Mleté maso v rolkách
Potřebné ingredience
1 cibule 1 rajče 2 lžíce rajského protlaku 1 lžíce petřželky trocha soli a pepře 400g mlatého masa 1 listové těsto mouka na vál 1 vejce na potření hrubá sůl na posypání
Postup přípravy
1) Cibuli nakrájíme na drobno, rajče spaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Obojí dáme do mísy a přidáme protlak, petřželku, sůl, pepř a mleté maso a vše prohněteme.…
Závitek s nivou
Potřebné ingredience
500g mletého masa trocha grilovacího koření špetka soli a pepře 2 vejce 100g anglické slaniny 100g nivy
Postup přípravy
1) Mleté maso ochutíme jak jsme zvyklé a přidáme dvě vejce
2) Na rozložené jednotlivé plátky slaniny rozprostřeme kousky masa a přidáme kousky nivy. Zabalíme a smažíme na oleji…
Plněné čivabčiči
Potřebné ingredience
2-3 rohlíky 4 vejce mléko podle potřeby 1 kg mletého masa MIX 5 stroužků česneku 1 lžička soli 1/2 pepře 1 lžička majoránky podle potřeby vajíčka vařená natvrdo 1 hrst strouhanky 4 lžíce oleje
Postup přípravy
1) Rohlíky nakrájíme na kostky a rozmočíme v mléce. Mleté maso, syrové vejce a rohlíky smícháme, přidáme česnek utřený se solí a koření.
2) Uvařená vajíčka rozčtvrtíme a každou…
MEDAILONKY NA MEDU
Potřebné ingredience
180 ml bílého vína 5 lžic medu trocha soli a pepře 250g hovězí svíčkové 500g zelených jablek 150ml jablečného džusu olej na pánev 1 kelímek zakysané smetany light trocha agaru
Postup přípravy
1) Víno zahřejeme, přidáme med, podle chuti sůl a pepř a krátce povaříme. Necháme zchladit. Plátky svíčkové nakrájíme na madailonky a naložíme je monimálně na hodinu do zchladlé…
Nakládané plátky z kýty
Potřebné ingredience
1kg vepřové kýty 2 vejce 1 lžíce sušené majoránky 1 havička česneku trocha soli trocha pepře Olej na smažení
Postup přípravy
1) Maso z kýty nakrájíme na plátky a nakklepeme je. Vejce rozšleháme, přidáme majoránku, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Touto směsí potřeme plátky masa z obou stran a vložíme do…
Masová bábovka
Potřebné ingredience
1kg kuřecích prsou Dle chuti sůl a pepř Dle chuti koření adžika 200g anglické slaniny 2 sýrové klobásy 2 jemné párky 1 jarní cibulka 200g tvrdého sýra 4 vejce
Postup přípravy
1) Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a ochutíme solí, pepřem a kořením. Nakrájíme slaninu, klobásy, párky a jarní cibulku na silné proužky nebo kolečka. Tvrdý sýr nastouháme nahrubo…
Skládaná kuřecí cihla se slaninou
Potřebné ingredience
1 lžička másla 4 vejce 1/2 cibule 1/2 červené paprikytrochu hrášku 1 lžička hořčice 6 kuřecích prsou špetka soli a grilovacího koření špetka pálivé papriky 200g slaniny 200g plátkového sýra
Postup přípravy
1) Z másla, vajec, cibule a červené papriky umícháme na pánvi smaženici. Přidáme hrášek a hořčici, promísíme a necháme vychladnout.
2) Kuřecí maso naklepeme, osolíme a…
