Jáhlový nepečený narozeninový makový bezlepkový dort
Potřebné ingredience
320 g jáhel 1,5 litru vody dětské pokračovací sušené mléko vanilková příchut´ 1/2 hrnku cukru 1/4 hrnku javorového sirupu 1/2 hrnku máku prášková želatina nebo agar agar špetka soli malá sklenička džemu (marmelády) strouhaný kokos, poleva a zdobení
Postup přípravy
V původním receptu je 200 g rozinek, které se rozvaří s jáhlami, já měla jenom tmavé a ty se mi tam nechtělo dávat, takže jsem osladila cukrem. V původním receptu jsou ještě…
Domácí žitné (žitno-špaldové) houstičky z domácí…
Potřebné ingredience
150 ml mléka 1 vejce 2 lžičky soli 1 a 1/2 lžičky cukru 100 g másla rozpuštěného (může být i sádlo, Hera) Vařený brambor (může být i syrový a může jich být víc) 350 g hladké bio pšeničné nebo špaldové mouky 150 g žitné moky, též nejlépe bio 1 sáček sušeného droždí 1 lžička kmínu + na posypání Na potření bud´mléko, nebo bílek, nebo voda
Postup přípravy
Do pekárny dáme tekutiny, sůl, cukr, kmín, brambor a mouky, navrch droždí a spustíme program těsto.
Vykynulé těsto vyjmeme z pekárny, rozdělíme na několik dílů, ze kterých…
Granola - domácí zapékané muesli
Potřebné ingredience
4 a 1/2 hrnku ovesných vloček 1 hrnek slunečnicových semínek 3/4 hrnku sezamových semínek 2 hrnky celých neloupaných mandlí nebo mandlových plátků 1/2 hrnku otrub 1 lžička soli 2 lžičky skořice 1 lžička sušeného zázvoru (koření) 1/4 hrnku rýžového, pšeničného nebo javorového sirupu 2 lžíce medu 2 lžíce oleje 3/4 hrnku jablečného pyré, nebo nějaké tekutější domácí marmelády 1/2 hrnku rozinek Poznámka: hrnky používám malé, dětská velikost :-) Další přísady jsou libovolné, např. oříšky, sušené ovoce apod. přidávám i tochu kokosového oleje.
Postup přípravy
V míse smíchejte suché ingredience. V menší misce smíchejte tekuté přímesi, zahřejte tak, aby byly úplně tekuté. Vše promíchejte dohromady, vysypte na plech vyložený pečícím…
Kakaová dýńová bábovka se špaldovou moukou a zakysanou…
Potřebné ingredience
1 hrnek polohrubé mouky 1 hrnek hladké celozrnné špaldové mouky 2/3 hrnku třtinového cukru 2 lžíce kakaa 1 lžíce karobu 1/2 prášku do pečiva špetka soli dvě hrsti rozinek - nesířených (info na obalu) 1 a 1/2 hrnku dýně struhané najemno (měla jsem máslovou) 2 vejce, žloutky a bílky zvlášt´ 1 lžíce medu 1 kysaná smetana 1/2 hrnku méka 1/2 hrnku oleje
Postup přípravy
Kakaová dýńová bábovka se špaldovou moukou a zakysanou smetanou
Smícháme v míse mouky, cukr, sůl, rozinky, kakao, karob a prášek do pečiva. Přidáme kysanou smetanu, mléko,…
Vepřové plátky á la Znojemská
Potřebné ingredience
Plátky vepř. pečeně bez kosti (myslím že by to bylo dobré i s kotletkama s kostí) olej anglická slanina 1 cibule hotová jíška masový vývar kyselé okurky kapari kečup (ostrý) sladká paprika, koření steak, pepř čerstvě mletý
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme, okořeníme pepřem a kořením steak, pomažeme olejem. Dobré je uložit, klidně přes noc, ale jde to i rovnou.
Na troše oleje v hlubší teflonové pánvi opečeme…
Jablkovo krupicový kakaový koláč bez tuku
Potřebné ingredience
200 g hrubé nebo dětské krupice 1dcl mléka 110 g hnědého cukru 1 vanilkový cukr 2 lžíce kakaa 2 vejce 3 velká nebo přibližné množství menších jablek máslo a krupici na vymazání
Postup přípravy
Jablkovo krupicový kakaový koláč bez tuku
1. Smícháme cukr, krupici, kakao, vanilkový cukr, žloutky, mléko a najemno nastrouhaná jablka a necháme půl hodiny v lednici…
