LUXUSNÍ ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
smetana na vaření, mléko mouka, máslo, voda nebo vývar česnek, špenát, angl. slanina, 2x kolečko bagety, sýr
Postup přípravy
Uděláme světlou jíšku, zalijeme smetanou s mlékem, vývarem a provaříme. Osolíme. Na vedlejší pánvi osmahneme česnek a do něj přidáme spařený, nakrájený špenát ( může být i…
KOPROVÁ OMÁČKA-jednoduchá, rychlá, výborná
Potřebné ingredience
kousek másla
hl. mouku
vodu, mléko, sl. smetanu, pomazánkové máslo
kopr
Postup přípravy
Na másle si uděláme světlou jíšku a tu zalijeme 0,5l vody a provaříme. Rozšleháme si mléko, sl.smetanu a hl. mouku a to vlijeme do vroucí vody. provaříme mouku a na závěr…
ULTRARYCHLÁ A VÝBORNÁ FAZOLOVÁ
Potřebné ingredience
1 konzerva červených fazolí v slaném nálevu
kousek másla
trošku sl. papriky
kousek nakrájené slaniny, špeku
mouka
1/2 bobkového listu
1/2 bujonu
sůl
Postup přípravy
Na másle osmažím anglickou, přidat hl. mouku tak 1 pol. lžíci, udělat světlou jíšku a poprášit sl. paprikou, zalít vodou, rozmíchat a přidat scezené červené fazole, 1/2 kostky…
DORTÍK PRO DCERU
Potřebné ingredience
Korpusy stejný tecept jako u předešlých dortů a to vč. prokládacích krémů.
Zdobící vynikající krém, vhodný i na prokládání: Zní děsně, ale je výborný, krásně drží a není cítit za máslem
0,5 l mléka
1,5 lžíce solamylu
2 lžíce hl. mouky
Uvařit a vyšlehat s máslem / másla 3/4 kostky/ a cukrem./dle chuti/
KAKTUS K TAŤKOVÝM NAROZKÁM
Potřebné ingredience
2 upečené korpusy, jeden ve hlubším hrnci a druhý v plitším. Na jeden korpus je potřeba:
5 žloudků ušlehat s 6 velkých pol. lžíc cukru, do talíře přesít 3 lžíce hl. mouky, 4 lžíce pol. mouky a 1 lžičku prášku do pečiva.
Krém:
1 van. pudink,1/4l mléka, cukr
1 čok. pudink 1/4l mléka, cukr uvařit
Mléčná hmota na potahování:
200g sušené mléko
200 g cukr moučka (prosít)
30 g 100% tuk(rozpuštěný vlažný )
1 lžíce medu
mandlové aroma
podle potřeby vodu (s vodou opatrně!!!)
Postup přípravy
Ušleháme žloudky s cukrem do pěny za přidání pár kapek vařící vody, přidat mouku s práškem do pečiva a ušlehaný sníh z bílků. Péct na 160-180 stupních. Druhý korpus je ze stejného…
Mašinka Tomáš
Potřebné ingredience
3 korpusy každý z :
4 vajíčka
5 lžic cukru
7 lžic mouky půl na půl hl. a pol.
1 lžička prášku do pečiva
Krém:
Van. puding
220 g másla
Mléčná hmota na potahování:
200g sušené mléko 200 g cukr moučka (prosít) 30 g 100% tuk(rozpuštěný vlažný ) 1 lžíce medu mandlové aroma podle potřeby vodu (s vodou opatrně!!!)
Postup přípravy
Vyšleháme žloudky s cukrem za přidání pár lžiček vařící vody, přidáme prosátou mouku s práškem a ušlehané bílky. Takto upečeme 3 pláty. Vychladnout.
Krém : uvařit van. pudink…
ŠPÍZY LENIVKY porce pro 4 osoby
Potřebné ingredience
2 kuř. steaky nebo prsa
1/4kg jater kuřecích, krůtích
1-2 papriky
10dkg anglické slaniny
porek nebo cibulka
žampiony
grilovací koření
Postup přípravy
Nakrájíme vše na stejné kousky jakou na ražničí. Maso promícháme s grilovacím kořením a vše smícháme v pekáči dohromady. Dávám do vyhřáté trouby 200 st. nasucho a po 10-15 min.…
MAČANKA ANEB ŠTĚDROVĚČERNÍ HOUBOVÁ
Potřebné ingredience
1l vody z kysaného zelí / může být i míň/
voda
sladká smetana
houby mix
nové koření 8 kul.
bobkový list 3ks
česnek 4 stroužky
cibulka
máslo
Postup přípravy
Vodu z kysaného zelí naředíme s vodou dle chutí, měla by být mírně kyselá příjemná, přidáme koření a česnek a vše aspoň 1 hodinu vaříme. Odstavíme scedíme. Houby několikrát…
UŽASNÁ HOUBOVÁ OMÁČKA DLE STAREHO RECEPTU BABIČKY
Potřebné ingredience
300g hub mohou být různé
1 sladká smetana
1 kysaná smetana
5 bobkových listů
5-8kuliček nového koření
1 velká cibule
1kostka masoxu nebo vývar
1 žloudek
hl.mouka
Postup přípravy
Houby nakrájíme a několikrát necháme převřít v kastrolku slijeme a důkladně promyjeme. Vývar spolu s nahrubo nakrájenou cibulí a vším kořením 1/2 hod vaříme a pak scedíme. Do…
FALEŠNY PAJŠL
Potřebné ingredience
jakékoli játra/ já dávám kuřecí nebo krůtí/
cibule, hl. mouka
divoké koření / nové, pepř, bobkový list a trošku tymianu/
sladká smetana 12%
kysaná snetana
Postup přípravy
Na cibulce osmahneme na kousky nakrájená játra, přidáme koření, posmahneme zasypeme hl. moukou prosmahneme a podlijeme. Důkladně rozmícháme a dusíme až skoro do rozpadu jater. Do…
