Mandlové lodičky
Potřebné ingredience
175g másla nebo margarínu, 100g moučkového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 1/2 lahvičky rumového aroma, špetka mleté skořice, 1 bílek, 200g hladké mouky, 24g kakaa, špetka kypřícího prášku, 125g rozemletých mandlí. Sáček celých mandlí.
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme na těsto. Z těsta vyválíme dlouhé válečky, které rozkrájíme na asi tři centimetry dlouhé špalíčky. Špalíčky na konci vytvarujeme do špičky a doprostřed…
Čokoládová poleva
Potřebné ingredience
100g ztuženého tuku, 6 lžic cukru, 2 lžíce kakaa, 4 lžíce vody
Postup přípravy
Ve vodní lázni rozpustíme tuk, přidáme vodu, cukr a kakao. Vymícháme do hladka. Neláme se při krájení, je krásně hladká.
Rybízový koláč se sněhem
Potřebné ingredience
TĚSTO:30 dkg polohrubé mouky 15 dkg másla 14 dkg cukru 4 žloudky špetku prášku do pečiva SNÍH: 6 bílků 30 dkg cukru rybíz
Postup přípravy
Suroviny na těsto smícháme, uděláme těsto a rozmatleme po plechu. Necháme napůl zapéct, a potom potřeme sněhem. Ten připravíme tak, že ušleháme bílky s cukrem a na závěr lehce…
Česnekové kuře se sýrem a šlehačkou
Potřebné ingredience
1 kuře, 50 g rostlinného tuku, 4 stroužky česneku, 200 g nastrouhaného sýru, 250 g smetany ke šlehání, sůl
Postup přípravy
Kuře naporcujeme na menší porce, osolíme a naskládáme do tukem vymazaného pekáče. Česnek nakrájíme na tenké plátky a posypeme jím porce kuřete, vše zasypeme strouhaným sýrem a…
Řezy s pudinkem a Be-Be sušenkami
Potřebné ingredience
Těsto: 160 g krupicového cukru, 4 celá vejce, 160 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva Krém: 3 vanilkové pudinky, 1 l mléka, 150 g másla, sušenky Be-Be, cukr Čokoládová poleva: 200 g krupicového cukru, 100 g másla, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu, 2 lžíce horké vody, 1/2 lžičky solamylu
Postup přípravy
Těsto: vše promíchat a nalít na vymazaný a vysypaný plech - dát péct.
Mezitím svaříme 3 pudinky v 1 litru mléka (cukr dle chuti) a do horkého zašleháme 150 g másla. Až se máslo…
Chleba
Potřebné ingredience
2 hrnky vody, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 2 lžičky kmínu, 3 hrnky hladké mouky, 2 hrnky žitné chlebové mouky, 1 lžička sušeného droždí hrnek = 200 ml
Postup přípravy
Ingredience vložíme do pekárny a zapneme program Základní, velikost bochníku II, barva kůrky světlá.
Řízky marinované ve vejci s česnekem
Potřebné ingredience
1 kg vepřové kýty, 4 vejce, česnek , 1 lžička sůl, strouhanka, pepř, hladká mouka
Postup přípravy
Kýtu nakrájíme na řízky a naklepeme. 2 vejce rozšleháme se solí , pepřem a prolisovaným česnekem. Řízečky ve směsy namočíme a v uzavřené nádobě dáme na 24 hodin do ledničky. Poté…
Zapečené kuřecí s křenem a smetanou
Potřebné ingredience
4 kuřecí stehenní řízky, 4 lžíce křenu, 1 smetanu, olej, sůl, pepř
Postup přípravy
Řízky osolíme, opepříme a orestujeme na pánvi. Potom je vložíme do vymaštěného pekáčku, na každý řízek naneseme vrchovatou lžíci jemně nastrouhaného křenu, vše zasypeme…
Gurmánské řízečky se sýrem
Potřebné ingredience
4 vepřové řízky, 100 g uzeného sýra, hořčice, sůl, pepř, strouhanka, vejce
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách potřeme hořčicí. Sýz na jemno nastrouháme. Maso obalujeme nejprve v nastrouhaném sýru, pak ve vajíčku rozšlehaném s mlékem a…
Marinované steaky s pomerančem
Potřebné ingredience
500 g svíčkové nebo roštěnky, 4 lžíce sojové omáčky, 1 pomeranč, 2 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, hrubě mletý pepř
Postup přípravy
Maso nakrájíme na steaky. Z pomeranče vymačkáme šťávu, a smícháme ji se sojovou omáčkou, prolisovaným česnekem a pepřem. Maso naložíme do směsy a necháme asi 1 hodinu nebo i déle…
