Pórková polévka s ovesnými vločkami
Potřebné ingredience
Dva pórky, masový vývar, kousek sádla , pár koleček šunky, sůl, pepř, aromatka, dvě lžíce ovesných vloček.
Postup přípravy
Do hrnce dáme kousek sádla necháme rozehřát, přidáme na kolečka nakrájený pórek společně s na kostičky nakrájenou šunkou, necháme trochu orestovat, ne do zlatova, podlejeme…
Risoto speciál
Potřebné ingredience
3 sáčky rýže, 1 - 2 libové párky (podle velikosti), 1 větší jarní cibulka, rama coulines, mražená zelenina (mrkev, hrášek, kukuřice), sýr, sůl, aromatka , šafrán, kousíček másla
Postup přípravy
Rýži vysypeme ze sáčků do vroucí osolené vody, necháme vařit, dáme vařit mraženou zeleninu s trochou soli, aromatky a másla, dáme si na pánev ramu coulines, jarní cibulku a…
Ředkvičková pomazánka
Potřebné ingredience
2 svazečky ředkviček, 2 jarní cibulky, 3 vejce natvrdo, lžíce nastrouhaného sýra, 1 bílý jogurt, 2 lžíce tatarky, 1 lžíce hořčice, sůl (pažitka nebo jiné bylinky na posypání)
Postup přípravy
Dva svazečky ředkviček omyjeme, okrájíme a nastrouháme do misky na hrubém struhadle, nastrouháme 3 uvařené vejce natvrdo, na jemno nasekané cibulky, nastrouháme sýr (podle chuti,…
Tvarohový koláč s jahodami
Potřebné ingredience
5 vajec, 1 prášek do pečiva, 250g polohrubé mouky, 250g moučkový cukr, 250g měký tvaroh , 1dcl oleje, máslo a hrubá mouka na vymazání plechu, ovoce dle chuti v tomto případě jahody čerstvé nebo i konzervované, vanilkový cukr na posypání, na jiné ovoce třeba meruňky granko na posypání
Postup přípravy
Pět vajec rozdělíme na žloutek a bílek, bílek necháme na straně na sníh a do žloutku přidáme moučkový cukr, rozšleháme do pěny, poté přidáme tvaroh já dávám 1 a 1/2 , sice to není…
Dětská bramboračka
Potřebné ingredience
Rama culines, pórek, brokolice,mražená zelenina (mrkev, kukuřice, hrášek) děti jí mají nejradši, ale záleží na chuti, brambory, mouka, máslo, hodně druhů čerstvých nebo v zimě mražených bylinek, tj. pažitka, řeřicha, petrželová nať, libeček . . . , malá špetka soli a trošička aromatky, kdo je zvyklí může být i pepř(já dávám bílý)
Postup přípravy
Do hrnce dáme trošku ramy culines, necháme rozehřát, nakrájíme pórek a dáme orestovat, barvu nechám na každém, až bude mít tu správnou barvu pro vás přidáme zeleninu a nakrájenou…
Koláč VALERIE
Potřebné ingredience
Těsto: 2vejce, 3/4 hrnku moučkového cukru tj.15dkg, hera 15dkg, 1hrnek polohrubé mouky, 1hrnek hladké mouky - dohromady cca 30dkg, 1prášek do pečiva. Povrch: 1vejce, 15dkg krystal cukru, 1/2 dcl oleje, 1vanilkový cukr, 1/2kila tvarohu, 1vanilkový puding, 1/2litru mléka.
Postup přípravy
Těsto připravíme z vajec, moučkového cukru, hery - ušleháme mixérem na jemno a postupně přidáváme mouku a prášek do pečiva až vznikne hustá hmota, připravíme si pekáč s vysokými…
Zeleninové bramboráky
Potřebné ingredience
Brambory, pórek, mražená zelenina(podle chuti), my máme nejradši mrkev+kukuřice+hrášek,sýr podle chuti, dávám nivu+aidam a pokud máte rádi maso můžete i párek nebo měkký salám. Vejce a mouka.
Postup přípravy
Nastrouháme brambory, předvaříme mraženou zeleninu tak napůl, necháme ji odkapat a vychladnout, nakrájíme pórek, sýry, vše smícháme, přidáme sůl, dávám bílý pepř(špetku), aromatku…
