CHODSKÉ KOLÁČE
Potřebné ingredience
těsto - 500g polohrubé mouky, 30g droždí, 80g cukr moučka, 50-80g tuku, 1až 2 žloutky, 1/2 lžičky soli, 1/4l až 3/8l mléka
Náplně, makové, povidlové, tvarohové, zkrátka kdo co má rád:-)
Postup přípravy
Do vlažného mléka přidáme cukt, zamícháme a rozdrobíme droždí, necháme vzejít kvásek na teplém místě. Do mísy si zatím dáme ostatní suroviny, po vykynutí kvásku přidáme i ten.…
LASAGNE
Potřebné ingredience
TĚSTO NA PLACKY - 5 vajec, 250g -300g hladká mouka (dle potřeby přidáme), sůl
NÁPLŇ - 500g mletého masa (míchané), 1/2 hrnku kečupu, 1 hrnek strouhanky,5 stroušků česneku, koření podle chuti(majoránka, bazalka, oregáno) sůl , pepř, 5 vajec, cibuli na plátky,3 rajčata na plátky
Strouhanka na vysypání
Postup přípravy
Přísady na těsto smícháme dohromady až vypracujem hladké těsto, které rozdělíme na čtyři bochánky, které dále propracujeme a z každého vyválíme obdélník rozměrů Vaší formy.
domácí langoše
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky, 20g droždí, půl lžičky cukru,vejce, 1 vařený strouhaný brambor, 2 dl mléka vlažného,1/2 lžičky soli a olej na smažení
na ozdobení sýr strouhaný a kečup, možno přidat česnek Pro děti jen se skořicí:-))
Postup přípravy
Z vlažného mléka, cukru, droždí a lžíce mouky necháme na teplém místě vzejít kvásek. Do prosáté a osolené mouky přidáme nastrouhaný brambor, kvásek,vejce, osolíme.
maminčin mls
Potřebné ingredience
měkký salám (junior), tvrdý sýr, vajíčko na tvrdo uvařené, cibul, lžíce hořčice, trochu majolky, trochu tatarky ( tak aby po zamíchání se dalo mazat na chleba
doporučuji tmavý chléb
Postup přípravy
salám , sýr nastrouháme na hrubo, vajíčko a cibul nakrájíme na drobno a všechny přísady zamícháme, velice dobré rychlé a namazat na chléb, můžem ozdobid, rajčátkem
Dobrou chuť
Půlroční koláčky
Potřebné ingredience
700g hladké mouky, 250g másla, 2 vejce, 2dl mléka, 40g droždí, 1lžíce cukru, 1 kypřící prášek do pečiva, špetka soli, mouka na vál, vejce na potření okrajů, různé nádivky - povidlová, ořechová, tvarohová...
Postup přípravy
Z vlažného mléka, droždí, malé lžičky cukru a lžíce mouky připravíme kvásek. Máslo rozpustíme. Mouku smícháme se zbytkem cukru, soli a kypřícím práškem, přidáme vejce, vlijem…
Velikonoční věnec
Potřebné ingredience
250ml mléka, 30g droždí, 100g cukru, 500g polohrubé mouky, 1lžíce rozinek, 110g másla, 1 vanilkový cukr, 1/2 lžíce strohané citronové kůry, mouka na vál, 1 vejce na potření, moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Kvásek připravíme ze 100ml vlažného mléka, do něj rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a lžíci mouky a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Máslo, vanilkový cukr a žloutky…
HOLANDSKÉ KOBLIŽKY
Potřebné ingredience
250 g hlatké mouky, 2 žloutky, 100g rozinek, 2,5dl mléka, 1 jablko, 20g droždí, sůl, cukr, olej na smažení
Postup přípravy
Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Mouku osolíme, přidáme nahrubo nastrouhané jablko, rozinky, kvásek, žloutky. Těsto zaděláme a necháme na teplém místě kynout asi…
Kynuté bramboráky
Potřebné ingredience
500 g vyřených brambor, 500 g syrových brambor,120 g mouka polohrubá 1 droždí, majoránka, sůl, 3 stroužky česneku, 50 g uzeného masa na kostičky, 1,25dl mléka, 2 vejce, trošku cukru, tuk na smažení
Postup přípravy
500g brambor vaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na hrubo do zadělávací mísy, stejně tak i syrové brambory. Dále do mísy přidáme vejce, uzené, mouku,…
PLNĚNÉ SMAŽENÉ PALAČINKY
Potřebné ingredience
Palačinky :hl. mouka, vajíčko, mléko ,sůl
Náplň :šlehaná sekaná
Na obalení :hl.mouka,vejce,strouhanka
Postup přípravy
Z přísad vymícháme hladké,řídké těsto a necháme ho 30 minut odpočinout.Potom si nasmažíme slabé palačinky a potíráme slabou vrstvou šlehané sekané a přisolíme.Zabalíme,rozpůlíme…
Mravenci na stromě
Potřebné ingredience
Čínské nudle, kousek mletého masa hovězí-vepřové, vegeta, černá sojová omáčka, olej, popřípadě houby sušené, sůl
Postup přípravy
Nudle si namočíme na 30minut do vlažné vody(né do teplé-rozvaří se, nebudou držet pohromadě!!!!) Na rozpánené pánvy s troškou oleje zprutka osmahneme osolené mleté(podle chuti…
