Kolečka s ořechovým vrškem
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 280g rostlinného tuky, 2 lžíce moučkového cukru, 3 žloutky, marmeláda, 100g pomletých vlašských ořechů, 1 rozšlehaný bílek na potření
Postup přípravy
Mouku, tuk, cukr a žloutky vypracujeme na těsto, které necháme na chladném místě 30 minut odležet. Pak vyválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 3 mm a formičkou vykrajujeme z…
SVATEBNÍ KOLÁČE
Potřebné ingredience
350g polohrubá mouka výběrová, 350g hladká mouka – 00, 1x 100% tuk OMEGA, 1x obyčejné máslo,2 žloutky, 30g droždí, 3 kostky cukru, špetka soli, citronová kůra, 24 polévkových lžic vlažného mléka, z toho 6 lžic na kvásek a do toho ty 3 kostky cukru máslo a rum na vlažení, nevím přesně kolik a v jakém poměru.Dala bych 1máslo rozehřát a rumu tak přiměřeně.
Postup přípravy
Vypracuje se těsto a hned se dělají koláče.
Hned po upečení se HODNĚ vlaží (obyčejné máslo s rumem) a pak se obalují v moučkovém cukru do kterého se přidá vanilkový cukr.
Zmrzlé koláče
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 300g másla (tuk na pečení), 1 kostka droždí, 1 celé vejce, 4 žloutky, 2 lžíce cukru, 1/4l mléka, moučkový cukr + vanilkový cukr na obalování náplně podle chuti - tvarohová, maková, ořechová, povidla
Postup přípravy
Z části mléka a kvasnic vytvořit kvásek a do něj přidat ostatní přísady. Zbytek mléka podle potřeby. Vypracovat hladké těsto a to pak dát cca 1hodinu do LEDNICE. Nebojte v lednici…
LINECKÉ
Potřebné ingredience
750g hladké mouky 2 obyčejné másla 250g cukru 3 žloutky 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Vše smíchat a vypracovat v hladké těsto, necht hodinku odležet a pak vyválet a vykrájet tvary jak kdo má rád.
Je nejlepší jaký jsem kdy zkoušela, po slepení je druhý den krásně…