![](//img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150309/10/a49148-1425895004.jpg) | Kateřina M. (3boys) ID 49148 (26.8.2012, 16:57) |
Už víte co budete k provozování živosti potřebovat? Jste z oboru? Pokud ne, je potřeba mít odpovědnou osobu. Potom kontroly "jedou" po HACCP - analýza kritických bodů, zpracován hygienický plán (úklid a čím), kontrola a záznam teplot v lednici (cejchovaným teploměrem), vyvěšeny cedulky co kdy a jak spotřebovat. cenovky třeba zapichovací nebo stojánky. Lednice ve Vašem okolí prodává třeba Ekolab Polešovice. Potřebujete chladící box, prodejní vitríny (ceny najdete na netu, pozor, někdo uvádí jen ceny bez DPH), nářezový stroj, profi nože, bourací stůl,cenovky třeba zapichovací nebo stojánky..... Některé druhy masa bych opravdu objednávala třeba jen v pátek nebo "na objednávku". Pro prodej čerstvých ryb je potřeba mít kádě se vzduchem a také se musí zabíjet aby netrpěly. Chlazené ryby je zase lépe mít v suchém ledu. Pořádně se nad tím zamyslete, asi bych to dovybavovala postupně, podle požadavků
ODPOVĚDĚT |
![](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/fo.gif) | ![](//img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150309/10/a49148-1425895004.jpg) | Kateřina M. (3boys) ID 49148 (26.8.2012, 16:57) |
zákazníků. Držím palce a pochlubte se s realizací!
ODPOVĚDĚT |
| ![](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/fo.gif) | jarmila h. (afrodita49) ID 412500 (26.8.2012, 18:48) |
zbytečně ji nestrašte ,je toho ještě spousta co jste zapomněla,ale oni si ji rádi budou podávat počínaje hasičama a konče veterinou ![8o|](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/7.gif)
ODPOVĚDĚT |
| | ![](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/fo.gif) | jarmila h. (afrodita49) ID 412500 (26.8.2012, 18:49) |
jinak řečeno malým živnostníkům vše jen znepříjemnit a velkoobchody,kradte šidte a lžite ![^o)](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
ODPOVĚDĚT |
| | | ![](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/fo.gif) | ![](//img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150309/10/a49148-1425895004.jpg) | Kateřina M. (3boys) ID 49148 (26.8.2012, 19:05) |
Máte naprostou pravdu. Deratizace, hasící přístroje, veterina,..... Na malé si vždy troufnou.
ODPOVĚDĚT |