující mejlík. Začít se musí. Dnes je spoustu možností .... zaplaťpánbůh  . Bilu i Alberta máme blízko, takže tam zajdu a udělám nákup .
Poprosím vás o kontakt na vaši kamarádku. Já totiž miluju sladký a buchty, a teď mám depku spíš z toho, že si nemůžu dát ke kafi nějakej koláček nebo sůšu. Takže přivítám úplně vše - vánoce se blíží - chci si je užít a ne se koukat na zbytek rodiny, jak se cpe lineckým  .
O té Jizerce jsem už slyšela, tak bude asi první co koupím.
Spíš mě teď děsí - mám toho víc - nastoupila jsem po mateřské do nové práce, takže z toho mám velkou hlavu, pak přijdu domu a mám taky velkou hlavu a k tomu nemám co žrát  , protože o tom nic nevím .... Tak díky moc - za podporu i rady. Jsem ráda, že si budu moct taky občas zobnout aspoň čokošku .... Hezký večer. Dana
ODPOVĚDĚT |
|
| Martina B. (MaLuRa) ID 127511, mimibazar.cz/malura (7.11.2012, 21:41) | Dani , nezoufejte. Začátky jsou těžké vždycky, ale jen co se se vším zžijete, půjde to jako po másle. Důležité je číst etikety na výrobcích. Pokud ve složení nenajdete surovinu, která obsahuje lepek a ani na konci není napsáno, že výrobek lpek obsahuje nebo, že není vhodný pro bzl dietu, tak ho koupit můžete. Nejlepší uzeniny mají v Globusu. Uzeniny také nakupuji v řeznictví v Penny, ale ne každé Penny má stejného dodavatele. Nebo i ve Sparu už vám řeknou, které uzeniny jsou bzl. Anebo nakupuji i v jiných obchodech, ale vždy si čtěte etikety. Sýry můžete takřka všechny. Jogurty také, ale ne ty, které třeba obsahují vlákninu nebo cereálie - opět platí číst etikety. Chleba si většina maminek peče sama. My ne, dcerka je zvyklá na kupovaný ve Zdravé výživě, takže nepečeme. Mrkněte na stránky Dáma.cz, kde je živá diskuze o bzl dietě a je tam spusta lidí, kteří tuto diagnozu mají a nebo ji mají jejich p
ODPOVĚDĚT |
|
sice nepiju,ale nedošlo mi, kde se skrývá.
Já mám také BZLP dietu a v létě jsem si kupovala alkoholický nápoj FRISCO a po týdnu pití jsem myslela, že se udrbu k smrti a teprve po přečtení štítku jsem zjistila, že obsahuje pšeničný slad, který nesmíme!!! Také mě to překvapilo , takže pozor na slazené alkoholické nápoje na bázi piva, tomu všemu se raději vyhněte. Držím palce, Broňa. 
Ale pomalu sbírám informace. Tak se mějte. 
Kdyby jste potřebovala více informací, můžete mi napsat vzkaz a já bych Vám poslala email na sestru, která Vám jistě ráda poradí 
ještě jsem tam psala, že pozor na kečupy, sojovky, bujóny do polévek - vždy číst složení. Těstoviny se dají koupit v Bille či zdravé výživě. Něco koupíte i v Albertu. Čokolády můžete od Kinder, Milku i Orion a další, zase platí číst etikety. Nikd ynekupujte něco, kde je napsáno, že výrobek obsahuje mouku, škrob, zahušťovadlo a není konkrétně uvedeno jakou mouku, škrob či zahušťovadlo. Kdyby něco, písněte. Můžu vám dát i kontakt na mojí kamarádku, které zjistili celiakii před rokem a výborně se naučila péct. Každý týden nám vozí exkluzivní mňamky. Jinak já většinou peču podle receptů pro nebezlepkovou dietu, jen dávám bzl mouku, ale někdy se musí dát více, jindy méně, ona ta bzl mouka jinak saje. Mouky používám Mantler, Jizerku.
. Bilu i Alberta máme blízko, takže tam zajdu a udělám nákup 
. 