BÍLKOVÉ řezy
Potřebné ingredience
Na těsto: sníh ze 6 bílků,1 hrnek cukru krupice,1/2 hrnku polohrubé mouky ,1/2 hrnku mletých vlašských ořechů. Krém : 0,5 l mléka,2 vanilkové pudinky,25 dg másla,12 dg moučkového cukru
Postup přípravy
1 hrnek cukru a 6 bílků vyšleháme do husta.Přidáme mleté ořechy a mouku.Pečeme na pečícím papíře na 175 C do slabého zhnědnutí.
Krém : mléko a pudinky svaříme na kaši…
Výborné KOKOSOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
Těsto: 1 sáček kokosu 20 dg moučkového cukru 6 lžic hrubé mouky sníh ze 7 vajec Náplň : 20 dg moučkového cukru 35 dg másla (hery) 7 žloutků 1dcl silné kávy
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto smícháme. a dáme na plech vymazaný SÁDLEM !!!
Náplň : Cukr a tuk třeme do pěny,
žloutky a uvařenou vychladlou kávu svaříme v páře…
ROLÁDA která se neztáčí a nepraská
Potřebné ingredience
3 bílky 3 lžíce vlažné vody 10 dkg moučkového cukru 1 vanilka 3 žloutky 6 dkg polohrubé mouky 3 dkg solamylu 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
3 bílky a 3 lžíce vlažné vody _vyšleháme ručním elektr.mixerem do husta
přidáme moučkový a vanilkový cukr _opět šleháme asi 2 min.
přidáme 3 žloutky _opět…
