Karlovarský knedlík
Potřebné ingredience
Na cca 5-6porcí si připravíme: 10 starších rohlíků - dávám bíléa tmavé půl na půl, 1,5dcl smetany 12% popř i mléka, petrželová nať/pažitka, 3 vejce, 80g másla, pepř, sůl - přidávám koření "bylinkové máslo"
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme smetanou a mlékem, necháme vsáknout.
Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, žloutky smíchejte s rozpuštěným máslem. …
Krémová bramborová polévka
Potřebné ingredience
brambory, pórek, česnek, olej/popř.Ramu, 1l zeleninového nebo kuřecího vývaru, smetanový sýr, smetana 12%.
Postup přípravy
1) Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, pórek na kolečka, česnek na plátky
2) Na oleji popř. margarínu (já dělám půl na půl, ale je to spíše o vašem zvyku:-))
…
Nepečený dort potáhnutý ovocem a želatinou:-)))
Potřebné ingredience
Klasika - zakysaná smetana, čokoládové a cukrářské piškoty, čerstvé ovoce, jen mandarinky z plechovky a želatina.
Vláček z Bebe oplatků s postupem
Potřebné ingredience
4x Bebe oplatky čokoládové nebo bílé. Krém: 250g másla (pokojová teplota), 150g cukr moučka, 1/2l mléka, 1 pudink vanilkový - když máte hnědé oplatky nebo čokoládový na bílé oplatky a můžete přidat lžičku kakaa, aby byl hnědší. Poleva čokoládová, já jsem koupila hotovou 200g a stačilo to. Na zdobení: trubičky, čokoládové kamínky, lentilky, Diskito hvězdičky na kola...záleží na fantazii a chuti oslavence:-))
Postup přípravy
Předem (já to dělám ráno a večer tvořím) si uvaříme pudink BEZ cukru a necháme vychladnout.
Utřeme máslo s cukrem a POSTUPNĚ přidáváme po lžíci uvařený pudink. Já to dělám…
UTOPENCI z rybích karbanátků
Potřebné ingredience
2kg rybího masa - filety, cejn, pangas apod., 2 velké cibule, 4 větší česnekové stroužky, 2 housky namočené v mléku, 6 vajec, koření na ryby, sušená petržel, kmín, pepř, sůl, majoránka, špek, strouhanka, 1Deko uvařené dle návodu, cca 8-9 zavařovacích sklenic, funkční friťák popř. kastrol a olej, další 2 cibule nakrájené na plátky.
Postup přípravy
Syrové rybí maso pomeleme ve strojku, dále pomeleme syrovou cibuli, česnek a nakonec vymačkané housky.
Do hmoty přidáme celé vejce, koření tak nějak od oka, jen se soli pozor a…
Medové perníčky
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 200g cukr moučka, 170g rozpuštěného medu, 80g změklého másla, 2 vejce, 2-3 lžičky perníkové koření, 1 lžička sody.
Postup přípravy
Vše smíchat nechat uležet v lednici v mikrotenovém sáčku den-dva. Mám plynovku, takže ji nechám rozehřát pak to stáhnu na 1/4 výkon a pomalu peču do zlatavého nádechu, po…
Skvělý sterilovaný salát na zimu
Potřebné ingredience
4ks většího květáku, 2ks celeru, 2kg cibule, 2,5kg - mrkev, mražený hrášek, mražená kukuřice, červená paprika. Toto množství je na cca 53 ks třetinkových sklenic. Nálev: 3l vody, 0,6dcl octa, 400g cukru, 2ks Deka, 4x bobkový list, 10x nové koření, 10x pepř celý,5x hřebíček. Svařit a přecedit přes síto.
Postup přípravy
Květák rozděláme na malé hlavičky. Celer, cibuli, papriku, mrkev nakrájíme na kostičky.
Celer a petržel dáme před zavařením na 10minut povařit. Mraženou kukuřici a hrášek…
