Houbové knedlíky
Potřebné ingredience
těsto na bramborové knedlíky a nádivka: 200g hub, 100g slaniny, 1 cibule, česnek dle chuti, kari, sůl, pepř, 20g strouhanky
Postup přípravy
houby a slaninu nakrájet nadrobno (nebo je možné semlít) a pak dusit, cca po 10 minutách přidat cibuli, kari, sůl, pepř a ještě krátce podusit a na závěr přidat česnek a…
Cuketová buchta
Potřebné ingredience
250g cukru krystal, 100g mletých ořechů, 250g strouhané cukety, 250ml oleje, 3 vejce, 350g hladké mouky, 1 kypřící prášek, 1 ČL skořice
Postup přípravy
z bílků sníh, zbytek smíchat, nakonec přidat sníh, peču cca 35min na 160° (horkovzdušná trouba), pekáč 25x33cm
po upečení bud´ stačí posypat moučkovým cukrem nebo u nás…
Ovocné kynuté knedlíky
Potřebné ingredience
300g hrubé mouky 1,5 ČL sušeného droždí špetka soli 180ml mléka
Postup přípravy
těsto připravuji v pekárně, pak nechám ještě vykynout a z uvedeného množství vykutálím cca 15ks, které nechám ještě chvilku kynout a pak vařím 8-10minut, pak hned nakrojit!!
Tvarohové knedlíky cca 25ks
Potřebné ingredience
500g tučného tvarohu (né z kelímku) 4 PL krupice 5 PL hrubé mouky 1 PL másla (nemusí být) 1 PL cukru krupice 2 menší vejce špetka soli
Postup přípravy
zpracovat těsto, rozdělit na 4 díly a z každého na pomoučené podložce vytvarovat váleček, z toho odkrajovat dílky, udělat palcičku a zabalit ovoce :-) Vařit 7minut.
Těsto se…
Tollhause Cookies
Potřebné ingredience
180g másla, 140g hnědého cukru, 125g bílého cukru, 2 vejce, 1 vanilkový cukr / vanilka, 310g hladké mouky, 1 ČL jedlé sody, 350g čokolády (různé druhy), 100g vlašských ořechů
Postup přípravy
ingredience postupně smíchat, SODU až těsně před čokoládou, jinak by byly tvrdý!!, lžicí hromádky (ne moc veliké, zvětší se :-))
péci 8-10minut
Měly by z toho vyjít asi 1cm…
Rübli - mrkvovy dort
Potřebné ingredience
4 bilky, 4 zloutky, 200g masla - tekute, vychlazene, 300g cukru (krupice), 350g mouky (davam polohrubou), 1 PDP, spetka soli, 250g strouhane mrkve , 250g strouhanych mandli, kura a stava z jednoho citronu
Postup přípravy
bilky vyslehat extra, zloutky, maslo, cukr - vyslehat, pridat mrkev, mandle, mouku s PDP, citron a nakonec vmichat bilky.
testo nalit do dortove formy 24cm (ja delam v pekacku…
Cookies
Potřebné ingredience
125g másla, 80g pískového cukru, 100g přírodního cukru, 1 vejce, 1 vanilkový cukru, 200g hladké mouky, 1/2 PDP, a na ozdobu můžou být čokoláda (75g), ořechy (50g), mandle, lentilky,...
Postup přípravy
všechny přísady postupně smíchat a na plech (na papír) lžičkou menší hromádky - pozor - zvětší se :-))
Brownies
Potřebné ingredience
200g hořké čokolády, 250g másla, 300g přírodního cukru, 4 vejce, 200g hladké mouky, 1 PDP, 1 vanilkový cukr, 150g pekanových/vlašských ořechů; čokoládová poleva: 80g 100% tuku, 80g cukr krupice, 1 PL kakaa, 1PL kakaového pudinkového prášku, 1PL rumu
Postup přípravy
vejce šlehat s cukrem a pak přidat čokoládu rozpuštěnou v másle (nechat trochu vychladnout), a pak přimíchat zbylé suroviny
POZOR!!! péci 20 - 25 minut 160° HZ, jinak se vysuší…
Kefírová buchta
Potřebné ingredience
2hrnky polohrubé mouky, 1 a 1/2 hrnku krupice, 2lžíce kakaa, 1/2 hrnku oleje, 1/2 litru kefíru, ev. tvaroh, kokos, ovoce, rozinky...
Postup přípravy
z uvedených surovin vymíchat těsto a buď péci jen tak, nebo u nás oblíbenější varianta je ozdobit rozdělaným tvarohem (obvykle spotřebuju 2 tvarohy, cukr, žloutek)
Banánové muffins - cca 14ks
Potřebné ingredience
2-3 hodne zrale banany, 1/4 hrnku oleje, 1/2 hrnku cukru krupice, 1 a 1/2 hrnku polohrube mouky, 2 lzicky prasku do peciva, spetka soli, 150g cokolady nakrajene na mensi kousky
Postup přípravy
banany rozmixovat a pridat postupne zbyle suroviny krome cokolady a tu vmichat nakonec,
formicky vytrit olejem nebo vlozit papirove kosicky, peci pri 160° HZ cca 20 - 25minut,
