Oříškový medovník
Potřebné ingredience
Těsto:500g hladké mouky,200g cukr moučka,2 vejce,200g másla,prdopeč,2 lžíce medu náplň:120g másla,100g cukru,2 lžíce medu,300g ořechů krém:400ml mléka,vanilkový puding,1 máslo,3 lžíce cukru
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,vyválíme z něj 2 stejné placky velikosti plechu.Na jednu placku rozetřeme náplň,kterou si připravíme v kastrůlku.Do rozehřátého másla vmícháme cukr,med,odstavíme…
Kuřecí stehna na zelí
Potřebné ingredience
Kuřecí paličky nebo horní stehna,slanina,větší cibule,česnek,sklenice zelí,tuk na vymazání
Postup přípravy
V míse smícháme cibuli,česnek,na kostičky nakrájenou slaninu a zelí.Rozprostřeme do tukem vymazané zapékací misky,poklademe osoleným a dle chuti okořeněným masem.
Pečeme…
Žampióny se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
20dkg anglické slaniny,1 cibule,50dkg žampiónů,sůl,pepř,citrónová šťáva,grilovací koření na zeleninu,1 žloutek,zakysaná smetana,pažitka,olej,máslo
Postup přípravy
Drobně nakrájenou slaninu rozpustíme na trošce oleje,přidáme cibuli,kterou necháme zesklovatět,oloupané žampióny (menší celé,větší rozpůlíme),podlijeme kapkou vody,okořeníme a cca…
Brambory nakyselo s plněnou sekanou
Potřebné ingredience
800g brambor,2 velké cibule,60g hladké mouky,2 bobkové listy,sůl,cukr,ocet,zakysaná smetana,sekaná připravená klasickým způsobem.
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na menší kostky.Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli,přidáme brambory a několik minut je obděláváme.Pak poprášíme hl.moukou a za stálého míchání …
Kološvárské zelí
Potřebné ingredience
4 pytlíky rýže,500g mletého masa,1 sterilované zelí,sůl,cibule,sladká paprika,sýr na strouhání
Postup přípravy
Uvaříme rýži dle návodu,mleté maso orestujeme na cibulce a zelí chvilku podusíme a ochutíme běžným způsobem.Vše smícháme v zapékací misce,přidáme sladkou papriku a posypeme sýrem…
Skvělá čína (rychlá a levná)
Potřebné ingredience
Krůtí nebo jakékoli jiné maso.ale drůbeží je rychle měkké,barevná zelenina co najdeme v lednici (žlutá a červená paprika,žampióny,pórek,hrášek,cibule),koření :sůl,pepř,červená paprika,grilovací koření,sušený česnek,zeleninový bujón,solamyl na zahuštění.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na tenké nudličky.Zeleninu na větší kusy.Na trošce oleje orestujeme maso.Když je měkké,přidáme všechnu zeleninu co jsme si připravili,okořeníme,chviličku restujeme…
Špekové knedlíky
Potřebné ingredience
10dkg slaniny,20dkg uzeného,4 housky,3 vejce,33dkg polohrubé mouky,1/4l studené vody,sůl.
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na malé kousky a rozpustíme na pánvi.Housky také nakrájíme na malé kostičky a přidáme k rozpuštěné slanině.Necháme zezlátnout a odstraníme,aby vše zchladlo.
Vepřová krkovice se zeleninou
Potřebné ingredience
Plátky krkovice,pórek,houby,paprika (zelená),olej,cibule,sůl,pepř,grilovací koření příp.jiné dle chuti
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme,osolíme,opepříme,posypeme grilovacím kořením,potřeme olejem a necháme cca 2 hodiny uležet.Poté je zprudka na trošce oleje orestujeme a naskládáme do pekáčku…
Výborný borůvkový koláč z Kyšky
Potřebné ingredience
1 a půl hrnku cukru krupice,1 měkká Hera,5 vajec,sůl,jedlá soda,1/2l Kyšky,2 hrnky hladké mouky,máslo a hrubá mouka na vymazání
Postup přípravy
Cukr,Heru a celá vejce vyšleháme do hladka,přidáme špetku soli a lžičku jedlé sody.Vmícháme Kyšku a nakonec mouku.
Vše nalijeme na vymazaný plech nebo dáme na pečící papír…
