Vepřové koleno na pivě se šťouchanými brambory - (4 -…
Potřebné ingredience
3 vepřová kolena
500 ml černého piva (může být i řezané)
15 stroužků česneku
4 cibule
8 lžic plnotučné hořčice
mletá sladká paprika
nové koření
pepř černý celý
bobkový list
kmín
300 ml vody na podlití
instantní jíška tmavá nebo chlebová střídka na zahuštění šťávy
mletý černý pepř
sůl
provázek
hořčice
čerstvý strouhaný křen
šťouchané brambory
500 g brambor
100 g slaniny
3 mladé lahůdkové cibule s natí
sůl
pepř
Postup přípravy
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno. Zarolujeme a dobře svážeme…
Krůtí roláda plněná slaninou,špenátem a syrem se…
Potřebné ingredience
krůtí prsa /jde to i z kuřecích, ale je to piplačka/
listovy špenát
cibule
stroužek česneku
trochu smetany na šlehání
slanina na plátky
tvrdý sýr
máslo
sůl, vegeta
příloha
Nové brambory
1 svazek čerstvé majoránky nebo jiné bylinky
3 jarní cibulky
máslo
Postup přípravy
Česnek a cibuli nakrájíme na jemno, rozpustíme máslo a necháme zesklovatět. Přidáme listový špenát, promícháme a zalijeme smetanou. Krátce povaříme, dochutíme solí a vegetou a…
Rychlý dobrý zákusek, velmi vzdáleně připomíná chuťově…
Potřebné ingredience
2 vejce
Postup přípravy
Vezmeme dvě vejce, oddělíme bílky a žloutky zvlášť. Z bílků ušleháme sníh, podle chuti přidáme mletý cukr (dávám tak čtvrt polévkové lžíce). V druhé misce ušleháme žloutky do…
