úplně jednoduché SÝROVÉ TYČINKY báječné!!!!
Potřebné ingredience
kvásek: 1 deci vlažného mléka, špetka cukru (asi 1/3 lžičky), droždí ze sáčku (nebo 1/2 rozdrolené kostky), těsto: 300g polohrubé mouky (může být i hrubá), 3/4 kostky Hera (nebo máslo, nebo podobný tuk), 2 žloutky, 1 lžička soli, 200g tvrdý nastrouhaný sýr eidam,
Postup přípravy
úplně extrémně jednoduchý recept, který jsem si sama přizpůsobila, páč jsem nemohla najít něco dle svého gusta....
kvásek udělat zvlášť v hrníčku:
1 deci vlažného mléka…
ŽLOUTKOVÉ VĚNEČKY PODLE NAŠÍ BABČI
Potřebné ingredience
TĚSTO: - 20 dkg tuku Hera - 25 dkg hrubé mouky - 1/2 litru vody - 8 vajec KRÉM: - 1 a 1/2 kostky másla - 20 dkg cukru moučka - 3/4 litru mléka - 2 vanilkové pudingy - 3 sáčky vanilkového cukru
Postup přípravy
- 20 dkg tuku Hera
- 25 dkg hrubé mouky
- 1/2 litru vody
smíchat v hrnci a v parní lázni vařit, dokud těsto nepřestane lepit na stěny hrnce
do…
ČESKÉ BUCHTY PODLE NAŠÍ BABČI
Potřebné ingredience
(množství by mělo vyjít na střední pekáč) - 1/4 kg mouka hladká - 1/4 kg mouka polohrubá - špetka soli - 2 lžíce cukru krupice - 10 lžic oleje - 2-3 žloutky - 200 ml mléka (někdy mouka více saje takže až 250ml) - kostička droždí na kvásek (protřít ji s 2 lžícemi cukru, pak rozmíchat s vlažným mlékem, asi 100ml)
Postup přípravy
smícháme všechny ingredience, průběžně přiléváme kvásek.... těsto vypracujeme hladké a necháme hodinu přikryté utěrkou odpočívat a vykynout v teple.... jemně vyklopit těsto,…
Vaječný koňak (temperovaný kvůli salmonele) - SKVĚLÝ!!…
Potřebné ingredience
2 Tatra mléka, 6 žloutků, 250g cukr moučka, 1 vanilkový cukr, 1/4 litru Rumu
Postup přípravy
Asi 1 litr koňaku se připraví:
Ve 2 Tatra mlécích se v hrnci rozkvrdlá 6 žloutků, přidá se 250g cukru moučka a 1 vanilkový cukr.
Hrnec postavte do většího hrnce s…
RECEPT NA OKURKY NAKLÁDAČKY - Nálev (lák) na…
Potřebné ingredience
to je na velkou sklenici okurek (takže asi na tu litrovku, taky podle velikosti okurek to pojme pokaždé jiné množství nálevu), takže podle potřeby to asi vynásobte:
Postup přípravy
přivedete k varu a hned vypnete, nechat vystydnout:
1 dcl octa
2 dcl vody
1 lžička soli
7x sacharin (nebo 7x lžic cukru)
špetka tymiánu
do lahve vyskládat…
Bramborové noky se zelím a klobásou (kuřátkem) - zase…
Potřebné ingredience
***bramborové noky (1-2 balení po 500g) - můžete i vyrobit vlastní noky, ale nevím jestli se Vám s tím chce patlat***; ***klobásky 300-400g (my dáváme buď nějakou pikatnější čabajku, nebo něco na způsob maďarských klobás, jde i ostravská)***; ***1 velká sklenice sterilovaného zelí 660g (zase klidně můžete nakrouhat svoje čerstvé zelí a podusit, udělat si ho zvlášť)***; ***gulášové koření (nebo směs koření Argentina, či směs na grilované kuře atd.)***
Postup přípravy
nakrájíte klobásku na kolečka, na pánvi (nejlépe teflon) orestujeme zcela bez tuku, stejně pustí trochu omastku, po osmahnutí lehce do křupava, přidám dvě vrchovaté lžičky koření,…
RYCHLÝ VELMI LUXUSNÍ SALÁT PRO GURMÁNY "Paradise…
Potřebné ingredience
***1 hlávkový salát (ledový salát)***, ***10-20 dkg výborného slanějšího sýru (já dala italský Amber, ale může být i Niva, či Ementál, Parmezán, Balkán)***, ***2-3 pomeranče (3 menší nebo 2 větší)***, ***cukr***, ***sůl***, ***olivový olej***, ***kdo má raději kyselejší tak půlka citrónu nebo jablečný ocet (ale okyselovat se to nemusí)***
Postup přípravy
nakrájíme nebo natrháme do mísy umytou hlávku salátu, přidáme na kostičky nakrájené pomeranče a sýr, trošičku promneme, aby pomeranče uvolnily šťávu, přidáme špetku soli, dvě…
jednoduchý rychlý DORT KRTEČEK NA KRTINĚ, krtek z…
Potřebné ingredience
krtina je bábovka, nejlépe hnědé těsto; krtina je v několika vodorovných řezech plněná krémem; povrch krtiny je potřený Nutellou; krtek a ozdoby z marcipánu (možno i z marshmallou hmoty, viz. můj recept u dortu princezny)
Postup přípravy
to je můj druhý dort v životě, který jsem pekla dceři k 2. narozeninám, dcera miluje krtečka
já jsem na pečení levá, takže věřím, že nějaká šikovná maminka dokáže ještě…
DORT PRINCEZNA KE 2.NAROZENINÁM s potahovací hmotou…
Potřebné ingredience
korpus tmavý + světlá náplň; korpus světlý + tmavá náplň; čokoládová poleva; potah ala marshmallow (použila jsem Vexta); marcipán na figurku
Postup přípravy
je to moje úplná prvotina, nikdy jsem dort nepekla, inspiraci jsem sbírala hlavně tady na MMB, strašně se mi zalíbilo potahování, tak jsem si to chtěla vyzkoušet
potahovací…
SUPER RYCHLÉ ZELENINOVÉ PALAČINKY !!!!! (NEBO PROSTĚ…
Potřebné ingredience
~1/2 l mléka, ~cca 200g hladké mouky, ~2 vejce, ~lžička soli, ~2 lžíce olivového oleje (či jakýkoli tuk), ~mražená zelenina 1 pytlík (s kukuřicí, mochovská, čínská, nebo to co pokrájíte z domácích zásob) HOTOVO ZA 10 MINUT!!!!
Postup přípravy
Do půl litru mléka rozšleháme 2 vejce, 2 lžíce olivového oleje, osolíme lžičkou soli, začneme postupně vmíchávat mouku, až bude konzistence hustá asi jako puding...... pak přidáme…
