opravdu, ale opravdu hodně čokoládový dort
Potřebné ingredience
KORPUS 150g kvalitní čokolády (já používala čokoládu se 70% kakaa) 150g másla 200g cukru + 1 cukr vanilkový 200g polohrubé mouky 8 žloutků 8 bílků 4 lžíce mléka 1,5 lžíce práškového kakaa ¾ sáčku prášku do pečiva (pr-do-peč) špetka soli NAVÍC jahodová marmeláda na potírání hotového korpusu PAŘÍŽSKÁ ŠLEHAČKA 300ml šlehačky 100g kvalitní čokolády KRÉM / POLEVA 200g kvalitní čokolády 250g kysané smetany NAVÍC (ale není nutné) 200g mléčné čokolády nastrouhat a použít jako posypku
Postup přípravy
Dcera si přála k narozeninám opravdu hodně čokoládový dort, tak jsem pospojovala a upravila ty nejčokoládovější recepty na korpus, náplň a polevu, které jsem našla, a tímto se s…
Zlaté těstoviny (s dýní a gorgonzolou)
Potřebné ingredience
srpek oranžové dýně (lze i hokkaido) *** 100g šunky *** 100g sýra niva nebo gorgonzola *** uvařené těstoviny (asi půl balení - 250g) *** 3 lžíce olivového oleje
Postup přípravy
Rychlé jídlo, které zachutná i odmítačům dýní :-) ... nepoznají ji tam!
Z uvedeného množství jsou 2-3 větší nebo 3-4 menší porce.
Uvaříme těstoviny a smícháme s nudličkami…
extra-rychlé wafle na slano (i na sladko)
Potřebné ingredience
2 kelímky bílého jogurtu *** 2 kelímky polohrubé nebo hladké mouky *** 2 vajíčka *** 2 špetky soli *** pro verzi naslano plátky šunky, příp. sýra atp.
Postup přípravy
V misce kromě šunky všechno smícháme v těsto, rozehřejeme waflovač a nalejeme trochu těsta. Položíme na něj trochu šunky, příp. sýra atp., a zalijeme ještě trochou těsta.
Pár…
(skoro) dietní radost pro masožrouty, aneb KRŮTÍ…
Potřebné ingredience
krůtí prso (lze i jiné maso) *** hrst nasekané petrželky *** sůl, pepř *** šťáva z jednoho citronu *** trochu oleje *** trochu másla *** 2-3 papriky *** komu jako příloha nestačí papriky, lze použít i jinou zeleninu, případně opečené brambory, chleba atp.
Postup přípravy
Nedávno mne zaujalo, jak "šéf Pohlreich" dělal kuřecí prsa s citrónovou omáčkou, vyzkoušeli jsme to ... a pro velký úspěch už jsme to servírovali asi třikrát - jednou nakrájené na…
rychlý lehký gurmánský salát s hermelínem
Potřebné ingredience
NA DVĚ PORCE: směs listových salátů (ledový, rukola, čekanka atp.), cca 4 hrsti *** 1 větší hermelín nebo dva malé *** cca 4 lžíce brusinkového kompotu ***
Postup přípravy
"jemný plísňový sýr s brusinkovým přelivem na lůžku z listových salátů" - takhle by to asi pojmenovali v nějaké lepší restauraci - zní to labužnicky, vypadá i chutná báječně a…
"staročeské trdelníky", jak je po novu napekla trdla z…
Potřebné ingredience
cca 200ml mléka +++ cca 100ml vody +++ kostička droždí +++ lžíce cukru +++ špetka soli +++ asi 500g hladké mouky +++ jedno vajíčko +++ 3 lžíce oleje +++ hrst vlašských ořechů +++ hrst krystalového cukru +++ "formičky" na kremrole nebo jiné žáruvzdorné "válečky"
Postup přípravy
Dcera každé vánoce prahne po "teplém trdlu" a protože ho minulý týden viděla prodávat na Malostranském náměstí (pěkná fronta... radši jsme zůstali v tramvaji a já trdlo jí…
CORDIAL - tohle báječný pití určitě ochutnejte
Potřebné ingredience
Cordial
Postup přípravy
Já to nevymyslela a doma se to nevaří (s výjimkou "vychytávky": zalít Cordial horkou vodou jako grog ... MŇAM) - je to pití, které se donedávna prodávalo jen ve Varech v muzeu…
ještě jednou RYCHLÁ DÝNĚ ... tentokrát s klasickým…
Potřebné ingredience
dýně hokkaidó ***
olej ***
strouhaný sýr
Postup přípravy
Prakticky totéž, co níže s nivou
Dýně se pořádně omyje (hokkaidó se nemusí loupat, kůra změne), uřízne se patřičná část, vydlabe vnitřek se semínky a dužina se naplátkuje.…
Hrášková polévka z dýně ... jemňoulinká :-)
Potřebné ingredience
dýně hokkaidó ***
muškátový oříšek, česnek ***
mražený hrášek ***
trochu smetany ***
vývar nebo voda s nějakou kořenící směsí na polévky (nebo jen sůl)
Postup přípravy
Dýni pořádně omyjeme (hokkaidó se nemusí loupat, změkne), nakrájíme na menší kousky a dáme do horkého vývaru nebo vody uvařit doměkka. Pak rozmixujeme ručním mixérem nahladko,…
RYCHLÁ DÝNĚ S NIVOU (nebo bez ní :-)))
Potřebné ingredience
dýně hokkaidó ***
olivový olej ***
niva nebo tvrdý sýr nebo jen sůl a třeba bylinky....
Postup přípravy
Je to tááááák jednoduché.... jako ten rychlo-lilek, co mám níže (vlastně jsem zkusila variaci na toto lilkové téma a chytlo se :-)))
Dýně se pořádně omyje (hokkaidó se…
